407 Shares 1232 views

équipement professionnel pour cuisines – salles de bain à laver

Dans le contexte de la cuisine professionnelle, où les échelles de cuisine diffèrent considérablement de la maison, être installé un équipement spécial qui assure un travail coordonné du personnel. Dans cet article, nous allons discuter de ce sujet comme les salles de bains de lavage. Ils sont conçus pour le nettoyage de grande quantité de plats et de répondre à toutes les exigences de aseptisation. Les salles de bain sont également rondelles conçues pour les règles d'hygiène. Il y a des invités spéciaux, qui règlent les paramètres de l'équipement.

Les salles de bain sont exploités lavage dans les cuisines des établissements de restauration (restaurants, cafés, cantines, etc.) utilisés pour le lavage des ustensiles de toutes sortes, y compris un grand récipient. Ils sont également utilisés pour dégeler la volaille ou le poisson congelé, légumes et autres produits alimentaires.

rondelles et trois salles de bains sont en deux parties. Ils sont en acier inoxydable (alimentaire). Les bords et les coins de l'enveloppe doit être que le personnel ne sont pas blessés lors de l'opération de négligence. colliers de bain sont effectuées dans l'attente d'une trame du mélangeur. Certains modèles ont un droit de trou en dessous au milieu. Par exemple, la cuve de lavage 2 encart transversale assume deux mélangeurs. Mais un certain ensemble un robinet en deux sections. Bain de lavage 3 cellule équipée du même principe. Pour pulvériser l'eau ne finissent pas sur le mur, est un panneau de garniture, qui adhère à sa surface. En soi, le châssis de l'appareil est en métal galvanisé. Les pieds sont réglables en hauteur. Par conséquent, l'inégalité du plancher est hors de propos. Le kit comprend généralement un siphon, et grills pour stocker des ustensiles et des détergents cuisine. De plus, les salles de bains sont équipées de déchets alimentaires lavage déchiqueteuse. Ce mécanisme fonctionne comme suit: les débris de particules dans l'appareil va dans l'égout avec de l'eau. Cela permet d'économiser le temps du personnel.

Lavage des bains peuvent être sans soudures, avec une surface de travail, et classé par le nombre de sections. composé des parties scellées et de résistance structurale sont déterminés par la technologie et la qualité de fabrication de cet appareil. Si vous le souhaitez, les dimensions, le nombre et l'emplacement des sections de vidange peuvent varier.

Selon la technologie de production du bol (lave-conteneurs) bains sont répartis dans les catégories suivantes:

  1. Soudé.
  2. salles de bains extrudées lavage.

Ces derniers sont caractérisés par l'absence de joints soudés, ce qui élimine la fuite. Il est également l'avantage le plus important est que les salles de bains de lavage telles ont pas de coins. Et il est très pratique pour le personnel. De plus, ce type d'équipement est entièrement conforme aux normes de santé et d'hygiène. salles de bains extrudées du lavage rapidement éliminés des effets résiduels de la cuisson.

En plus de l'équipement décrit dans cet article, dans les cuisines industrielles avec lave-vaisselle sont mis en cycle de lavage à une minute.