Les champignons à la crème sure. Comment se préparer?

Vous avez décidé de traiter des êtres chers un plat inhabituel, mais la viande et les légumes déjà être nourris. Que cuisiner? La réponse est simple – les champignons. Le plus souvent utilisé pour les champignons cuisson, les champignons sauvages rarement, comme les champignons, girolles, bolets. Plats aux champignons beaucoup d'un simple bouton de champignons à la crème sure à l'insolite – champignons dans l'avocat à l'ananas. Tout dépend de quel genre de but dans la nourriture – c'est le dîner de famille habituel ou quelque chose de spécial et romantique. Les champignons, soit dit en passant, est un puissant aphrodisiaque, si elles sont correctement préparées. Par exemple, les champignons frits à la crème aigre parfait pour un dîner tranquille avec votre famille, il ne peut pas dire sur les champignons, cuits au vin blanc avec de la liqueur, avec l'ajout d'agrumes. Tout dépend de votre imagination.

Pour préparer les champignons, ne pas besoin d'aller dans la forêt pour cueillir des champignons, assez pour atteindre le supermarché le plus proche ou sur le marché. En dépit du fait que ce soit un produit commun sur les étagères, les champignons caractérisés par leur utilité et même le nombre de goût et de délicatesse. Il ne faut pas oublier que les champignons ne doivent pas être administrés aux enfants en grandes quantités ou fréquemment.

Avant de préparer tous les plats de champignons, ils doivent être nettoyés correctement. Beaucoup de femmes au foyer les jeter simplement dans l'eau et se laver soigneusement, mais il est faux. Avec de tels champignons de lavage absorbent l'eau et deviennent complètement insipide. Les champignons doivent être essuyées avec une serviette sèche ou légèrement humide ou une serviette. Avec les champignons que vous souhaitez supprimer toute contamination. Maintenant, ils peuvent cuisiner.

Le plat le plus commun est champignons à la crème sure. Pourquoi la crème sure? Parce que la crème est mieux que tout autre produit, il met l'accent sur le goût de champignons. La préparation de ce plat est très simple – clean-cut champignons frits dans une poêle à frire jusqu'à cuisson, puis ajoutez l'oignon, les épices et la crème sure. Tout est éteint sous le couvercle pendant environ 10 minutes. D'accord, il est simple. Par conséquent, les champignons frits à la crème aigre si populaire parmi les femmes au foyer moderne.

Aussi les champignons peuvent diversifier les plats déjà familiers, comme les ajouter à votre omelette du matin. Tout d'abord, dans une poêle à frire les champignons frire est une valeur, puis ajoutez les œufs. Aussi rapide, facile et délicieux, mais surtout – l'omelette se révèle tout à fait un goût inhabituel.

Mais les champignons à la crème aigre – pas la seule option de champignons de cuisson. Voici une recette intéressante pour les gourmets.

Les champignons doivent être nettoyés, plié dans une petite assiette avec des côtés profonds. Verser le mélange de vinaigre, l'eau et l'acide citrique. Le mélange est préparé dans des proportions telles: dans une tasse d'eau 2 cuillères à soupe de vinaigre et une demi-cuillère à café d'acide citrique. Laisser reposer environ 2 heures. Déplacez ensuite les champignons trempés dans le chaudron (articles émaillés ne fonctionnera pas). Nous avons mis sur un petit feu. Pendant le chauffage, les champignons donnent du jus, donc pas besoin de recharger l'eau. Quand les champignons bouillir, ajouter les épices et un peu d'oignon. Comptez environ 5 minutes pour éteindre. Puis diluer la farine avec de l'eau dans un rapport de 1 cuillère à soupe de farine sur la cuvette de sol de l'eau. Bien mélanger et verser dans les champignons. Il est nécessaire de perturber soigneusement la masse résultante pour éviter les grumeaux formés. Laisser mijoter pendant 10 minutes et le plat est prêt à manger. Pour lui, vous pouvez donner des plats latéraux (sarrasin, pommes de terre, riz) ou même des légumes.

Si vous décidez de faire cuire les champignons enfants, garder à l'esprit qu'ils ne peuvent pas donner plus de 1 fois en 2 semaines, sur les conseils de pédiatres. Pour les enfants, vous pouvez faire cuire les mêmes champignons à la crème sure, mais avec la présentation originale. Vous pouvez mettre les champignons entiers, puis retirez le bouchon des jambes. Par la suite, le bouchon peut farcir le poids de fromage râpé et la tomate. Goût de champignons cuits à la crème va bien avec le fromage et les tomates. Ce plat convient non seulement pour les enfants, mais aussi comme une collation sur la table pour les adultes.