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Pommes de terre, porc braisé

Porc et aimé par les adultes et les enfants. Aujourd'hui, je voudrais considérer deux recettes de cuisine des plats de cette viande. Tout d'abord, nous allons parler de porc avec des pommes de terre, et la seconde sera une recette pour Ragoût de porc.


Gras, les aliments frits, comme vous le savez, pas très bon pour la santé, mais parfois elle veut de la viande. Que faites-vous si les médecins strictement interdit frits? Il y a une façon, et il est assez simple – le ragoût de viande avec des légumes. Dans cette recette a tout ce que vous aimez tant les mangeurs de viande, mais ces aliments ne fait pas mal l'estomac de ceux qui ont des problèmes de digestion.

Les pommes de terre, Ragoût de porc – il est comme les noix de bière, l'un complète parfaitement l'autre. De plus, en sélectionnant le porc avec une petite quantité de graisse et de l'éteindre avec des pommes de terre, vous obtenez un très délicieux, presque régime et est très rapide à préparer plat.

Les pommes de terre, porc braisé préparé comme suit. Prenez le porc et pré-compensation de la viande de films à fond mon lui. Ensuite, coupez-les en morceaux de taille moyenne (environ 3 cm côté), les mettre dans et remplir la bouilloire avec de l'eau. Après une demi peut être vidangé une eau d'une heure.

Prenez la bouilloire et de mettre sa coupe de fond en morceaux de lard, attendre jusqu'à ce qu'il soit étalé sur le fond du chaudron et remettre la viande. Quelques minutes plus tard, lorsque les alevins de viande, le gaz pour la cuisson des ustensiles fixés au minimum et la couverture, mais pas si serré le couvercle. Laissez le jus de la viande sera éteint.

Maintenant, vous pouvez faire avec des pommes de terre. Swill, propre, et on va couper les pommes de terre bandes minces (moins d'un demi-centimètre). Dès que la viande dans la cocotte adoucit, nous avons mis sur le dessus des pommes de terre, mélanger le contenu et couvrir avec un couvercle.

L'ail nettoyage de l'ivraie, nous couper grossièrement et ajouter à la viande et les pommes de terre. Il est temps d'ajouter les épices, le sel et le poivre, encore une fois un bon mélange, et ne pas oublier le couvercle, assurez-vous de couvrir le chaudron.

A ce stade de votre appartement déjà se sont propagées les odeurs, et, très probablement, même les voisins du haut savoir que pour le dîner, vous aurez des pommes de terre, porc braisé.

Et nous continuons à cuire. Les carottes et les oignons épluchés, coupés en lanières et mettre sur un sauté poêle à frire brièvement avec du beurre. Quand les légumes sont tendres, les mettre dans un chaudron avec le plat principal.

Maintenant, nous amplifions le feu, apporter un plat à ébullition et laisser mijoter jusqu'à cuisson. Servi aux pommes de terre de table, compotes de porc comme plat principal, si vous êtes prêt pour le dîner, ou comme plat principal, en ce qui concerne le dîner.

Ingrédients pour les pommes de terre de porc: porc – livre de pommes de terre – des étagères, des carottes, l'oignon, la moitié de la tête d'ail, 50-60 grammes de beurre, du sel et d'autres assaisonnements.

Maintenant, pour la deuxième recette.

ragoût de chou au porc, considéré comme une recette simple « pour les paresseux », pour la simple raison qui résident dans la cuisine pendant la cuisson est nécessaire. De plus, il n'y a pas besoin d'épices, le plat sans les avère très savoureux et appétissant.

Vous aurez besoin de préparer les 700-800 grammes de porc, un demi-kilo de chou et d'huile végétale. La séquence des actions suivantes. Couper la viande en gros cubes et jeter dans le chaudron d'huile bouillante. Alors que la viande est cuit, couper le chou trop finement. Lorsqu'il est maintenu pendant environ 15 minutes, peut être ajouté à choux de la viande. Ensuite, bien mélanger tous les ingrédients, ajouter un peu d'eau et couvrez vous couvrez.

De temps en temps devraient regarder sous le couvercle et remuer le contenu du Kazanka. Si la brûlure commence, il est donc nécessaire de verser un peu d'eau. Lorsque la viande est presque prêt à descendre, nous cessons de verser le liquide, retirez le couvercle et donner quelques aller, apportez le chou jusqu'à ce que brun. La viande doit être très tendre et les choux – aigre et doux.

Tout votre plat est tout à fait prêt, et vous pouvez inviter fièrement sa maison à se joindre à la fête.