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Plats délicieux de l'aubergine: recettes

Aubergine – très savoureux et aussi un légume polyvalent. Il peut être ajouté aux soupes, faire des collations, faire cuire, éteindre et même faire frire. Les légumes sont riches en éléments les plus précieux nécessaires à la santé humaine, y compris le potassium et le cuivre. Cet article décrit les plats délicieux de l'aubergine. Ils sont préparés très simplement et rapidement.


Des recettes de plats délicieux des aubergines

Entrée festive

Ingrédients nécessaires : quatre aubergines, des carottes, deux poivrons bulgares, 2 tomates, des oignons, trois gousses d'ail, du persil, du sel et de l'huile végétale.

Les plats délicieux des aubergines, dont l' une des recettes, citons, c'est la collation parfaite pour toute table. Il est préparé comme suit. Grille de carottes. Les aubergines sont coupées en tranches et tremper pendant une demi-heure dans de l'eau salée. Ensuite, sécher avec une serviette et marron dans une poêle à frire. Au poivre, retirer le noyau et le couper en cubes. L'oignon épluche et broie. Faire squash la presse à l'ail. Couper les tomates en cubes. Les oignons, l'ail et les carottes popasseruytent dans l'huile végétale pendant sept minutes, en ajoutant un peu de sel et de poivre. L'aubergine repose sur un plat, de la place supérieure, soigneusement les légumes et décore le plat avec du persil vert. Bon appetit.

Aubergines au tomates cuites

Ingrédients : trois aubergines, deux oeufs, 2 tomates, persil, 500 ml de crème sure, sel et 4 cuillères à soupe d'huile végétale.

Des plats délicieux d'aubergines peuvent être préparés au four. Pour cette recette, d'abord dans un bol séparé, battre les œufs avec de la crème sure. Aubergines coupées en tranches et placez pendant trente minutes dans de l'eau salée. Chop persilé finement. Couper les tomates en tranches. Les aubergines fritent dans une casserole. Au bout de la friture, ajouter les tomates et remuer le mélange de légumes pendant encore dix minutes. N'oubliez pas l'huile de sel et de légumes. Ensuite, mettre les légumes sous forme de verre et verser de la vinaigrette à la crème sure. Cuire le plat pendant environ dix minutes. Bon appetit!

Saute

Ingrédients : 500 g d'oignon, persil, cinq aubergines, 500 g de carottes, 1 kilogramme de poivre, sel, huile végétale.

Les plats délicieux de l'aubergine peuvent être à la fois diététiques. Voici notre prochaine recette. Les aubergines sont coupées en tranches et tremper dans de l'eau salée. Retirez les carottes et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient douces. Poivre coupé en fines lanières et propetse dans une poêle à frire. Friter les aubergines jusqu'à la formation d'une croûte. Coupez l'oignon avec le couvercle fermé. Couper les tomates en cubes. Préparer des légumes, mettre dans une poêle à frire, mélanger, mettre au feu et attendre l'ébullition. Ajouter le sel, le poivre moulu et cuire le plat à feu doux pendant dix minutes. Au fond du pot, mettez quelques cuillères de marinade végétale, et en haut, une couche d'aubergines. Ensuite, versez la marinade à nouveau. La prochaine couche est l'aubergine. La dernière couche devrait également être recouverte de marinade. Mettez la casserole sur le feu, attendez l'ébullition et éteignez la plaque chauffante. Laissez le plat pendant dix minutes. Avant de servir, saupoudrez le plat avec des herbes fraîches pour déguster.

Aubergine Au Fromage

Ingrédients : 60 g de crème sure, 150 g de fromage, quatre aubergines, un peu de moutarde.

De délicieux plats d'aubergine, comme cela, complètent parfaitement la table de fête. Donc, "bleu" fait des cercles et trempe dans de l'eau salée. Frotter le fromage. Lubrifier la casserole avec de l'huile. Mélanger la crème sure avec de la moutarde. Posez l'aubergine sur la plaque à pâtisserie, graissez-les avec de la crème sure et saupoudrez de fromage. L'apéritif est cuit pendant vingt minutes. Bon appetit!