Quelle délicieuse et satisfaisante faire cuire des boulettes dans le four?

Pour cuire des boulettes au four, vous devez non seulement éblouir ces produits semi-finis, mais également préparer un pansement aromatique pour eux. Il convient de noter que ce plat est beaucoup plus délicieux et plus souple que ce qui est cuit sur un poêle à gaz. Et pour que vous soyez convaincu de cela, nous vous présentons à votre attention une méthode étape par étape pour le préparer.

Une recette détaillée pour les boulettes au four

Ingrédients nécessaires pour les produits semi-finis:

• Tranche de veau fraîche 1 kg;
• Grandes ampoules – 2 pièces;
• Poivron rouge et sel iodé – ajouter au sol au goût;
• Poulet petit œuf – 3 pièces;
• Farine de blé tamisée – à la densité de la base;
• Eau potable – 1/3 tasse.

Le processus de mélange de la pâte

Avant de cuire des boulettes au four, vous devez mélanger une base épaisse. Pour ce faire, il faut battre les œufs de poulet, y verser de l'eau potable et verser de la farine de blé. À la suite d'un mélange long et intensif, vous devriez avoir une pâte très rigide. Tout en préparant le remplissage pour les boulettes, il est conseillé de l'enrouler dans un film alimentaire et de le laisser de côté.

Processus de préparation de la viande hachée

Des boulettes fourrées au four, dont les photos peuvent être vues dans cet article, peuvent être fabriquées à partir de porc, de boeuf, d'agneau ou d'autres farces. Nous avons décidé d'utiliser du veau frais et maigre. Il doit être lavé et haché dans un moulin à viande, en ajoutant quelques-unes de grandes têtes d'oignons. Après cela, le michigan est nécessaire pour se mélanger avec les mains, et aussi pour déguster avec du poivron rouge et du sel iodé.

Moulage de raviolis

De telles "oreilles" se forment, comme d'habitude. Pour ce faire, rouler la pâte, la couper en cercles, utiliser un couteau rond pour les biscuits, puis mettre chaque morceau de viande hachée, pincer, donner une forme arrondie et mettre le congélateur jusqu'à ce qu'il se durcisse.

Préparation du ravitaillement

Pour cuire délicatement le pelmeni au four, vous devez utiliser des ingrédients supplémentaires. Pour cela, nous avons besoin:

• Carottes fraîches et grandes – 1 pièce;
• Ampoules moyennes – 2 pièces;
• La crème sure est épaisse – 240 g;
• Sauce tomate – 5 grosses cuillères;
• Huile végétale – 30 à 45 ml;
• Beurre – 55 g (pour lubrifier le moule);
• Fromage dur – 170 g.

Pour commencer, vous devez nettoyer et couper les bulbes et les carottes d'oignon, puis les faire sauter légèrement à l'aide d'huile végétale. Après cela, il est nécessaire de mélanger la crème sure grasse avec la sauce tomate et de râper le fromage dur sur la râpe.

Forme d'un plat

Avant de cuire des boulettes au four, elles doivent être posées sous une forme noire, graissées au beurre (crème), puis recouvrir d'une couche de légumes dorés, d'un mélange de crème sure et de sauce tomate et de fromage râpé.

Traitement thermique

Faire cuire les boulettes avec de la sauce parfumée au four suit environ 40 à 47 minutes. Pendant ce temps, la farce est complètement cuite, et la pâte devient douce et même légèrement frite.

Comment servir correctement la table

Des boulettes fourrées au fromage doivent être présentées aux membres de la famille dans un état chaud. Ce plat doit être saupoudré d'aneth haché, des poireaux et du persil, et servir également du pain au blé frais.