Savez-vous comment faire cuire des boulettes?

Si vous pensez sur ce que pour nourrir votre famille ou vos invités, une bonne solution est de préparer les boulettes. Ceci est l'un des plats les plus populaires de la cuisine ouzbek, qui est apprécié dans de nombreux pays à travers le monde. Traditionnellement, il est cuit dans mantyshnitse, mais son absence est utilisé comme un bateau à vapeur, une casserole ou multivarku.

Tout le monde sait comment faire cuire des boulettes, donc nous donner quelques recettes. Le processus de cuisson de ce plat est assez simple et ne nécessite pas beaucoup de temps.

Comment faire cuire les boulettes?

Les ingrédients nécessaires kilogramme moitié viande kilogramme de farine, un oignon livre, poivre, environ 150 grammes de graisse de mouton (ghee substitut), crème (2 grandes cuillères) et le sel.

préparation:

Commençons par la pâte pour l'avenir des boulettes. Pour ce faire, mélanger la crème sure avec un verre d'eau salée, en ajoutant graduellement la farine et pétrir la pâte.

Ensuite, vous devez préparer vos garnitures. Au moyen d'un hachoir à viande tourner la viande et les oignons et la graisse de la queue pour le rembourrage. Ajouter le poivre et le sel, bien mélanger.

Ensuite, couper un morceau de pâte, rouler ses mains, alors il a pris la forme d'étoupe et coupé en tranches rondes de petite taille. Roulez les morceaux dans la farine, les aplatir avec un rouleau à pâtisserie et le centre du résultat kruglyasha Mettez un peu de viande.

Maintenant, vous pouvez façonner des boulettes. Savez-vous comment faire cuire des boulettes droite? Pour ce faire, vous devez déposer un morceau de pâte à modeler ressemblait à une enveloppe. Dans ce cas, la farce sur le dessus n'a été que partiellement fermé.

Ensuite, la mante résultant nécessaire de fixer sur le mantyshnitsy en treillis, les arranger de sorte qu'ils ne se touchent pas. A ce moment, mettre le feu au gaz et à l'eau, mettre le feu. Pan doit être rempli à mi-chemin. Une fois que l'eau bout, il est nécessaire de mettre le réseau dans une casserole et fermer hermétiquement avec un couvercle. Après environ 45 minutes, le plat est prêt.

Comment faire cuire Manti avec la citrouille?

ingrédients:

Pour la pâte – une livre de farine, trois œufs, une petite cuillère de sel, 80 grammes d'eau.

Pour le remplissage – l'oignon, la citrouille, le ghee (environ 100 grammes), le cumin demi-cuillère à café, la même quantité de sel et de poivre.

préparation:

Lorsque le couteau signifie de couper finement la citrouille en cubes et les oignons. Mélangez-les et ajoutez le cumin, le poivre et le sel. Ghee doit être placé dans un endroit chaud pour qu'il soit fondu, et aussi ajouter dans la farce future.

Préparer la pâte pour les boulettes en mélangeant les ingrédients. Avec l'aide d'un rouleau à pâtisserie et couper en carrés. Mettre la farce et la fixation des bords opposés de la pâte à boulettes préparées sous la forme de carrés. Après cela, nous avons mis dans la préparation mantyshnitsu et environ 50 minutes.

Comment faire cuire les boulettes dans multivarka?

ingrédients:

Pâte – 450 g de farine, 150 ml de lait, une demi-cuillère (cuillère à thé) de sel 2 oeufs;

Farce – pommes de terre, deux oignons, une livre de viande.

Préparation: Mettre les ingrédients pour la pâte dans la machine à pain, allumer le mode de « pâte » pendant 15 minutes. Se rendre à la fabrication de garnitures, qui nettoient les pommes de terre et l'oignon et hachez-les finement en petits carrés. La viande est également coupée en cubes, assaisonner de sel et mélanger le tout. Après que la farce est rejeté dans une passoire et attendez que drainer l'excès de liquide.

Pâte à rouler sur petit kruglyashi, Répartir la farce sur eux et sculpte des boulettes. Remplir multivarku 5 multistakanov eau lubrifie coupe à vapeur d'huile végétale et de distribuer de façon uniforme sur l'enveloppe, après quoi l'ensemble de multivarku. Le choix d'un programme de « vapeur » et mis en 40 minutes. Après sonné le signal Multivarki spatule manteau Gat et à l'intérieur de chaque mettre sur un petit morceau de beurre. Le plat est prêt.

Après se familiariser avec la recette devant vous il n'y a pas question de savoir comment faire cuire des boulettes. Ce serait le désir et les produits, et un délicieux plat va certainement plaire aux invités et aux membres de la famille!