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Variétés de crème de tomate: photos et commentaires

Les tomates ont été cultivées par des hommes pendant plusieurs siècles. Au cours de cette période, un grand nombre de variétés différentes ont été mises en évidence. Certaines variétés sont adaptées à la consommation fraîche et aux salades, d'autres sont principalement utilisées pour la mise en conserve. Parmi ces derniers, il existe une variété très populaire de cottiers – Crème. Ces tomates sont cultivées par de nombreux propriétaires de zones de banlieue et n'ont obtenu que d'excellents commentaires sur les agriculteurs.

Description générale

Les fruits de toutes sortes de variétés de tomates La crème diffère:

  • Forme ovoïde;
  • Pas très bon jus;
  • Un petit nombre de graines.

À en juger par les critiques de nombreux jardiniers, les tomates denses Les variétés de crème, qui ont une grande fraction de masse de la pâte, sont beaucoup mieux que beaucoup d'autres variétés aptes au séchage. Ils sont également souvent utilisés pour le décapage et le décapage. Très souvent, ces sauces et pâtes sont également préparées à partir de ces tomates. De nombreuses ménagères louent cette variété, y compris le fait qu'elle peut être utilisée dans les salades de légumes frais.

Leur nom a été donné à ces tomates pour la forme caractéristique du fruit. À l'extérieur, ces tomates ressemblent fortement à une grande prune. La couleur de la peau des fruits dans différentes variétés de ce groupe peut ne pas être la même. Mais la forme de la crème est toujours oblongue et ordonnée.

Caractéristiques biologiques

La popularité des variétés de tomates Cream chez les résidents d'été méritait, entre autres choses, parce qu'elles appartiennent au groupe de la maturation précoce. Généralement, plus de 100 jours passent de la germination des graines à la récolte de ces tomates. Les tomates élevées de ce groupe ne poussent pas le plus souvent. Dans la plupart des cas, la crème est une variété déterminante. Leur hauteur ne dépasse pas 60 centimètres et ne nécessite pas de jarre ou de pasynkovanie. Ces tomates sont principalement cultivées en plein sol. Ils ne sont pas auto-pollinisés.

Les feuilles de tomates de cette variété sont communes: vert foncé, légèrement ondulé. Crème ramifiée à la tomate Crème moyenne. Leur inflorescence est complexe, légèrement friable.

Tomates (sorte de crème): commentaires des résidents d'été

Selon la plupart des jardiniers, dans le soin des tomates, la crème est tout à fait sans prétention. Les semis peuvent être cultivés de la manière habituelle. C'est-à-dire que les graines sont plantées en boîtes à la fin de mars – début avril. Dans le sol ouvert, les tomates cultivées sont transférées fin mai.

Alimenter les tomates Les variétés de crème (les photos de ces tomates peuvent être vues sur la page) pendant la saison, généralement des engrais organiques – engrais ou graisse diluée compostée. Arroser ces tomates assez souvent, ne permettant pas le séchage du sol dans les lits.

En ce qui concerne le rendement, alors, selon la plupart des résidents d'été, ces tomates sont très bonnes. Les ovaires se forment en grande quantité. Et presque tous les fruits arrivent à maturité. Pour le décapage, ces tomates sont vraiment très bien – elles ne changent pas de couleur et ne donnent aucune forme. Comme la chair de ces tomates est très dense, il est possible de les transporter même pour de longues distances sans problème. Garder la crème aux tomates, selon la plupart des jardiniers, est également très bon.

Variétés

La plupart des résidents d'été dans les zones suburbaines sont cultivés Crème:

  1. Noir (ou angolais ). Cette variété, un peu de jardinage aussi appelé Black De Barao. Le poids des fruits dans ces tomates peut atteindre 90 g. La couleur de la peau est rouge foncé. Variétés de tomates La crème noire, contrairement à la plupart des autres, se développe assez haut – jusqu'à 150 cm.
  2. Canning . Le poids du fruit de cette variété est généralement de 50 à 60 g. Les buissons atteignent une hauteur de 50 cm. Les avantages de la variété comprennent, tout d'abord, l'immunité contre les maladies et la résistance aux facteurs météorologiques défavorables.
  3. Rose . C'est la variété la plus populaire de chalets Slivka. L'avantage de cela, en plus d'un excellent goût, de nombreux jardiniers considèrent une bonne immunité contre diverses maladies et infestations de ravageurs. Rendements La crème rose donne très haut.
  4. Jaune . Cette variété est très grande. La peau de ses fruits est jaune. Le poids de ces tomates peut varier dans les limites de 30 à 70 grammes.

La plupart des résidents d'été dans leurs parcelles prennent des tomates crème jaune. Les roses et les canettes sont également très populaires. La crème noire dans les jardins de cuisine des Russes peut être vue moins souvent.

Maladies

Pour développer une crème sans prétention dans son jardin, même un propriétaire de dacha expérimenté ne fera pas beaucoup d'effort. Pour vaincre divers types de maladies infectieuses et fongiques, cette variété de tomates, comme vous pouvez le voir, est stable. Par exemple, le vieillissement tardif ou la fusariose, les variétés de tomates La crème ne tombe presque jamais malade. Ne pas avoir ces tomates et les feuilles verticilles qui flétrissent .

Cependant, selon de nombreux résidents d'été, cette espèce est souvent infectée par TMV et cladosporium. Spécialement instable pour une telle maladie, les variétés de tomates crème rose et noir.

Prévention de TMV

La mosaïque de tabac se manifeste dans ces tomates, comme dans tout autre, principalement en changeant la couleur des feuilles au panaché. Sur les fruits, des taches lumineuses apparaissent. Malheureusement, des médicaments antiviraux pour cette maladie n'ont pas encore été développés. Par conséquent, lors de la culture de tomates, il est important d'accorder une attention maximale à la prévention de la TMV. Pour la plantation, seules les graines de qualité achetées auprès de vendeurs fiables devraient être utilisées. En automne, tous les sommets des lits doivent être enlevés et brûlés. Il en va de même pour les feuilles tombées dans le jardin.

Tache brune

Cladosporium est habituellement traité avec une large gamme de fongicides. Cela peut être, par exemple, l'oxychlorure de cuivre ou le médicament "Bravo". Le traitement préventif avec de tels agents devrait être effectué deux fois par saison. Cela réduira au minimum le risque de développer la tache brune de la maladie.

Comment saler

Ainsi, la mise en conserve est ce qui convient le mieux à la crème variétale de tomate. On peut les récolter pour l'hiver en utilisant différentes technologies. Mais la plupart d'entre eux, comme toutes les autres tomates, évidemment, sont simplement salés dans des pots. Pour ce faire:

  • Les fruits sont bien lavés sous l'eau courante;
  • Les boîtes de 3 litres sont essuyées avec de la soude et stérilisées à la vapeur;
  • Au bas de chaque boîte, l'aneth, un morceau de raifort et des feuilles de groseilles sont posés;
  • Obstruer étroitement la verrerie avec des tomates;
  • Mettez sur les gousses d'ail, les feuilles de groseille et un grand parapluie en antre.

La saumure est préparée à raison de 600-700 grammes de sel de table par 10 litres d'eau. Certaines maîtresses mettent de l'aspirine (deux comprimés par pot) pour une fiabilité. Versez-le de telle sorte que les tomates lui soient complètement fermées. Bien sûr, dans la saumure et sur les tomates, il existe une grande quantité de microorganismes nuisibles. Pour les détruire, la saumure de chaque boîte est versée dans une casserole. Ensuite, ce dernier est mis sur le gaz et le liquide est mis à ébullition. Au stade final, la saumure est versée.