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Gâteau avec remplissage de viande: recettes

Certaines personnes entendent le mot « tarte », commencent à se présenter une procédure longue et fastidieuse pour la préparation, après quoi, non seulement toute la cuisine couverte avec de la farine, mais aussi l'hôtesse reste pratiquement épuisé. Bien sûr, ce n'est pas, mais en tout cas la préparation d'une cuisson prend du temps et de la patience. Ces qualités de caractère, malheureusement, ne sont pas du tout. Cependant, si vous voulez vraiment quelque chose à la maison, il y a une solution. Le chiffre d'affaires maîtresse vient tout autre type de cuisson – remplissage de gâteau. Avec la viande, jambon, champignons, fromage, légumes – ces produits sont préparés avec une farce. Il serait, comme on dit, et comment remplir ce. Cependant, encore un classique du genre – c'est gélifiée tarte viande. Là-dessus, en fait, allez parler aujourd'hui.

Le principe de cuisson totale

Tout cela est très simple. Pour préparer la garniture tarte (avec de la viande ou tout autre composant – n'est pas si important), est suffisant pour faire la pâte une consistance plutôt liquide, puis verser sur le remplissage déjà préparé et envoyé au four pendant trente minutes ou quarante.

La pâte est généralement préparé sur la base de la mayonnaise, le babeurre, la crème sure ou yaourt. Ces composants peuvent être combinés (1 + 1), mais vous pouvez utiliser un seul ingrédient. Il convient de noter: la recette de remplissage gâteau avec kéfir est considéré en raison du fait que ce produit est moins riche en calories les plus populaires. En outre, la pâte ajouter plus d'oeufs, le beurre ou la margarine. Et, bien sûr, la farine.

En ce qui concerne le temps de cuisson, puis tout dépend de plusieurs paramètres: le nombre de directement au test lui-même, le type de remplissage, la qualité du four. Mais généralement quarante-cinq minutes pour se préparer suffisamment. Cependant, quelques – unes des femmes au foyer font aujourd'hui gélatineuse gâteau dans multivarka. Cela augmente légèrement le temps de cuisson, mais vous pouvez être sûr que votre produit n'est pas exactement pied. Et il est maintenant temps de passer de la théorie à la pratique. Nous proposons de commencer par une recette classique pour le remplissage de la tarte sur kéfir.

ingrédients

Pour faire un vrai gâteau avec de la viande gélifiée, l'hôtesse devra stocker sur ces ingrédients:

  • Sac de yogourt (un demi-litre sera suffisante).
  • Les œufs – nécessité de prendre 2-3 pièces.
  • Deux tasses de farine.
  • Une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude.
  • Sucre (1 hr. L.).
  • Trois cuillères à soupe d'huile.
  • bulbe d'oignon – seulement 1 pièce.
  • viande précuite (ce peut être le porc, le bœuf, le poulet même – 500 g).

Comment cuisiner?

La viande est nécessaire de tourner dans un hachoir à viande. Ensuite, l'oignon finement haché, faire frire jusqu'à coloration dorée, puis ajouter le boeuf résultant, mélange de sel. Remarque: Si vous voyez que votre remplissage est plutôt sec, ajouter quelque chose de mieux dans ce quelques cuillerées de bouillon dans lequel la viande est cuite. Tout le feu éteint. Préparer la pâte.

Verser le yaourt dans un bol et ajouter le bicarbonate de soude en elle. Remuer, est mis de côté. Battre les oeufs, ajouter le sel et le sucre. Nous relions nos ingrédients. Puis ajouter (progressivement, lentement) la farine. Pour le rendre plus facile à comprendre la sortie que vous devriez obtenir à peu près la consistance de la pâte, que vous atteindre lors de la préparation pour crêpes. En gros, si vous avez un mélangeur, puis prendre pour aider. Dans le cas contraire – remuer avec une cuillère.

lubrifie forme sous forme de poudre d'huile habituelle peut, si on le souhaite, et la semoule. Pour les deux tiers de l'épreuve. Nous plaçons au-dessus du remplissage. Remplissez les résidus de pâte. Nous envoyons dans le four. sa température devrait être d'environ cent quatre-vingts degrés. Temps de cuisson – une quarantaine de minutes. 15 min. avant d'être prêt à recommander pour couvrir notre gâteau avec de la viande gélifiée avec du papier. Et regardez maintenant une manière légèrement différente de la cuisine.

tarte à la viande hachée gélifiée

En gros, pas beaucoup de différence. En effet, comme nous l'avons mentionné plus tôt, ce gâteau est cuit, en général, sur le même principe. Mais pour une variété de pâte pour préparer la mayonnaise. Pour cela et prendre un sachet de ce produit (200 grammes). En outre, trois œufs, une tasse de farine. Au lieu de cela, utiliser le bicarbonate de soude de la poudre à pâte. Ensuite, il est simple. Fouet, les ajouter à la mayonnaise, la poudre à pâte et la farine. Assaisonner avec le sel. Remuer. Avec la viande et les oignons, en général, toute manipulation Ne pas faire: il suffit de mélanger le premier ingrédient au deuxième émincé, sans oublier d'ajouter du sel. Tout. Ensuite, nous faisons tout de la même manière que celle décrite ci-dessus. La seule chose – un gâteau compte tenu du fait que la farce humide, sera préparé pendant dix minutes – quinze plus.

Comment faire cuire à multivarka?

Enfin quelques mots sur la façon de faire un gâteau avec de la viande gélifiée dans un miracle poêle, en raison de sa popularité particulière. La recette reste la même. La seule différence – dans le bol doit d'abord remplir les deux tiers de la pâte et demi. Ensuite, mettez le remplissage et versez les résidus de pâte. Pour préparer le couramment utilisé en mode « cuisson » Temps de cuisson est une heure. Seulement, il est recommandé de ne pas obtenir un gâteau une fois. Donnez-lui un peu de fraîcheur. Et vous pouvez appeler à la maison pour essayer de nouveaux créations culinaires. Bon appétit!