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Zeppelins lituanien: Recette

Lituanien Zeppelins – le plat national que vous pouvez facilement deviner, en Lituanie. Pourtant, ils sont parfois appelés boulettes ou boulettes de pommes de terre. Le plat est très satisfaisant, donc particulièrement populaire pendant la saison froide. Lorsque les fenêtres gel et balayages tempête de neige, si agréable d'avoir un zeppelins chaud, les tremper dans la crème sure … Pour les essayer, ne pas avoir à aller dans les Etats baltes, dans leurs restaurants locaux peuvent également être trouvés dans le menu. Ou vous pouvez faire pour plaire à vos proches et préparez-vous à des conditions de zeppelins à domicile. La recette que nous proposons, est composé de plusieurs méthodes différentes pour leur préparation et est l'un des meilleurs.

, Vous avez besoin de prendre les produits suivants:

  • quelques grosses pommes de terre pelées et râpé sur une râpe fine;
  • quelques grosses pommes de terre pelées, bouillies et écrasées en purée;
  • un gros oignon nettoyé, râpé mélangeur Brisures;
  • une demi-cuillère à café de sel.

Pour la prise de farce:

  • un livre de porc;
  • un oignon;
  • sel et poivre;
  • oeuf.

Pour la sauce, utilisez:

  • lard, coupé en dés;
  • oignon;
  • à soupe cuillère d'amidon;
  • poivre noir moulu.

Préparation zeppelins prend généralement beaucoup de temps, alors soyez prêt pour ce processus. Donc, nous commençons: porc hachis faire avec l'aide d'un broyeur puissant ou un mélangeur, ajoutez les épices, les oignons, pour conduire l'œuf, pétrir et placer au réfrigérateur pendant un certain temps. Les pommes de terre crues râpées ajouter quelques gouttes de jus de citron pour les zeppelins lituaniens obscurcissent pendant le processus de cuisson. Ensuite, les pommes de terre râpées dans une étamine et mettre soigneusement presser le jus dans un bol. Vous pouvez faire une « poire » et à la fin de sa combattre une table ou planche à découper. Mieux imposer une pomme de terre en étamine dans certaines régions, il sera plus efficace. jus de pommes de terre fusion au fond du bol sera amidon à ajouter à la pâte. pommes de terre pressé mélangés dans un amidon et pommes de terre râpées, oignons râpés et de sel, bien mélanger.

Il est maintenant temps de mettre le feu à une grande casserole avec de l'eau, et il sera cuit zeppelins lituanien. Maintenant dérouler la pâte de pommes de terre sur la table, l'épaisseur de la couche doit être en polsantimetra au moyen de coupe coupées en tranches qui sont ensuite aplatissent à portée de main. Dans chacun de ces cercle mettre un peu farce et en utilisant la main humidifiée bord zaschipyvaem formant zeppelins comment épaissir et aplatir les irrégularités.

zeppelins prêts soigneusement omis dans l'eau bouillante salée, ajouter l'amidon à la cuillère pour protéger des boulettes de désintégration et faire bouillir environ 45 minutes. Pendant la cuisson zeppelins ont besoin d'un couple de fois les retourner soigneusement entièrement cuits. Après le temps de vidange soigneusement l'eau, les produits finis mis sur une plaque. En attendant, les zeppelins sont préparés, vous pouvez faire la sauce: faire frire le lard coupé en petits dés et les oignons, ajouter la crème sure et le poivre noir, un peu bouillir en elle. Avec lui sera zeppelins lituanien exactement comme il devrait être: belle apparence, juteux et très savoureux.