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Des gâteaux faits maison pour le thé: scones avec du fromage à la crème

petits pains cuits au four frais ventilateurs savoureux plaît à. Et surtout agréable quand l'odeur douce, enivrant flotte autour de l'appartement, taquine les saveurs appétissants. Et il n'y a rien de mieux que de mordre le gâteau de toplenky d'air ou petit pain, la fonte potable dans la pâte à la bouche forte, vivifiante du thé.

Cottage garniture au fromage

Des plats savoureux de fromage cottage peuvent être préparés dans le goût sucré et différent. Cottage garniture au fromage, en principe, est le même, mais pour l' utiliser dans un ou deux ingrédients. La technologie est la suivante: Wipe le caillé à travers un tamis ou à l'écran, il est possible grâce à une passoire. Seule préliminaire, il est nécessaire de mettre une toile de lin ou de la gaze en plusieurs couches. Une autre option – sauter produits laitiers dans un hachoir à viande. Puis la masse est lisse, il peut être utilisé sur un petit pain avec du fromage, tartes, crêpes ou boulettes. Si la cuisson est prévue mettre de lait caillé sucré en sucre peretorty (un demi-tasse à un demi-kilo de produit), 1 oeuf (le même rapport), une cuillerée de beurre et ensuite mélangé à fond. Pour seulement ajouter quelques boulettes de fromage cottage de sel et percez des oeufs il. Cuisson commune dans le fromage cottage, en plus de sel, ajouter l' oignon vert tranché finement ou une petite quantité de fromage.

petits pains Pechom

Petit pain avec du fromage aussi appelé gâteau au fromage. Ils sont préparés est pas très difficile, avec des compétences et un bon four pour ce merveilleux plat pour plaire à leur maison peut souvent être. Il y a une telle pâtisseries diverses. Vous pouvez faire des muffins au fromage doux en ajoutant les raisins secs de la farce ou les abricots hachés. peu de Sharp peut (obtenir un goût inattendu et savoureux), si vous mélangez le fromage blanc aux fines herbes hachées, l'ail et le sel. Qui, comme on dit, que comme la plupart. Mais zaymomsya chose! Pour préparer les petits pains sucrés avec du fromage, nous avons besoin des produits suivants pour la pâte:

– 3 gros œufs,

– une pincée de sel, non iodée, comme d'habitude;

– une petite quantité de levure – environ 25 grammes. Cependant, la levure doit être fraîche, sinon la pâte ne va pas augmenter;

– farine de qualité supérieure, cinq tasses, mais si nécessaire, devra verser plus. elle a demandé d'abord être sûr;

– sucre – au moins une demi-tasse. Cependant, si vous voulez la pâte sucrée, prendre plus;

– le lait frais, une demi-tasse;

– beurre ou de margarine de cuisson – au moins 100 grammes. Mais une meilleure huile – la pâte sera plus doux, aéré, délicieux.

Ce qui est nécessaire pour le remplissage, nous avons déjà trouvé. Soit dit en passant, il est vraiment bien allé, non seulement au four de la pâte à la levure, mais les pâtisseries de pâte filo. Spécification seulement: 600 grammes de lait caillé auront besoin, pas moins. Et les muffins sort environ 20 choses. Oui, toujours besoin 1 oeuf pour les produits de lubrification. Et maintenant, étape à travers l'ensemble du processus.

  1. Faire chauffer le lait, il était un peu chaud. En se dissoudre la levure, ajouter une cuillère à soupe de sucre. Puis ajouter une demi-tasse de farine, remuer, couvrir et attendre jusqu'à ce que la pâte se rapprochera (une demi-heure). bulles apparaissent à la surface de la pâte.
  2. Dans un bain d'eau pour faire fondre l'huile, attendre jusqu'à ce qu'il refroidisse. Les œufs mélangés avec le sucre, bien frotter, mélanger au fouet et ajouter le beurre et mélanger. Dans un bol ou un bol ajouter de la farine, le sel et ajouter le mélange éponge des œufs et du beurre.
  3. Pétrir la pâte de tous les ingrédients. Pétrir très soigneusement, de sorte qu'il devient élastique, Gorny, pas collé à ses mains et le bol. S'il est nécessaire, dans le processus de malaxage devrait être ajouté à la farine ou liquide. Lorsque vous vous rendrez compte que devrait pétrir comme une pâte dont vous avez besoin pour couvrir et placer dans un endroit chaud pour s'adapter.
  4. Pendant ce temps, vous aurez le temps de préparer la farce. Si vous prévoyez d'ajouter les raisins secs de fromage cottage ou les abricots, ils devraient être pré-trempage pour être plus doux, puis vidanger le et sec. En option, le caillé peut être mélangé avec du miel ou du sirop.
  5. Table de coupe ou bord saupoudrer de farine. roll « saucisse », qui est divisé en parties égales de pâte. Parmi ces ballons de forme des mains.
  6. Graisser une plaque de cuisson avec de l'huile végétale ou couvrir le papier de cuisson ou normal, ce qui est bien huilée. A une distance de 4 cm perles de vente, couvrir avec une serviette et laissez reposer pendant 20 minutes.
  7. Si la pâte est « sold out » petit, chaque pièce peut être un petit bout ou aplatir sa paume, une prise de verre dans un petit pain « trou » de poser caillé, soulever légèrement le bord. Chaque graisse muffin oeuf battu.
  8. Chauffer le four à 200 degrés à l'avance. Ajoutez à cela la casserole et faire cuire jusqu'à ce que les petits pains cuits, jusqu'à ce que la couleur dorée.

rouleaux finis peuvent être directement chaud pour mettre sur la table et amusez-vous!