Quelle est la broche et comment le faire cuire

Aujourd'hui, nous allons vous dire en détail ce que la broche. Ainsi, dans l'ordre. Rotisserie est une tige métallique, qui peut être du poisson frit, de la volaille, toute la viande, du gibier carcasse ou ses parties sont également faciles à rendre la nourriture avec des légumes ou des fruits. les goûts de repas généralement cuits comme barbecue. Rôti à la broche a commencé dans les temps anciens, dans le livre « Edda » est également mentionné au sujet de la viande, cuits de cette façon. Alors la différence dans la bataille après bataille guerriers mangé le sanglier, il rôti sur cet appareil. Dans les temps anciens, nos ancêtres ne savaient pas ce que la broche, et à quoi il ressemble, ils brochette juste jeu pris sur un gros bâton, et rôti sur le feu. À l'avenir, les gens ont adopté cette tradition, la nourriture ne préparerait pas devenu un bâton, et les tiges de métal.

Qu'est-ce que la broche et comment il peut être

Parlons des types de périphériques de données. Maintenant, deux types de brochettes peuvent être trouvés – horizontale et verticale. Tout d'abord acquis une grande popularité parmi les pêcheurs et les chasseurs, ils sont compacts, ils peuvent faire une randonnée. jardiniers horizontaux trochanter sont également utilisés, ils peuvent être un barbecue, et sans elle. Ces dispositifs sont faciles à régler en hauteur. Les fours modernes sont également équipées de brochettes, ils sont de petite taille. Ils peuvent être cuits de la volaille ou du poisson. Vertical trochanter utilisé par des spécialistes pour la torréfaction shaurmy.

Sur le chemin

Dans des conditions de terrain à l'aide d'une broche horizontale, ou il est possible d'appliquer la tige métallique habituelle. Si vous voulez faire cuire du poisson frais, il est nécessaire de commencer un bon nettoyage et de l'intestin. Veillez à ce que le feu était petite, sinon votre proie peut prendre une croûte sur le dessus, et à l'intérieur il est brut. régler correctement la hauteur, comme pour le gros gibier, vous devez mettre une brochette plus élevée et doit être abaissée en dessous du dispositif pour les petits oiseaux ou poissons. chasseurs aguerris méthode souvent pratiquée de préparer un match au jeu quand elle était juste obleplivayut argile de tous les côtés et mis dans le feu. De plus, en attendant le signal. Lorsque l'argile commence à se fissurer, cela signifie que la viande est prête, et il peut être retiré. Après ce jeu ont été coupés en morceaux et accroché à la broche, rôti le bien de la viande et semblait croûte rose.

recette

Trochanter de témoigner ou des pique-niques choisi pour être suffisamment grand. Ils peuvent être frits comme un petit jeu, et toute la carcasse d'un porc ou un mouton. Tout d'abord, la viande doit être lavé, séché et frotter les épices. Ensuite, mettre la carcasse à la broche et faire rôtir jusqu'à ce que cuit sur des charbons ardents. Voilà tout. Maintenant, vous savez ce que la broche, et comment le faire cuire.