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saucisses de chasse. recettes

saucisses de chasse – un favori de traiter les enfants et les adultes. La composition de ce produit est similaire à la composition des saucisses fumées, ce qui signifie qu'il doit inclure le porc, le bœuf, la graisse, le sel, la cannelle et l' ail. Dans cet article, vous apprendrez à cuisiner, des saucisses de chasse à la maison. Nous sommes également ouverts à vous les secrets de délicieux plats, l'ingrédient principal qui sont des saucisses parfumées.

saucisses de chasse. recette

Souvent, on n'a pas hésité à acheter des produits à base de viande sur le marché ou dans le supermarché le plus proche. Et puis, regardant sa composition, nous avons peur d'offrir des spécialités fumées à leurs proches. Pour éviter cette situation, nous vous recommandons d'apprendre comment faire cuire des saucisses sur leur propre à la maison. Surtout qu'il n'y a rien de compliqué à ce processus, et même le cuisinier novice pour y faire face « cinq. » Découvrez comment faire cuire, saucisse de chasse, dont la recette est assez simple:

  • 500 grammes de porc et 600 grammes de boeuf, coupé en petits morceaux et les passer à travers un hachoir à viande.
  • Dans le hachis résultant ajouter un piment haché, l' ail haché, une cuillère à soupe de paprika et une cuillerée de marjolaine, de la cardamome, la coriandre, le poivre noir et une cuillère à café de sucre.
  • Incorporer les produits en versant une cuillerée de jus de citron et 200 ml d'eau.
  • Préparé tube digestif de la viande remplir et tordre la saucisse.
  • Préchauffer le four, graisser la poêle avec de l'huile et faire frire jusqu'à ce que la chasse aux saucisses cuites.

Une demi-heure plus tard, un plat savoureux et sain est prêt. Saucisses peuvent être alimentés séparément avec des légumes ou plat d'accompagnement, mais vous pouvez préparer de les collations salées, soupes ou salades.

Pommes de terre à la chasse aux saucisses

Si vous ne pouviez pas apprendre la sagesse des saucisses de cuisine à la maison, vous ne serez pas dérangé. Parmi les fabricants nationaux peuvent savoir qui est responsable a trait à la qualité de ses produits. Obtenez la chasse saucisses selon GOST, avec une teneur minimale de substances nocives et vous ne vous soucier de la santé de leurs proches. Et nous voulons partager avec vous une recette de pommes de terre avec saucisse aromatique:

  • Un gros oignon, propre de la balle, couper avec un couteau.
  • Peel 500 g de pommes de terre, les couper en tranches moyennes et épongez sur une serviette en papier (il est donc préférable de faire frire).
  • 200 grammes de champignons frais, laver et couper arbitrairement.
  • Préchauffer une poêle d'huile végétale poêle et faire revenir jusqu'à ce que les pommes de terre brun doré. ajouter ensuite aux oignons et champignons en cinq minutes.
  • En seulement quelques minutes jusqu'à cuisson, dans une saucisse de chasse hachée casserole (200 grammes) et mélanger soigneusement tout.
  • Pour donner le plat un goût délicieux et assaisonner avec l'ail écrasé, le sel et le poivre.
  • Préchauffer le four et placez les pommes de terre pendant dix minutes.

Servir le droit plat terminé dans le moule, il préalablement saupoudré de verdure.

haricots épicés

Ce plat est comme une femme au foyer occupé, parce que sa cuisine ne prend pas beaucoup de temps. Les haricots avec la chasse aux saucisses nous préparerons comme suit:

  • 800 grammes de haricots en conserve, rincer sous l'eau courante et se replient dans une passoire.
  • Peel un oignon, deux carottes, deux tiges de céleri, puis les couper en petits cubes.
  • 400 grammes de tomates en conserve exemptes de peaux et de la purée avec une fourchette.
  • 300 grammes avec un couteau de hacher saucisse fumée.
  • Placer les produits dans un pot d'argile, le verser dans 200 ml d'eau et de mettre les épices.

Faire cuire le plat dans le four pendant une heure et saupoudrer d'herbes hachées avant de servir.

ragoût de bœuf

Ce plat est préparé assez rapidement, et la nourriture pour elle, vous pouvez facilement trouver dans votre réfrigérateur. Alors, comment faire cuire, saucisse chasse, la recette:

  • 350 g de bœuf haché, mélanger avec un demi – piment (précédemment sur ce que vous devez enlever les graines). Aveuglément sortir des petites boules et les placer à temps dans le réfrigérateur.
  • Couper l'oignon en demi-anneaux, et la seconde moitié du piment – pailles. Faire revenir les légumes dans l'huile chaude pendant cinq minutes. Ensuite, ajoutez les tomates en conserve sans la peau (500 grammes) et cuire la sauce pendant 10 minutes.
  • Ajouter aux 400 grammes pan de fèves au lard rouge et blanc, mélanger les produits et les retirer de la chaleur.
  • 300 grammes de saucisse fumée, et 300 grammes de saucisse coupés en rondelles et les faire frire avec des boulettes de viande jusqu'à tendreté.
  • Connecter les produits préparés, les mélanger, ajouter le sel et le poivre.

Servir chaud à la table, saupoudrer d'herbes.

oeufs nourrissantes

Si vous avez une journée difficile, alors préparez-vous pour cela avec l'aide d'un délicieux petit-déjeuner, qui comprend la chasse aux œufs et saucisses. La recette de ce qui suit:

  • 80 grammes de lard coupé en petits morceaux et faire fondre dans une casserole pendant cinq minutes.
  • Trois saucisses de chasse coupé en tranches et les ajouter au bacon.
  • Couper l'oignon fines lanières, poivrons jaunes et rouges. Tomates coupées en tranches et hacher les légumes verts.
  • Mettez les légumes dans la casserole et faites-les frire quelques minutes.
  • Six fouet l'oeuf avec la crème et fouetter le sel, puis verser la masse résultante dans la casserole.

Servez le plat à la table, lorsque les oeufs saisiront le bas et le haut restent légèrement humide.

conclusion

saucisses de chasse – est un ingrédient polyvalent qui fera de vos plats copieux et savoureux. Mais ne pas oublier que ce produit est assez élevé en calories et peut apporter des modifications à votre figure, si vous les abus.