Les tomates vertes. billettes

Les tomates vertes – la culture végétale la plus commune, qui est apprécié pour sa teneur élevée en vitamine C. La quantité de nutriments dans la composition de tomate varie selon la variété, mais toujours présent qui y sont la vitamine C, b-carotène, acides malique et citrique, divers minéraux et autres vitamines.

En raison de cette structure, ils sont de plus en plus utilisés dans la nutrition clinique. Les tomates, ainsi que la nutrition et de médicaments pour aider les gens à l'obésité, le métabolisme et les troubles du métabolisme du sel, des maladies de l'estomac et les intestins, le cœur et les vaisseaux sanguins.

Les tomates vertes sont plus enrichis en vitamine C, de le préserver, en utilisant différentes méthodes de traitement thermique minimale. Les plats de ce légume utile et savoureux, et sont parfaits comme collation sur une table de vacances. plats à base de tomates vertes souvent préparés sans traitement thermique, non compris les blancs, alors gardez tout le matériel dans son intégralité.

ébauches de recettes

tomates vertes, marinées en géorgien

• kg de tomates vertes;
• demi-tasse de noix purifié;
• l'ail au goût;
• demi gousse de piment ;
• une cuillère à café de graines de coriandre;
• une cuillère à café de menthe séchée;
• par la moitié cuillères à soupe de basilic et l'estragon;
• demi-tasse de vinaigre.

Les tomates vertes se laver sous l'eau courante, remplir d'eau bouillante et laisser infuser pendant une vingtaine de minutes. Couper en quatre morceaux. Les noix, l'ail et le poivre moudre jusqu'à consistance lisse, presser le jus. Dans ce jus ajouter les épices et le vinaigre, bien mélanger. Les tomates mises en bocaux préparés, entre les tomates à l'ail mis les noix et le poivre. Verser le jus sur le dessus. Les banques resserrent et mis dans un endroit sombre et frais. Lorsque les tomates jaunissent, ils peuvent être consommés.

tomates vertes marinées classique

Dans un litre d'eau:

• neuf cents millilitres de vinaigre;
• Deux cents grammes de sucre;
• Cent grammes de sel;
• deux lavrushki;
• Dix trucs piment de la Jamaïque;
• Dix grammes de piment rouge sec;
• un kilogramme d'oignons.

Laver les tomates et les couper en tranches d' environ un centimètre d' épaisseur oignon nettoyé et finement coupé. Les tomates avec des oignons mis dans un bol et versez la marinade refroidie de ces ingrédients. Infuser dans le réfrigérateur huit heures, puis égoutter la marinade et les tomates mettre dans un bocal, verser la marinade à ébullition et tomates à nouveau, mais chaud. Les banques resserrent et pasteurisés à vingt minutes, en fonction de leur taille.

tomates vertes, marinées en polonais

• kg de tomates;
• Cent grammes de l'oignon;
• Soixante grammes de sel grossiers;
• huit ml d'eau;
• Trois cents ml de vinaigre;
• Cinquante grammes de sucre;
• feuille de laurier au goût.

Tomates coupées en tranches et les placer dans un bol, saupoudrer de sel et mettre l'oignon, couper en tranches. Mettez au réfrigérateur pendant une journée. Après l'infusion de tomate, fusion jus obtenu. Les tomates avec la marinade d'oignons mis en ébullition, faire bouillir pendant environ trois minutes, et décalent les banques. Pasterizuem à vingt minutes, selon les banques de la capacité du moteur.

Les tomates vertes à l' ail, les oignons et les carottes pour une collation

• un kg de carottes, les oignons, les poivrons;
• trois kilogrammes de tomates;
• une centaine de ml de vinaigre;
• sel;
• demi-tête d'ail;
• poivre;
• demi litres de pétrole brut.

Tomates coupées en tranches, l'oignon et les anneaux de poivre, l'ail hachez finement. Trois carottes sur une râpe. Mélanger les légumes dans une casserole, ajouter de l'huile et laisser mijoter jusqu'à ce que fait, en ajoutant le vinaigre et l'assaisonnement. Laisser refroidir, nous insistons dans les douze heures et les changements dans les banques. Les banques pasterizuem, magasin dans un endroit frais.

Préparer des plats de tomate verte est non seulement simple, mais aussi bon pour votre corps.