La récolte Shchavlev l'hiver. herbes stockées pour une utilisation ultérieure

La première saison riche en légumes verts vitamines et minéraux. Par conséquent, chaque femme tente de faire provision pour l'avenir. D'accord, parce qu'il est agréable d'avoir en hiver pour le déjeuner avec schavelkom soupe, petrushechkoy et oignons verts. Pour profiter de cette délicatesse pendant la saison froide, prendre soin de ses réserves au printemps et en été. Comment faire? Pour aider les hôtesses dans l'article sont présentés les meilleures recettes d' oseille blanc pour l'hiver. Après avoir terminé leurs méthodes proposées, vous pouvez être assuré que enregistrer le nombre maximum d'éléments utiles, qui sont composés de vert. Donc, lire et écrire dans votre bloc-notes.

préforme froide pour Shchavlev d'hiver

Sur une livre de légumes verts auront besoin de 25 grammes de sel gemme. Les feuilles de rinçage sous l'eau courante pendant plusieurs minutes, les plier dans une passoire. Hacher les herbes et se replier dans un bol d'émail. Remplissez le sel et mélanger. Maintenant, remplissez Oseille salés bocaux en verre préalablement stérilisés. Disposez les greens très serré. Capacité de temps en temps secoué à son contenu bien calmée. Lorsque le pot est rempli « sur cintre » saupoudrer de sel sur la couche supérieure. Maintenant, fermez hexanoïque ou capuchon métallique. La récolte Shchavlev l'hiver froid prêt. Garder le contenant avec des herbes nécessaires dans le sous-sol ou dans le réfrigérateur. Avant l'introduction du plat dans l'oseille rincer à l'eau courante de l'excès de sel.

La préforme chaude en hiver Shchavlev

Ingrédients: 500 g de vert (oseille, l'oignon, l'aneth, le persil), le sel de la moitié de cuillère à café, 100 grammes d'eau.

Procédé de cuisson №1. Chaque affouragement en vert avec un couteau et mettre dans un récipient d'émail. L'eau salée et porter à ébullition. La saumure résultant, versez les herbes et mettre le feu. Dès que la masse commence à bouillir, retirer la casserole du feu et placer le contenu sur des bocaux en verre propre. Zakuporte tous les conteneurs avec des couvercles métalliques. Laisser refroidir dans un endroit chaud, enveloppé dans une couverture toutes les banques.

Procédé №2. Émincés herbes fraîches verser du sel et étendues dans des bocaux. Mettez-les dans une casserole avec l'eau pour porter à ébullition et stérilisé une demi-heure. Branchez ensuite les couvercles. La récolte d'oseille est maintenant terminée. Vous pouvez laisser le réservoir dans la même eau jusqu'à refroidissement.

Comment faire savoureux et sain pour la récolte d'hiver Shchavlev: conseils utiles

1. Pour les banques sous la couverture ne semblent pas moule, versez sur le dessus du contenu un peu d'huile végétale. Cela fournira une protection supplémentaire contre les infiltrations d'air.
2. Pour préparer l'avenir, choisir les jeunes feuilles vertes. Ils ne sont pas rigides et agréable au goût.
3. préforme de colmatage de préférence dans des petits pots. Il est préférable d'ouvrir et utiliser immédiatement tout son contenu complètement pour préparer les repas. Et la prochaine fois à une nouvelle bouteille déboucher.
4. préforme très savoureux obtenu si elle remplit oseille et ortie 50:50.

En conclusion, je tiens à dire que la préforme devient assez salée. Gardez cela à l'esprit lors de la préparation des repas. Ajouter le sel à déjà après le green.

Laissez votre jardin vous plaît riche moisson de légumes verts et table – délicieux repas à l'extérieur de celui-ci.