Lacto-ovo-végétarien: Selon les nutritionnistes, les avantages, le menu et commentaires

À l'heure actuelle, de plus en plus de gens sont enclins à maintenir un mode de vie sain, ce qui signifie la fidélité aux principes de la nutrition et l'exercice régulier d'une variété de sports. Mais quel type de système d'alimentation peut être appelée correcte? Contrairement à l'opinion populaire, le rejet des bonbons, produits de boulangerie, et la majorité des produits de synthèse ne signifie pas que vous avez finalement engagé sur la voie de la santé et la longévité. nutritionnistes recommandent également d'abandonner la production des industries de la viande et de poisson. Pourquoi? des conseils d'experts basé sur une bonne raison.

Lacto-ovo-végétarien régime comme le seul système d'alimentation correcte

Il est difficile d'argumenter avec le fait que contiennent la viande, la volaille et le poisson important pour le maintien des substances pour la santé humaine: vitamines, minéraux et acides gras. Néanmoins, l'utilisation de ces produits est considérablement réduite en raison de leur potentiel (et dans la plupart des cas – et réel) Préjudice: l'industrie moderne exige l'utilisation généralisée de substances synthétiques dangereuses, y compris les conservateurs peu explorés. Dans un effort pour gagner la loyauté des consommateurs, les fabricants de produits russes et étrangers bourrés d' exhausteurs de goût, colorants et même des agents aromatisants (ce dernier est particulièrement riche en produits semi-finis, conserves, saucisses). Que prendre à l'acheteur qui a une tête sur ses épaules et qui ne sont pas d'accord pour empoisonner le corps des additifs chimiques inutiles et vides de sens? Sans parler du fait que plus de deux tiers de ces additifs sont cancérigènes.

Lacto-ovo-végétarien, dont le menu comprend les produits les plus ordinaires, il semble que le seul moyen de sortir de cette situation. Pourquoi dépenser de l'argent sur la chimie pratiquement immangeable, si vous pouvez limiter l'ensemble des aliments naturels riches en substances essentielles pour la vie à la pleine?

régime spécial

La principale raison de la méfiance instinctive des gens à passer à un lacto-ovo – une liste de produits pour lesquels il existe des restrictions. Pour dissiper n'est pas une représentation tout à fait exact de l'alimentation du système est suffisante pour analyser le menu où vous allez rester avec elle. L'exclusion de l'alimentation de la viande, la volaille et le poisson – ce n'est pas juste une mode pour un mode de vie sain. nutritionnistes professionnels invités à porter une attention particulière à la grande diversité des aliments qui peuvent être consommés tous les jours. Ce fruit, légumes, œufs, lait et produits laitiers, produits de boulangerie, des pâtes, des bonbons (y compris le chocolat préféré de tout le monde), des céréales et du porridge, muesli, noix, fruits secs, des champignons, des boissons. Lacto-ovo – ligne végétarisme, ce qui permet de manger presque tout, mais le plus dangereux.

Vivre sans viande

La chose la plus importante que vous devez savoir à partir du rejet de produits à base de viande et de poisson (y compris les dérivés), – est que, avec l'étape dans la vie nouvelle que vous commencez un long processus, mais indispensable de la récupération de l'organisme entier. Prévention de l'obésité et la réduction du poids, la réduction du risque de maladies chroniques, la longévité, l'absence de problèmes avec le tractus gastro-intestinal, diminuant la part globale de (polluants de l'environnement), la consommation de contaminants dans les tissus, à renforcer les os – ce ne sont que quelques-uns des nombreux avantages de passer à un lacto -ovo-végétarisme. Commentaires de ceux qui ont déjà lancé sur le chemin d'une vie longue et heureuse, et les vues des nutritionnistes professionnels sont réduits à une seule conclusion: le rejet de la viande et du poisson vous apportera que des avantages et en tout cas pas de mal. Si vous avez peur de carence nutritionnelle, essayez de planifier à l'avance votre régime alimentaire. Ce qui suit est pour ceux qui ne croient pas pleinement dans le menu lacto-ovo-végétarien, une analyse détaillée pour la semaine.

Avant le début

Tout d'abord, nous allons préciser que l'exclusion des produits à base de viande et de poisson de votre petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, vous ne souffrira pas de carence en protéines. plantes riches en protéines sont beaucoup plus utiles que les steaks, côtelettes et saucisses. Dans les aliments naturels contiennent des phytochimiques protecteurs. Par exemple, les haricots sont connus pour leur capacité unique à faire baisser le taux de sucre dans le sang à travers une combinaison de protéines avec de la fibre. Par rapport aux haricots de la viande, les pois et les lentilles contiennent moins d'acides aminés soufrés, et donc – ne contribuent pas à la lixiviation du calcium à partir des os. Si vous avez fermement décidé d'essayer au moins lacto-ovo-végétarien, le menu de la semaine vous aidera à naviguer dans la sélection des produits et des façons de les préparer.

