Cuisine traditionnelle. Recette du pain pita à la maison

Arménien mince, parfumé, très savoureux et sain lavash – un plat très ancien. Et il est très populaire aujourd'hui. Il est universel, comme il convient à presque tous les produits, vous pouvez cuire une variété de repas en liaison avec elle. Et ce pain oriental peut être mangé comme ça, savourant chaque bit de celui-ci.

pâtisseries arméniennes se manifeste processus prend beaucoup de temps et exige le strict respect d'une technologie particulière. La principale chose qui aura besoin – une argile au four TonyR dont les murs et faire cuire des gâteaux minces. Il est intéressant de noter que le pain pita peut être stocké pendant environ six mois dans un état sec. Pour restaurer le gâteau doit être pulvérisé avec de l'eau et la couverture avec une serviette. Après une demi-heure, il est possible d'utiliser – il devient extrêmement doux.

De nombreux amateurs de cuisine orientale à la recherche recette de pita à la maison. D'autres chefs croient que délicieux ne peut être un gâteau, qui est fait toutes les traditions et sentait la fumée du feu. Quoi qu'il en soit, mais aussi longtemps que vous essayez de ne pas préparer un pain universel à la maison, ne peut pas dire que l'un ou l'autre.

Recette du pain pita à la maison

Faire cuire le pain oriental peut être dans un appartement de la ville. Il y a tellement de façons. Nous présentons deux versions de la composition de ce délicieux feuilletés.

Recette № 1

Vous aurez besoin:

• trois tasses de farine;
• un verre d'eau chaude;
• cuillère à café de levure sèche;
• à thé de sel;
• une demi-cuillère à café de sucre;
• à soupe d'huile végétale.

A partir de ces ingrédients quelques grandes crêpes.

Recette № 2

Plus d'une recette simple pour le pain pita à la maison nécessite moins de produits. Prenez une tasse d'eau chaude, remuer en lui une cuillère à café de sel, ajouter une cuillerée vymeshivaya petit à petit, deux ou trois tasses de farine.

préparation

Ainsi, la recette compris. Prenez un bol profond, qui versez de l'eau, ajouter le sucre et la levure. Quand fondre la levure, ajouter le sel, l'huile et la farine. Pétrir la pâte jusque-là, jusqu'à ce qu'elle devienne élastique, souple et ne colle plus aux mains. De plus, le morceau de pâte obtenue est divisée par une partie (selon le diamètre de votre poêle). Pour les petits plats doivent être divisés en dix morceaux. Balles laissent une serviette ou film alimentaire pendant quinze à vingt minutes. Lorsque le temps de cuisson est venu, pour préchauffer le moule à sec thermique élevée, gâteau de rouleau de 1 à 2 mm d'épaisseur, et faire revenir rapidement (environ vingt secondes de chaque côté). La pâte peut être pressé au fond de la poêle à frire uniformément. Le temps de cuisson doit être vérifié de façon empirique, parce que vous pouvez facilement exagérer le pain, de sorte qu'il sera difficile et sec. Attention, si vous utilisez la recette de pita à la maison au n ° 2, le bac doit être lubrifiée avec un peu d'huile. pitas prêts doivent arroser avec de l'eau et de mettre dans un tas propre. Donc, ils ne sont pas collées ensemble, de changer leurs serviettes ou des serviettes. Vous pouvez aussi faire cuire le gâteau dans le four, mais il faudra passer plus de temps.

conclusion

Comme mentionné précédemment, vous pouvez cuisiner beaucoup de différents plats à base de pain pita. Et il est célèbre pour la cuisine orientale, des recettes avec la confirmation de la photo. Essayez d'envelopper le gâteau retiré de la brochette de chaleur et d'attendre une minute ou deux pour les jus de viande imbibés de pain pita. Ou rouler rouler et mis en différentes garnitures – fromage, poisson, viande, légumes. Ne pas oublier shawarma et gâteau feuilletée avec du pain pita à l'intérieur.

Bon appétit!