Les tomates dans le jus de pomme pour l'hiver. recettes de cuisine

En été, nous avons aucun problème avec la consommation de fruits et légumes frais. Mais tôt ou tard, vient l'hiver, et nous sommes privés de ces possibilités. Après tout, qui est vendu à l'heure actuelle dans les supermarchés russes difficile de trouver quelque chose d'utile. La tomate, qu'ils avaient apporté de la Turquie lointaine, dans le meilleur des cas, vous ne serez pas mal. De même pour les pommes. Par conséquent, les femmes au foyer essaient de garder tous leurs avantages au moyen de conservation, combinant souvent incompatibles dans la même banque. Par exemple, tomates dans le jus de pomme pour l'hiver.

recette №1

Ingrédients: tomates – deux kilogrammes, jus de fruits de pomme – 600 grammes d'ail – 10 clous de girofle, sable de sucre – trois cuillères, sel – deux cuillères, la feuille de laurier – une feuille, l'aneth – un parapluie, le poivre noir – cinq pois. Pour préparer les tomates dans le jus de pomme pour l'hiver, il est nécessaire de commencer, mis à la banque, nos tomates cuites et lavées, et avec eux, et l'ail avec des herbes. Maintenant est venu le tour de faire cuire la marinade: mélanger avec du jus de pomme, trois ou quatre verres d'eau pure, le sucre et le sel. Mettez la casserole sur le poêle, porter à ébullition et verser dans un pot à la tomate. Nous attendons cinq minutes, puis fusionnons sur la plaque. Donc, faire trois fois. Après la troisième fois jarres étroites avec tomates couvercles stérilisés et scellés.

recette №2

Au pot de trois litres, nous avons besoin: deux kilos de tomates, 60 g de sel, un peu d'épices – feuille de laurier, le poivre, les pois et l'aneth peut être un brin de menthe. Mieux sans épices. Pour remplir: environ 1,2 litres de jus de pomme. tomates cuisson dans le jus de pomme pour l'hiver. Nous avons mis les pots denses, mûres, les tomates de petite taille. À propos des épices – complètement à votre discrétion. Couper les tomates ne pas éclaté, « cordon ombilical ». Remplissez deux fois avec de l'eau bouillante pendant cinq minutes à chaque fois. Nous essayons de faire bouillir la quantité de jus minimum pour garder tout utile sur ce qui est arrivé. Avant la dernière verser du jus de pomme directement dans le pot verser du sel et versez tellement à courir vers le bas sur le bord. Roulez ensuite le couvercle en étain. Conseils: Couple appropriés pour le traitement des pommes – Padalka du jardin, kislyuschie. Dans ce dernier cas, vous pouvez ajouter un peu de sucre. Si vous ne l'avez pas calculé, et le jus ne suffit pas, le diluer avec un peu d'eau.

recette №3

Cette fois -ci vous dira comment vous pouvez faire cuire les tomates cerises dans le jus de pomme. Préparer les ingrédients suivants: nos tomates cerises préférées, jus de pomme clarifié, piment de la Jamaïque, clous de girofle, sel, vinaigre, pomme. Soit dit en passant, gardez à l'esprit que cette recette est conçue pour magasin de jus de pommes dans un pot de trois litres, fabriqué conformément à GOST. Donc, si vous trouvez cela, s'il vous plaît faites référence à la recette suivante. Par litre de jus besoin d'une cuillère avec le tas de sel, et les clous de girofle – piment de la Jamaïque cinq morceaux, le vinaigre – deux cuillères. Pierce avec un cure-dent à plusieurs reprises aux tomates souches, les mettre dans des bocaux stérilisés, mais pas trop serré, pour éviter l'éclatement. Ajouter au jus tous les ingrédients sauf le vinaigre, et le mettre sur le poêle. Lors du remplissage commence à bouillir, verser le vinaigre, faire bouillir quelques minutes et versez doucement la cerise. rouler immédiatement, se retourner, et enveloppé le refroidissement. Autrement dit, tout faire selon la procédure standard. Les tomates dans le jus de pomme préparé à l'hiver. Stocké de préférence dans un endroit frais. Quand, après un certain temps, remplissez votre Brighten bancaire, ne paniquez pas. Ceci est normal.

recette №4

Les tomates – champions parmi les légumes destinés à être utilisés dans la conservation. Recettes beaucoup, mais néanmoins toujours plus maîtresse de maison en ajoutant. Ici et maintenant, nous allons vous montrer comment faire cuire les tomates vertes dans le jus de pomme. Les ingrédients nécessaires: deux kilogrammes de tomates vertes, un litre de jus de pomme et une cuillère à café de sel. Donc, nous séparons la tige de nos légumes, puis presser le jus de pommes, d'ajouter du sel et faire bouillir. Si la marinade tourne au vinaigre, vous pouvez ajouter un peu de sucre. les tomates lavées dans des bocaux et des navires Verser la garniture bouillante. Éventuellement mettre peu de piment: pois poivre parfumé et noir, feuille de laurier, aneth, feuilles de menthe. Ensuite, mettre les banques dans une grande casserole, bateau sur le feu et faire bouillir. Stériliser huit minutes. On sort des boîtes de conteneurs avec des tomates vertes et des rouleaux. Attendez jusqu'à ce que cool, et fait un endroit frais.

recette №5

Cette fois, nous avons un peu de variété est notre recette. Préparer les tomates marinées dans le jus de pomme, qui est le mieux adapté comme collation avec de la vodka. Vous avez tellement aimé que vous aurez toujours les manger, et dans le rôle désigné, et un dessert. Ingrédients: capacité bancaire trois litres, tomates – deux kilogrammes, jus de pomme – environ 1,2 litre, 50 g de sel par litre de jus, poivre noir – 20 pois, l'ail – gousses demi, fenouil plusieurs branches. Faites votre choix parmi la maison disponible le plus beau pot, le stériliser. Eh bien mes tomates et laissez-le sèche à l'air. Ensuite, chacun d'eux avec un cure-dent pour fourrer. Aussi mon aneth et nettoyer l'ail. Pour cuire le jus de pommes, prendre des variétés de fruits acides, par exemple, « Simirenko » ou « Antonovka » délavées et les envoyer dans un presse-agrumes. L'ébullition de jus obtenu dans une casserole et ajouter le sel. Remuer et retirer du feu. Mettez les tomates dans un bocal, et les épices (ail, aneth et poivrons), verser de l'eau bouillante pendant 20 minutes et laisser. Ensuite, l'eau est drainée remplir à nouveau avec de l'eau bouillante dans les mêmes 20 minutes. Mais drainer l'eau une seconde fois, puis versez le jus dans le pot et rouler le couvercle. À l'envers, et laissez-les se lever en quelques jours. Fait! Profitez de votre repas dans le froid de l'hiver!