Jour 1: Le début du voyage

• Petit – déjeuner: 2 œufs à la coque ou une omelette, des toasts de pain complet avec une cuillère à soupe de beurre.
• Formule: une grande assiette de salade de légumes, yaourt aux fruits frais.
• Dîner: ragoût de légumes aux noix de cajou, la carotte ou du jus de tomate.
• Snacks: noix brutes, de préférence plateau d'amande ou de noix.

Buvez beaucoup d'eau gazéifiée plaine.

Jour 2: Plus de légumes

• Petit-déjeuner: gruau céréales multizlakovyh, un verre de lait (de préférence le soja), des toasts de pain complet avec de la marmelade ou de la confiture. Jam peut également être remplacé par un morceau d'avocat ou de votre beurre d'arachide préféré.
• Formule: hummus (purée de pois chiches), d'une pastille à ciel grains entiers, les tomates cerises, les carottes, la banane.
• Dîner: tarte au fromage avec le chou-fleur, la salade, des fruits frais.
• Snack: shake de protéines, des bâtonnets de carotte et le céleri, houmous pour tremper les légumes.

Si vous n'êtes pas juste essayer d'aller à la lacto-ovo-végétarien et que vous voulez faire de votre alimentation aussi saine que possible, préfèrent la margarine au beurre et fromage à pâte dure – doux. Pour la préparation du cocktail de protéines dont vous avez besoin de protéines en poudre et des fruits frais, ainsi que des jus fraîchement pressé.

Jour 3: céréales et du lait

• Petit-déjeuner: flocons d'avoine avec des baies et la cannelle, le lait de vache (peut se substituer aux amandes, de riz ou de soja).
• Déjeuner: sandwich aux légumes (mayonnaise, tomates hachées, l'oignon rouge, réduit de moitié les choux de Bruxelles entre deux tranches de pain complet avec du fenouil mariné), une poignée de raisins.
• Dîner: tacos – tortillas chaudes farcies avec de la viande de soja, le fromage, les oignons et les haricots, la sauce piquante.
• Casse-croûte: yaourt avec des tranches de banane et une pincée de cannelle.

Le choix du yaourt au magasin, assurez-vous que que la composition sans additifs synthétiques, sucre et préparations de fruits. Il est préférable d'ajouter un fruit frais, plutôt que de risquer leur propre santé.

Jour 4: Le taux de protéines

• Petit-déjeuner: céréales avec les bleuets, servant des fruits de saison.
• Formule: salade de légumes, le tempeh (un gâteau de soja fermenté), la pomme.
• Dîner: spaghettis aux boulettes de viande de viande de soja, sauce biologique (comme la maison de la pâte de tomate) et le parmesan râpé, pomme au four.
• Casse-croûte: la moitié bagel de grains entiers avec de la pâte de noix.

Lacto-ovo-végétarisme implique de se concentrer sur les produits de protéines afin d'éviter une carence en protéines. Aussi souvent que possible de manger de la viande de soja, le riz brun, le sarrasin, le quinoa, les haricots, les pois, les arachides.

Jour 5: délicieux

• Petit-déjeuner: muffins avec des morceaux de fruits secs, une boisson protéinée.
• Déjeuner: fèves au lard, les carottes, le céleri frais, salade de fruits.
• Dîner: rythme et ragoût de légumes avec du riz brun, jus de tomate.
• Snacks: une partie de céréales à grains entiers avec du lait, du yaourt avec des fruits frais.

Lors de la sélection des flocons d'option idéale est la farine d'avoine. flocons de blé , la farine favorisent aussi une bonne digestion et la bonne humeur.

Jour 6: à la hâte

• Petit-déjeuner: céréales à grains entiers avec du lait, un petit muffin.
• Déjeuner: roll légumes, biscuits à l'avoine avec des raisins secs, cantaloup.
• Dîner: Burger de légumes, pommes de terre cuite au four, les feuilles de salade verte.
• Snacks: granola.

Certains plats mieux vous préparer que d'acheter au supermarché – surtout si votre nouveau style de vie a été régime lacto-ovo-végétarien. Les recettes peuvent être trouvées dans les livres de cuisine pertinents, et le plus simple d'entre eux, nous présentons dans cet article.

Jour 7: célébration de la diversité

• Petit-déjeuner: œufs brouillés avec 2 poivrons, l'ail, les champignons, les tomates et le fromage, des toasts de pain complet avec du beurre, du jus de fruits.
• Formule: lentilles de soupe aiguë, du pain complet, salade de fruits (par exemple, la mangue et fraise).
• Dîner: lasagne végétarienne, la laitue.
• Casse-croûte: un mélange de noix et de fruits secs.

Comme vous pouvez le voir, le diable est pas si terrible comme il est peint. régime lacto-ovo-végétariens très vite se transformer en un mode de vie, si vous laissez vos convictions personnelles et le professionnalisme des nutritionnistes éminents Primauté sur les modèles de publicité et de l'opinion à sens unique.