Les côtes dans le four. recettes de vacances

Côtes de porc au four – c'est un grand plat de vacances. Voici quelques faciles à recettes se préparer.

Pour les repas vraiment délicieux et sains est nécessaire de choisir la viande bon produit semi-fini. Voici quelques conseils. Tout d'abord, il est recommandé de ne pas prendre les bords, qui ont seulement une « membrane » mince de viande, car ils ne conviennent que pour la préparation des premiers plats. En second lieu, il est préférable de choisir maigre ayant poitrail une quantité minimum de matières grasses. Ces côtes seront excellents pour la cuisson chaude.

Les côtes du tour « Sarriette » le four doux et très doux.

Il faudra deux kilogrammes de produits semi-finis, une feuille d'aluminium et une bouteille de sauce barbecue. Préparation des repas est assez simple. Il est nécessaire de couper la feuille en gros morceaux, de sorte que chacun d'entre eux pourrait conclure des nervures et les frotter avec de l'huile végétale. Mélanger la viande avec la sauce et enveloppé dans du papier très bien, toutes les pièces des enveloppes individuelles. Mettez au réfrigérateur pendant la nuit.

Le lendemain, chauffer le four à cent cinquante degrés Celsius, mettre des enveloppes bien emballés et cuire les côtes dans le four pendant deux heures et demie. Ensuite, retirez la feuille et de servir le plat avec une sauce fraîche et le plat d'accompagnement.

Les côtes avec des pommes de terre au four – un repas rapide et délicieux

Pour cuire vous devez hacher l'oignon très finement et cinq gousses d'ail. Incorporer ces ingrédients avec le sel, le poivre, les graines d'aneth et un kilo de choucroute. les tubercules de pomme de terre jeune (7 pièces) et une grande carottes soigneusement lavés et coupés en gros morceaux, pas de nettoyage.

Un demi – kilo de côtes de porc coupé en petits morceaux et mettez au milieu d'une casserole profonde. Autour d'eux étaler des morceaux de légumes crus. Pour la viande mettre le mélange de chou épais.

Préchauffer le four à deux cents degrés. Les côtes du four doivent être cuits pendant trois à quatre heures avant un état tel que la viande des os facilement les déchets. Servir immédiatement recommandé de mettre sur un grand plat et garnir de légumes verts.

côtes grillées « en italien »

Le plat se révèle très savoureux et appétissant, il est rapide et facile à préparer. Aussi est-il nécessaire: un kilo de côtes de porc, un verre d'eau, des emballages pour la sauce barbecue.

Dans une grande poêle à frire et chauffage à deux grandes cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ensuite, mettre dans ses côtes et faire frire des deux côtés jusqu'à ce que brun. Verser la sauce et de l'eau, le feu et réduire l'ébullition sous un couvercle pendant une heure. Dérangez pas recommandé, mais après une demi-heure les côtes doivent être tournées vers l'autre côté. Si la sauce est très épaisse, il est recommandé de verser un peu d'eau bouillante. En option, vous ajoutez un peu de champignons de viande, des tranches hachées, ou couper en bandes de poivre.

Le plat doit être servi avec du riz, des pommes de terre ou des nouilles, est également nourri du pain et de la salade. Vous devez verser la sauce dans un bol.

Bon appétit!