Cherry brandy – délicieuse recette de cognac

Ce qui pourrait être plus savoureux qu'un bon dîner à la maison en famille ou entre amis pour un verre de vin maison ou un verre de cognac, brandy cerise surtout si elle est? La recette de sa préparation est habituellement gardé maîtresse secrète – traiter généreusement invités ne révèlent pas tous les secrets. Cependant, l'eau de vie de cerise, comme toute autre liqueur de baies ou de fruits préparés selon la technologie traditionnelle. Les plus courants seront discutés dans cet article.

Alors, comment préparer kirsch? La recette est basée sur les premières caractéristiques du goût de la plupart des baies et du miel. Pour boire avéré, il est nécessaire de préparer un des tonneaux en bois spéciaux, qui peuvent être achetés dans le magasin. Si vous ne trouvez pas ces plats, puis laisser mieux l'idée de cerise cuire avec du miel. D'autant plus parce qu'il ya d'autres recettes.

heureux propriétaires des fûts en bois doivent remplir sans feuilles et les graines de cerise, de sorte que laissé aux cinq premiers centimètres. Et puis ce qui rend cette méthode une boisson plus cher pour ceux qui ne possèdent pas leur propre rucher – une baie besoin pour remplir complètement avec du miel frais! Mais dans ce cas, se révélera kirsch notable. Cette recette nécessite alors sceller le bol avec l'avenir de la boisson et garder pour le moment herméticité être.

Si vous avez une cave, l'eau de vie de cerise est là pour laisser infuser pendant environ trois mois. Si vous êtes un habitant de la ville, mais vous avez une maison, creuser un baril à ce moment dans le jardin. En général, obtenir endroit sombre et frais pour la maturation de délicieuses boissons. Après un certain temps filtrer le liquide à travers un linge, essorez-le bien, et les baies. Verser la boisson dans des bouteilles, et tout – kirsch, la recette qui, comme vous pouvez le voir, est très simple, prêt-à-manger! Conservé une telle boisson dans un contenant hermétique dans un endroit frais peut (venir réfrigérateur) pendant environ trois ans. cerises de liqueur de miel nécessitent de prendre les ingrédients dans le rapport de 2: 1, où le premier chiffre – nombre de baies. Autrement dit, si vous voulez faire cuire cette recette pour l'eau de vie, par exemple, un seau de baies, alors vous aurez besoin d'un demi-seau de miel!

Comment faire de kirsch, le cas échéant jardin ou cave ou un tonnelet de miel ou non? Simple. Mon baie, nettoyé à partir de graines et étaler sur une plaque à pâtisserie. Eh bien, quand la cerise ouvre au jus précieux est pas coulé en vain. A une température d'environ 70 degrés donnent berry légèrement ridée, mais pas surséchée. Ensuite , ces matières premières remplissent tout verre ou des ustensiles en bois. bouteille de vin approprié ou un autre alcool. Bonne percuté la vodka de baies et remplir le récipient vers le haut.

Vishnevka, les photos qui ont l'air si appétissant, cette recette brassé trois fois. Pour la première fois dans le réfrigérateur ou dans la cave pendant dix jours, suivie de la vodka, infusé avec des baies, il se fond dans un plat séparé, et notre cerise versa une nouvelle portion d'alcool, et de nouveau envoyé au réfrigérateur. Cette fois-ci pendant deux semaines. La deuxième fois la fusion vodka et remplir avec une nouvelle, déjà une semaine.

Après la troisième fois que nous passons au plus intéressant. Nous pressons et jeter des fruits et de mesurer combien de liquide délicieux et enivrant nous avons obtenu. Dans chaque litre d'avenir de cerise rouler dans le sucre au goût (habituellement de 100 à 300 grammes), tout est bien agité, en bouteille et envoyer … Il est souhaitable dans la cave. Mais si, au réfrigérateur, à cet égard, on n'a rien à se vanter de, assurez-vous que au moins les plats étaient une couleur foncée.

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