Comment la poitrine de poulet est-elle préparée avec des oranges?

La viande de poulet est considérée comme un produit très léger et utile. Il est parfaitement combiné avec divers ingrédients. Par conséquent, vous pouvez cuisiner beaucoup de plats délicieux et originaux. Les amoureux exotiques devraient aimer les poitrines de poulet épicées avec des oranges, dont la recette sera présentée dans l'article d'aujourd'hui.

Option avec le yaourt

La technologie décrite ci-dessous vous permet de rapidement et sans problèmes spéciaux de préparer un dîner délicieux et sain pour toute la famille. La composition de ce plat comprend des produits simples et facilement accessibles, que vous pouvez acheter dans n'importe quel magasin moderne. Afin de ne pas avoir de problèmes pour trouver les composants manquants, regardez le début du processus pour voir si vous avez tout ce dont vous avez besoin. Dans ce cas, vous aurez besoin de:

• Une paire de poitrines de poulet.
• 3 cuillères à soupe de yaourt naturel.
• Citron mûr.
• Une cuillère à soupe de thé fortement brassée.
• Une grande orange douce.
• Une cuillère à café de poivre moulu.
• La tête des oignons blancs.
• Un tiers d'une cuillère à café de sel.
• Quelques gousses d'ail.

En outre, à l'avance, conservez une petite quantité d'huile végétale, car elle sera poitrine de poulet frit avec des oranges. En ce qui concerne le yaourt, dans ce cas, il est nécessaire d'utiliser un produit naturel dans lequel il n'y a pas d'impuretés étrangères.

Description du processus

Tout d'abord, vous devez faire des oranges. Avec les fruits lavés, épluchez doucement le zeste et retirez-le sur le côté. De l'orange restant serrez le jus et versez-le dans une petite tasse. Ajoutons également du thé, du sel, des épices, de l'oignon haché et de l'ail haché. Le même récipient contient du jus de citron frais. C'est la marinade, dans laquelle la poitrine de poulet sera maintenue. Avec des oranges, du citron et des épices, la viande acquiert un goût et un arôme uniques.

Les poitrines de poulet lavées sont légèrement séchées avec des serviettes en papier, coupées en deux et versées avec de la marinade. Un bol de viande est envoyé au réfrigérateur, où il restera pendant au moins une heure. Après soixante minutes, la viande hachée est retirée du récipient, en attendant la plupart des liquides en sortant et envoyée dans une poêle chauffée, graissée avec de l'huile mince. Lorsque les seins obtiennent une teinte d'or, ils versent la marinade et éteignent tout au minimum le feu pendant environ un quart d'heure.

Après quinze minutes dans une poêle, où la poitrine de poulet aux oranges est préparée, on ajoute du yaourt, pré-mélangé avec le zeste haché et presque immédiatement éteint la plaque. La viande chaude est placée dans de belles assiettes et coule avec de la sauce. La garniture est souvent servie avec des légumes cuits ou du riz en vrac.

Option avec crème sure

Cette recette produit un plat très délicat et parfumé. Il est idéal pour un dîner en famille, et si désiré, il peut également être servi à la table de fête. Pour vos proches, la poitrine de poulet cuit avec des oranges, n'utilise que de la qualité et des produits frais. La composition de ce plat comprend:

• 800 grammes de poitrine de poulet (désossé).
• Une grande orange.
• 60 grammes de mayonnaise.
• Paire d'oeufs de poulet.
• 100 grammes de crème sure.
• ½ cuillère à café de moutarde séchée.

En outre, vous devriez avoir un peu de sel, d'épices et d'herbes séchées.

Séquence des actions

La viande lavée et séchée est coupée en tranches longitudinales et légèrement battues des deux côtés. Ensuite, il est salé, assaisonné d'épices et posé au fond d'un moule réfractaire, huilé d'huile mince.

Maintenant, il est temps d'étudier les oranges. Il est lavé, nettoyé et déchiqueté dans un mélangeur. La purée résultante est combinée avec de la crème sure, de la mayonnaise et de la moutarde. Tout est bien mélangé jusqu'à homogénéité. Dans une sauce préparée, introduire des oeufs salés, fouetter dans une mousse d'air. Tout cela est versé dans un moule avec de la viande, saupoudré d'herbes séchées et envoyé au four. Préparer les poitrines de poulet avec des oranges au four, chauffées à deux cent vingt degrés. Après environ trente minutes, le plat peut être servi à la table.