poulet Nagentsy: la recette. Comment faire cuire nagentsy de poulet?

Peu importe la façon dont vous avez lutté avec la jeune génération de votre dépendance familiale à la restauration rapide, les meilleurs plats pour les enfants seront toujours des hamburgers, des frites et pépites françaises (nagentsy) poulet. Et si vous voulez vous assurer que ces cours ont été appliqués aussi peu que possible les jeunes organismes nuire, il est nécessaire de maîtriser la production de leur propre cuisine. Puisque vous venez de faire en quelque sorte que et comme matière première, et de veiller à ce que l'huile ne vyzharivalos, et en l'absence de colorants, des stabilisants et des arômes. Il est possible que le plat sera apprécié par tous les membres de la famille, y compris une mère stricte, alors comment faire cuire le poulet nagentsy facile, les enfants ne vont tout simplement pas faim, mais le goût de cette collation est tout à fait possible de diversifier et rendre encore plus raffiné et élégant.

secrets de la cuisine

Le plus souvent préparé filet de poulet nagentsy, coupé en petits morceaux. À plat clairement échoué et a causé aucune plainte des enfants, il est utile d'examiner quelques-unes des nuances:

1. Quand important combattre les filets – ne pas trop et ne pas en faire un morceau de papier. Si, cependant, avéré trop mince, la plaque est le tube enroulé et paneer sous cette forme.
2. Nagentsy poulet frit à la maison très rapidement. Donc, absent des casseroles, même pendant une courte période n'est pas recommandé: brûlera.
3. La coupe doit pas être trop grande, sinon les tranches sont frits pendant une longue période et perdent leur succulence.
4. Pour l'apparition de plats assortis référence – makdonaldovskomu, panés ajouter le curcuma et le piment, mais pas épicée, et le paprika doux.

repas doit être à la fois le lendemain, il n'y avait plus rien à faire cuire alléchantes pour les enfants. Après couché nagentsy plus crépitement et peut être ignoré capricieux.

fromage Nagentsy

Pour commencer, alors que vous n'êtes toujours pas à l'aise avec le plat inconnu, préparer une norme, le plus commun poulet nagentsy. 400 grammes de poitrine sans peau ou ont les filets fendus coupé en lamelles. Battre le pré-sein ou non, fixer de manière empirique – autant que votre famille. 200 g d'un fromage à pâte dure peu dispendieux, frotté sur la plus petite râpe trouvé parmi les plats. Deux œufs sont fouettés jusqu'à consistance lisse. Plus important encore, ce qui attire le poulet de personnes – croûte croustillante. Elle nécessite plusieurs couches « emballage » pour son acquisition. Tout d'abord, chaque tranche de poulet roulé dans la farine et soigneusement secoué l'excès. Puis il dunks dans l'œuf, le fromage paneer puis. Vous voulez obtenir une peau épaisse – approche à nouveau deux ou trois fois. Dans une casserole versez l'huile, et le tournesol est très bien, mais sans l'odeur. Comment brûler, commencer par la torréfaction. poulet prêt à nagentsy posé sur des serviettes en papier (serviettes) ou dans une passoire à l'excès d'huile en verre.

Nagentsy hachée

Les gens setuyuschim à sec et l'absence de la poitrine d'oiseau juteux, ne donnent pas les aliments préférés, comme nagentsy cuire le poulet et la viande hachée peut être. Merci à moudre la viande devient beaucoup plus souple et plus douce, il sera en mesure de satisfaire catégoriquement ne pas accepter le filet. Un demi-kilo de la même sein avec la peau enlevée meuleuse coudés avec deux brins de basilic (peut être le persil ou d'aneth). la farce obtenue au poivre, sel et épices sélectionnées, mettre dans un sac et rebondit bien sur la table. Formé des boules de masse ou des tiges (avec eux continueront à fonctionner un peu plus compliqué). Suivi – comme dans la recette précédente, mais au lieu d'utiliser du fromage gratiné. Faire revenir les nagentsy de poulet haché besoin de cinq minutes, puis de nouveau mis à l'huile de vidange dans une passoire ou sur une serviette.

recette de citron

Quand il était facilement la recette habituelle du poulet frit nagentsy peut être compliqué, ce qui donne au plat une nouvelle saveur de notes. Par exemple, les viandes pré mariner. Très doux résultat est obtenu, si vous mélangez un verre de lait avec un quart de tasse de jus de citron naturel de paprika marinade de la saveur, le poivre noir et le sel et verser sur les filets du jour au lendemain. Pour paner dans ce cas, seule la farine et faire frire les tranches auront besoin d'environ une minute.

recettes mexicaines

Pour autant que la cuisine a été utilisé la friture. Mais pas moins savoureux et juteux obtenu le poulet nagentsy dans le four. Très original, ils viennent, si elles sont panés dans le verre de biscuits mélangé avec un paquet d'assaisonnement pour tacos et une cuillère à soupe de beurre fondu. Une telle quantité de panure suffisante pour une livre de viande de poulet. Couper en bandes de filet trempé dans l'oeuf battu, puis déplacé au mélange et on malaxe bien en elle. La viande est décomposé par plaque de cuisson et cuire au four quart d'heure à 170 degrés Celsius.

variation chinoise

poulet nagentsy particulièrement réussi en chinois obtenu si les cuire sur le gril ou la grille pour un barbecue. Mais si pas prévu un pique-nique et barbecue votre four n'est pas équipé, vous pouvez utiliser le four et juste. Pour la marinade est mélangée avec le vermouth, la sauce de soja (un quart de tasse), ajouter une cuillerée de sucre et de racine de gingembre râpée, la pression de vapeur et gousses d' ail cuillère à café de poivre de Cayenne. Dans un bol profond poitrine convenablement haché versé si la marinade pendant quatre heures et laissé au décapage. Pour la commodité de manger et de rappeler que le plat est encore les Chinois, dans chaque morceau de poulet coincé lors de l'application brochette ou cure-dent.

Moutarde au miel

Un tel poulet nagentsy avec un mélange d'intérêt non seulement utilisé à la place des œufs, mais la panure. Sur les tablettes de viande mélanger un quart de tasse de mayonnaise épaisse et la moutarde, ajoutez deux cuillerées de miel naturel liquide et de sel – environ un quart d'une cuillère, mais adapter à votre goût. Un livre de seins tranches coupées trempaient dans la composition, il se cramponnait à des morceaux de tous les côtés. Pour panure ou se bousculent moudre sans sucre flocons de maïs, environ une tasse et demie. Ils crumble bandes de poulet sont disposées sur la feuille et placés dans un four chauffé à 200 degrés, quinze minutes. Les flocons peuvent être remplacés puces, comme le fromage.

Nagentsy gainés

Très peu conventionnelle, mais un peu plat zhirnovat. Deux filets sont coupés en lanières et du bacon – bandes. Chaque morceau de poulet enveloppé ruban de lard qui est fixé avec un cure-dent. Pour la sauce mélanger un verre de marmelade d'orange moitié, deux cuillerées de sauce de soja, poudre d'ail légèrement séché, demi-cuillère de gingembre (également en poudre, séché) et le sel. Après avoir enduré la viande dans la marinade pendant une demi-heure, il est placé pendant dix minutes dans le four, puis retournez et dopekayut cinq minutes. Le goût est incroyable!