Ham: calories pour 100 grammes

Même dans la Rome antique ont été engagés dans la préparation de cette délicatesse. En fait, le jambon est salé ou jambon fumé. Mais maintenant, le marché peut trouver une grande variété de jambon à partir d'un type de viande totalement différentes. Pourquoi est-il si populaire? Comment choisir un jambon qu'il est non seulement délicieux, mais aussi utile pour l'organisme? Y at-il un jambon, une calorie ne serait pas peur de ses grand nombre de ceux qui regardent leurs chiffres? Aujourd'hui, nous comprenons ces questions.

la technologie de production

Ham est non seulement les types de viande, dont il est fait, mais aussi la technologie de production. Chaque pays a sa propre sorte de jambon, qui est considéré parmi les clients les plus délicieux et populaire.

Par exemple, en Allemagne, il est jambon Forêt Noire. Il est un morceau de viande séchée, qui a été spécialement prokopchen sur les branches d'épinette. En France, en revanche, préfèrent ne pas fumer la viande, salé et séché à l'air. Inhabituel est le jambon philippin. Teneur en calories pour 100 grammes, il aura un ordre de grandeur supérieure à celle des précédents, car il est trempé et imprégné de bouillon doux spécial.

Le plus utile pour perdre du poids donnera le jambon français (calories – 158-170 kcal par cent grammes de produit), car il est produit exclusivement à partir de viande maigre maigre.

Dans tous les coins du monde pour la production et l'utilisation de différents types de viande. En Allemagne, par exemple, sont jeunes porcs nourris avec un spécialement élaboré pour leur menu. Au Portugal, pour la production de viande de friandises en utilisant seulement un petit cochon noir. Si l'on parle de notre pays, il est dans l'Union soviétique a été inventé-Fumé cru et option de jambon cuits fumés.

La composition et la teneur en calories du jambon

Gourmets, diététiciens et experts dans l'art culinaire convergent en un seul – jambon est la norme de la gastronomie. jambon de porc parfait: calories – 278 calories et de la viande et le sel que dans la composition. fabricants sans scrupules, bien sûr, maintenant ajouter divers conservateurs, exhausteurs de goût et d'autres, il ne faut pas que les ingrédients du produit. Si vous ne pouvez pas choisir un jambon, juste de lire la composition. Ici, vous pouvez voir exactement ce qui est devant vous – une viande ou un substitut utile délicatesse malsaine.

information nutritionnelle

Il convient de noter, et la valeur nutritive de ce produit. En plus de jambon, il contient de grandes quantités de protéines, graisses minérales, et il diffère aussi de la composition riche en vitamines. Le jambon contient les vitamines B _2, B _12, B _6, B _9, B _1, D, E. Rich jambon et minéraux: le zinc, le fer, le sodium, le cuivre, le calcium, le phosphore, le potassium, le manganèse. Si vous consommez des aliments seulement une centaine de grammes de jambon de haute qualité, le corps viendra sous forme d'acides gras saturés et insaturés.

jambon de porc

Maintenant, nous allons parler des différents types de jambon, leur composition et leur teneur en calories. Le plus populaire parmi les acheteurs, comme nous l'avons dit, est un jambon de porc. Calories par 100 grammes de 275-278 kcal.

jambon de boeuf

Pas moins populaire est le jambon, fabriqué à partir de boeuf. Il se classe deuxième en calories – 158 calories par cent grammes. Les experts conseillent nécessairement d'étudier la composition de l'étiquette. Certains fabricants parviennent à mettre dans le boeuf jambon moins cher et la viande de mauvaise qualité.

jambon de poulet

En grande demande aujourd'hui bénéficie du jambon, de viande de poulet maigre et diététique. jambon de poulet, une calorie de 150 kcal pour cent grammes, est une friandise préférée de perdre du poids. Mais si vous faites attention à votre santé et que vous voulez vraiment manger correctement, alors, encore une fois, nous regardons la composition. Il est important que dans le jambon, sauf le poulet et le sel était rien. Pas d'épices et d'autres additifs ne sont pas nécessaires. Ham et sans les étonnamment savoureux.

jambon Turquie

Ham de dinde, le contenu calorique qui est seulement 84 kcal pour cent grammes du produit, – un plat parfait pour ceux qui surveillent leur alimentation et un gain de poids. La viande de dinde, comme nous le savons, est non seulement considéré comme faible en calories et de l'alimentation, mais aussi contient une énorme quantité de nutriments dans sa composition. Dans cette viande de volaille contient des vitamines du groupe B, PP, D, E, A. Il a presque toutes nécessaires et utiles à nos composants minéraux du corps: le zinc, le cuivre, le calcium, le potassium, le fer, le soufre, le phosphore, le sodium, et ainsi de suite. .

jambon Turquie est un produit utile pour ceux qui souffrent de maladies du sang ou le système cardio-vasculaire. Il comprend tellement sodium qu'il passe sur cet indicateur même de veau. Et ce fut le sodium aide à lutter contre les maladies du sang, réduit la charge sur le muscle cardiaque, est impliqué dans la normalisation des processus métaboliques, et le renforcement du système immunitaire.

jambon régime à faible teneur en matières grasses (viande de poulet ou de dinde) – un produit qui peut être consommée et les nourrissons comme un aliment complémentaire, et les mamans qui allaitent et les femmes enceintes et les personnes qui ont subi une intervention chirurgicale grave. jambon à faible teneur en matières grasses, qui ne sont pas peur de perdre calories de poids, n'a pas de contre-indications pour la consommation.

Le plus jambon à haute teneur en calories

Pas tous jambon peut être appelé un produit alimentaire. Par exemple, la teneur en calories du jambon de porc danoise en gelée est d'environ 476 kcal pour cent grammes de produit. La structure de ces aliments comprennent la viande et le sel non seulement, mais aussi la gélatine, le sucre, l'eau et des additifs.

Ham a vendu un tel plan, souvent emballés dans des boîtes. Lors de l'ouverture de celui-ci, vous verrez toujours une couche gélatineuse de graisse, qui est couvert avec de la viande. Bien sûr, cela est une option très pratique dans la préparation des collations, des sandwichs, des salades et des petits pains. Cependant, la forte teneur calorique du produit ne doit pas être oublié.

Réduire les calories par jambon

En conclusion, je voudrais partager quelques-unes des options de plats, l'ingrédient principal qui est un jambon.

L'amour Salade de Noël « Olivier », mais ne vous laissez pas même une cuillère à cause de la haute teneur en calories? Essayez de remplacer les saucisses cuites gras au lard sur un régime de jambon de dinde. Déjà est un plat plus faible teneur en calories qui peuvent profiter même minceur.

Laissez-vous tenter votre pizza préférée? Remplacer la saucisse fumée humide « Salami » sur le jambon de poulet à faible teneur en calories, ajouter les champignons frais et les tomates, saupoudrer de fromage. Variante plus pizza diététique prêt.

Pensez-vous que toutes les salades de légumes bon goût et frais? Essayez de préparer une telle option: jambon de dinde, un poivron, le chou ou la laitue, le concombre et comme garniture – l'huile d'olive. Il se avère délicieux pour perdre du poids – il est facile.