423 Shares 9820 views

Comment faire cuire des hamburgers émincées

Escalopes peut à juste titre être appelé l'un des repas cuisinés à la maison les plus populaires. Une telle popularité est conquise grâce au goût, et les femmes au foyer l'amour pour sa facilité et la rapidité de préparation. C'est vrai, simplement et rapidement, le feu appétissant, délicieux et hamburgers juteux, vous pouvez plaire à la maison. Comment faire cuire des hamburgers haché? Pour ce faire, il y a une grande variété de recettes, s'adapter aussi une variété d'aliments. Escalopes peuvent même être préparés à partir de légumes, fruits et céréales. Cependant, la viande hachée – est un classique. L'article traite seulement de la version classique de la cuisine tous vos préférés galettes de viande de viande hachée.

Ceux qui ne savent pas comment faire cuire les escalopes de viande, croient que la cuisine prend du temps. Ce n'est pas. Pour voir cela, juste assez pour essayer.

Avant de faire cuire les escalopes de viande, devrait préparer le produit lui-même. Vous avez besoin de la viande ou la farce tout prêt, à savoir, la chair tordue, un peu de pain rassis, les œufs, le lait, l'ail, l'oignon, le sel et les épices, ainsi qu'un peu de miettes de farine ou du pain pour la friture.

Il convient de noter que la farce en soi, beaucoup plus savoureux que sera escalopes acheté dans un magasin. Pour acheter nécessaire de recourir que si le temps est court, par exemple, il est prévu l'arrivée des invités. Alors, avant de faire cuire les escalopes de viande, vous devez préparer la masse de viande elle-même. En règle générale, le porc le plus couramment utilisé, un mélange de bœuf et le porc et la volaille. Un point important: aux hamburgers succulents se sont avérés, il est nécessaire de faire la farce en gras. A cet effet, vous pouvez ajouter un peu de graisse. Si vous ne voulez pas ajouter de matières grasses, des hamburgers juteux peuvent être obtenus en plaçant au milieu d'un petit morceau de beurre.

Viande tordu dans un hachoir à viande. De même les oignons tordus, du pain, qui avait déjà été bien trempés dans le lait, ajouter un peu de pommes de terre fraîches, comme dans l'amidon de pomme de terre, faire des galettes luxuriante. Le poids, alors vous devez ajouter les œufs, les épices, de farine ou de semoule. Certains ajoutent à la moutarde hachée, la mayonnaise – une question de goût et de préférence personnelle. Comme déjà mentionné, des recettes, des conseils, comment faire frire les galettes de viande hachée, un grand nombre.

À bien des égards, les boulettes de viande de Pomp et tendres dépend du moment du malaxage. Plus le temps à consacrer à ce processus, le plus savoureux et plus luxuriance ils le feront. Mouvement au cours du malaxage si quelque chose devait sembler comme un fouet. Vous pouvez également utiliser la méthode de retournement. Les grands chefs le font: augmenter le poids de la plaque et jeté brusquement vers le bas. Et si quelques fois. Plus, le plus savoureux plat se révèlera.

Après la procédure de préparation est terminée farce peut procéder directement à la formation et la friture se escalopes. Avant de faire frire les galettes de viande hachée, ils doivent générer. Les mains doivent être humidifient dans l'eau et le faire tout au long du processus de moulage, de sorte que la masse de viande de coller. boulettes de viande de formulaire, généralement ronde ou ovale. Avant la friture est recommandé de rouler le produit dans une petite quantité de miettes de farine ou de pain. Pour une meilleure torréfaction peut être fait avec le côté émoussé de la gorge de couteau.

Maintenant , il est nécessaire d'aller directement à la question, comment faire frire les galettes de viande hachée. Ils devraient être répartis sur une casserole chauffée. Entre les boulettes de viande à être loin pour faciliter la rotation. Sam frire processus ne tarde pas. Vous devez les faire frire avec une main, puis tourner et cuire jusqu'à ce prêt déjà sous le capot, qui est un peu mis hors. Pour vérifier si vous pouvez manger un hamburger, devrait être peu de pression sur elle, et si elle sort jus clair, vous avez terminé.

Après la cuisson, vous pouvez ajouter un plat de riz, de sarrasin, de la salade et servir. Bon appétit!