basculement poêles à frire électriques. Friteuse électrique Grill: caractéristiques, types et évaluations

pommes de terre Ruddy avec les oignons et les champignons, poisson cuit au four avec des légumes, de la viande grillée, des crêpes fines, crêpes … luxuriantes Ensuite, nous ne continuerons pas pour des raisons de sécurité et parce que les meilleures recettes du chef – pas le sujet de cet article. Liste que les délices culinaires suffit pour comprendre qu'ils ne peuvent pas être préparés sans frire dans la bonne cuisine. Nous espérons que l'article sera utile et cuisiniers novices et les femmes au foyer et les cuisiniers expérimentés dans son propre café ou un restaurant, comme thème – poêle à frire électrique. Le deuxième mot dans la phrase clé. Ce n'est pas seulement un morceau d'un ensemble d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable. Et pas cher pan de titane pour une cuisinière électrique. Si vous choisissez ce type de plaque assistant dans votre cuisine ne pas se rappeler. Il a à la vie le rêve des parents d'élèves dans l'auberge seventies, en essayant de sauter la file d'attente au gaz commun ou tout autre poêle dans la cuisine rapidement frire un oeuf sur le fer chaud pour attraper le soir au club. Appareils ménagers, le travail du réseau, permet de préparer des repas sains et délicieux rapidement et facilement. poêle électrique, barbecue, par exemple, faire revenir la viande comme la nature à tout moment de l'année dans une cuisine confortable. Croyez-moi l'expérience – et le résultat vous plaira et vos invités.

Caractéristiques techniques

La principale différence dans le dispositif que le bac est muni d'un élément chauffant électrique, de la chaleur ou d'un rayonnement infrarouge, opérant à partir du secteur. Les éléments remplis de manière étanche dans le corps casserole et ne peuvent pas entrer en contact avec les aliments. Est une installation unilatérale de PETN, seul le fond ou le couvercle, ou des deux côtés. pan grill électrique – un exemple du second type. On chauffe les deux surfaces. Les appareils modernes ont nécessairement un thermostat intégré. Ceci est pratique car vous pouvez régler la température désirée de la surface de friture. Il est soutenu par un uniforme et stable sur toute la surface, ce qui élimine le risque de trop cuire les plats de nourriture ou de la température de trouble mode de cuisson. Forme surface de friture peut être rectangulaire ou circulaire. Les dimensions sont différentes, aussi. poêles ménagers produisent un volume de trois litres et demi. modèles industriels ont un bol plus de dix litres. En conséquence, les dispositifs de puissance sont différents. Les couvercles de casseroles électriques il y a un trou pour la sortie de vapeur. Une autre caractéristique obligatoire des modèles qualitatifs – Alice poignées en matériaux à faible conductivité thermique et électrique, qui assure la sécurité et la facilité d'utilisation.

Avantages et inconvénients des matériaux

Les plus populaires sont toujours jetés poêle en fer. Il est le matériau le plus durable. Même lorsque la surchauffe ne dégage pas de substances alimentaires nocives. Pour lancer des bols en fer ont pas commencé à la rouille, en prenant soin d'eux, il est préférable de ne pas utiliser de détergent, juste laver à l'eau propre, puis calcinés. Le seul point négatif – beaucoup de poids. Encore ne recommande pas beaucoup de temps pour laisser les plats préparés de légumes dans une poêle en fonte, ils peuvent assombrir.

acier inoxydable comme matériau pour la fabrication de moules en acier électrique utilisé récemment. Lorsque de nombreux avantages, le plus important qui est la sécurité sanitaire, en acier inoxydable présente des inconvénients. Il – une faible conductivité thermique et un faible non-bâton. L'invention est un fond multicouche avec un EISN cuivre en aluminium a permis d'éliminer en partie ces inconvénients, mais a considérablement augmenté le prix des produits. Friture en acier inoxydable nécessitent un entretien minutieux, et leurs homologues en aluminium. Le premier « miracle » poêle à frire électrique domestique a été exécuté en raison de l'aluminium sans revêtement supplémentaire. Pour l' apparence , il a été surnommé la soucoupe volante. En général, l'aluminium poli a une forte propriétés anti-adhérentes. Pour améliorer ces propriétés des revêtements utilisés: Teflon, céramiques et autres alliages.

