préparations savoureuses et utiles pour l'hiver: les canneberges avec du sucre

Si vous voulez remplir les blancs d'hiver quelque chose non seulement savoureux, mais extrêmement utile, les canneberges avec du sucre – il est exactement ce dont vous avez besoin. Un peu aigre en magasin non seulement idéal pour la cuisson des boissons de fruits ou de la gelée en hiver, mais sera un excellent moyen de maintenir l'immunité – baies contiennent beaucoup de vitamine C et oligo-éléments nécessaires à l'organisme. Comment faire cuire une préparation délicieuse, lisez notre article.

Cranberries avec le sucre

1 kg de petits fruits frais, vous aurez besoin de 1 kg de sucre. Laver les canneberges, les débris et les feuilles, puis tremper quelques minutes dans l'eau bouillante. Pliez le contenu de la casserole dans une passoire ou retirer avec une écumoire. Maintenant, les baies assez doux peuvent pyurirovat à travers un tamis, torsion dans un hachoir à viande ou hacher dans un mélangeur – que vous le souhaitez. La masse de baies ajouter le sucre, bien mélanger jusqu'à dissolution complète du sable et dépose immédiatement sur les banques. Après ils doivent être stérilisés, cool, rouleau couvre et envoyer dans un endroit sombre à attendre le froid de l'hiver.

Odorants en magasin: les canneberges avec du sucre et des épices

Vous aurez besoin:

• 1 kg de canneberges fraîches et mûres;
• un peu moins d'un litre d'eau ordinaire;
• 200 g de sucre;
• une demi-cuillère à café de cannelle.

Cranberries, laver et réassembler, dans l'eau bouillante et faire cuire jusqu'à ce que toutes les baies n'éclatent pas. Pliez la masse dans une passoire et laisser égoutter. Après ajouter le sucre, la cannelle, et remuer à feu moyen, porter à ébullition la lumière. Laisser refroidir et se propager aux banques.

Cranberries avec le sucre et orange

Vous aurez besoin de la confiture parfumée:

• un kilo d'oranges et de canneberges;
• un kilo de sucre.

Berry se laver et réassembler, les oranges coupées en quartiers, enlever les graines – pas besoin d'enlever la croûte. Après Mettre les ingrédients dans un mélangeur et bien mélanger au fouet, et les baies et les oranges peuvent tourner la manivelle dans un hachoir à viande. A la suite de la masse résultante ajouter le sucre et bien mélanger. canneberges Purée de prêt d'orange – le poser sur les banques, fermer le couvercle et le garder jusqu'à l'hiver.

Propriétés utiles de canneberges

Dans la médecine traditionnelle, cette baie utilisé depuis les temps anciens, il est crédité de tonique, antipyrétique, la cicatrisation des plaies, et d'autres propriétés. Il aide au dépôt de sels, des problèmes d'estomac, de réduire les hémorragies internes. Il est également utilisé pour les rhumatismes, le diabète, la tuberculose et d'autres maladies. Sami fruits frais (note, la préparation selon les canneberges recettes ci-dessus ne nécessitent baies excessives de traitement thermique, de sorte qu'ils conservent toutes les propriétés avantageuses) contiennent beaucoup de vitamine A, C, E, l'acide acétique, l'acide malique, ainsi que des huiles essentielles et des minéraux. Par conséquent, en hiver comme prophylaxie est recommandé de boire du jus de canneberge ou de jus – il est une cuillère à soupe de toutes les fournitures se dissoudre dans un verre d'eau, ajouter un peu de miel et boire avec plaisir. Mais ce sera délicieux si vous mangez la récolte de canneberges et juste un peu de sucre c thé.