Muffins dans des moules en silicone. Recettes et conseils.

Parmi la vaste gamme de muffins cuisson occupent une place particulière. Cela ne peut être expliqué par leur simplicité de préparation, une variété d'add-ons possibles, ainsi que la belle apparence et le goût.

Petits gâteaux cuits au four, grandes et petites, doux et pas très bien. Tout dépend entièrement de la volonté d'une hôtesse habile ou les souhaits de ses clients.

Malgré la facilité de gâteaux de cuisson, parfois manque encore à leur idéal: la pâte est trop sèche ou trop « humide ». Parfait état de petits gâteaux finis – une sorte de croustillance et un vol de fantaisie. Seule l'hôtesse fantastique peut faire un simple gâteau – chef – d'œuvre culinaire vraiment hors du commun.

Rappelez-vous que dès que des pâtisseries cuites au four: énormes formes de fer beaucoup d'huile pour leurs problèmes de lubrification avec des petits gâteaux de dragage terminé. Aujourd'hui, la sélection de toutes sortes de formes spéciales pour la cuisson impressionne par sa diversité. Mais, bien sûr, tous les autres femme au foyer a connu une grande maison (ou petite) sait que les meilleurs – muffins dans des moules en silicone. Recettes pour leur préparation est la même. Nous présentons ici quelques-unes des recettes les plus originales, des gâteaux de cuisson.

Muffins aux raisins secs. Une caractéristique de cette recette est, la présence de la crème sure dans la pâte (si, bien sûr, vous pouvez le faire sans lui).

Pour la préparation de gâteaux pour cette recette, vous aurez besoin: 3 oeufs, 2 tasses de farine, 1 tasse de sucre, 100-150 grammes de crème sure et 4-5 cuillères à soupe d'huile végétale, le bicarbonate de soude. Un verre de raisins secs – en option, de la vanille – sur demande.

Pour obtenir les petits gâteaux les plus délicieux dans des moules en silicone pour cette recette, vous devez frotter immédiatement les œufs avec la vanille et le sucre, ajouter le mélange huile smentany. Après introduire la farine et le bicarbonate de soude et remuer la pâte jusqu'à consistance lisse. hôtesse d'expérience dire que la pâte dans des muffins doit être assez épaisse, mais il est bon de circuler.

Laver les raisins secs, sécher soigneusement, mettre dans un bol et ajoutez quelques cuillères à soupe de farine. Secouez le pot avec des raisins secs afin que la farine est complètement enveloppé chaque saveur – il ne sera pas les régler dans la cuisson.

Oui, vous pouvez lubrifier l'huile de moule en silicone. Ou peut ne pas être lubrifié. Tous viennent avec l'expérience, et vous verrez qu'il est vraiment important pour vous et votre four.

Avant de mettre les petits gâteaux dans le four, préchauffez à 200 degrés. Verser la pâte dans les moules de sorte que la troisième partie est restée libre (rappelez-vous que les muffins augmentent).

Degré propekaniya petits gâteaux vérifiés en standard – avec un bâton en bois. Il est probable que si une forme, il y a quelques petits, il aura peu popyhtet pour vérifier la disponibilité de chacun, mais ne faites pas dans le four.

La poussière avec des muffins de sucre en poudre prêt et amusez-vous!

Qui parmi nous n'aime pas les muffins au fromage dans des moules en silicone? Les recettes de ce produit et sont variées, mais presque rien de nouveaux ne peuvent pas être trouvés.

Le point culminant du plus original, peut-être, la recette est l'ajout de copeaux de chocolat à la pâte.

Pour cette recette, vous aurez besoin: 4 oeufs, 3 tasses de farine, 350-400 grammes de margarine, fromage cottage et de vanille.

Le processus de fabrication de ces petits gâteaux est presque le même que le précédent: tous vsbivaetsya ensemble la farine zaspyaetsya en trois étapes, le bicarbonate de soude est préférable de payer (il peut être et le vinaigre et le jus de citron). Pour les morceaux de chocolat devaient goûter chacun, casser le chocolat en petits morceaux avant (mais pas dans la mie). Cela rendra les muffins dans des moules en silicone, des recettes pour leur préparation est encore plus souhaitable pour vos proches.

Les gâteaux peuvent être cuits dans un moule en silicone, et il est possible de faire des petits gâteaux dans des moules en papier. Ces formulaires peuvent être trouvés dans tous les supermarchés de la ville, mais vous pouvez le faire vous-même (mais devront faire).

Recettes pour les petits gâteaux encore beaucoup: chocolat, citron, marbre. Vous n'êtes pas plus tourmenté par des doutes quant à savoir si les efforts sont muffins dans des moules en silicone? Les recettes ne diffèrent pas de la préparation sous des formes classiques de fer, et le goût et la texture parfois se beaucoup mieux.

Profitez de votre appétit, messieurs!