le contre revêtements

C plus clair revêtements antiadhésifs. Un inconvénient principal et très dangereux est que l'aluminium et ses alliages ne tolèrent pas la chaleur. Si l'épaisseur de la surface de la poêle est faible, le revêtement anti-adhésif des températures élevées évaporent les aliments entrent nocifs pour la santé humaine. Pour les mêmes raisons, lorsque vous travaillez avec une batterie de cuisine en aluminium enduit ne recommande pas l'utilisation de tous les couteaux métalliques, lames, afin de ne pas endommager la surface. les laver uniquement des éponges douces avec des détergents spéciaux. Conformément à toutes les recommandations de la durée de vie peut être prolongée, mais il est pas si grand par rapport aux casseroles en acier inoxydable ou en fonte.

presque multivarka

Les modèles actuels des ménages poêles à frire électriques peuvent être utilisés pour la friture, sautéing sans gras ou avec des quantités minimes de celui-ci, ce qui est utile pour la santé. Ils sont des crêpes bien cuites au four. Electro se plaira aux amateurs de pizza maison. Pas de problème, il peut être chauffé à la température désirée, plats préparés ou décongeler des aliments est meilleur et plus sûr qu'un four à micro-ondes. Sur un ensemble de fonctions possibles Electro, si vous croyez que les critiques – il est économique mini-multivarka.

caractéristiques elektrogrile

Une place particulière parmi les appareils électroménagers occupent des grilles électriques.

Les modèles de marques avancées modernes sont ouvertes ou fermées. Grilles fermées – il est four de bureau très compact, ce qui est un travail spécial de la caméra. Les résistances de chauffage et du moteur sont situés dans des compartiments spéciaux. Ils sont isolés du produit, mais plutôt un joint bien à lui. En raison de cette viande, les poissons sont rapidement frits, uniformément, sans fumée et odeur. Les produits ne brûlent pas. Dans les cafés et les restaurants utilisent de la coupe nationale de grilles ouvertes. Ils sont plus grands en volume, ils ne disposent pas de caméras, ils travaillent sur un émetteur infrarouge. Les éléments chauffants sont montés dans le couvercle de la grille. La fumée et l'odeur ne peuvent pas être évités, ils sont utilisés à l'extérieur.

type à électro-industriel

À bien des égards, le basculement pan électrique industrielle est la meilleure option pour les grandes et les petites entreprises alimentaires. Pour améliorer la qualité des aliments dans les modèles de surface de friture industrielle font souvent l'acier inoxydable ou le fer sous forme de bols avec couvercles spéciaux prévus avec des rainures d'évacuation de condensat. La densité de fermeture est mécanisme à ressort réglable. chauffage rapide et un coefficient élevé de transfert de chaleur dans les moules industriels assurée par le fait que les éléments chauffants sont additionnés directement au fond du matériau d'interface thermique, dont l'épaisseur au niveau des modèles qualitatifs est comprise entre quinze millimètres. Les surfaces intérieures ont un soulagement, ce qui accélère le processus de cuisson à la graisse à faible coût. Bowl peut avoir plusieurs zones de chauffage avec une température contrôlée séparément. Dans une région, vous pouvez faire frire rapidement, et l'autre pour maintenir le plat chaud. Grande surface à frire est monté sur un support spécial ou une table. Nom pan basculement électrique indique la présence du mécanisme d'inclinaison de la cuve pour faciliter l'évacuation et les soins du produit. Il peut être manuelle (levier mécanique) ou électrique (en appuyant sur un bouton). Le second est pour la commodité et la sécurité interverrouillé avec le mécanisme de relever le plafond. bols opérations ne sont possibles que le couvercle est ouvert. modèles industriels sont équipés de panneaux de commande avec des régulateurs de température et des indicateurs de signal. limites de température varient de vingt à trois cents degrés. Lorsque le chauffage d'une surface de friture au-dessus de trois cent cinquante degrés déclenché l'arrêt d'urgence de chauffage éléments de chauffage.

Servir longtemps

Conditions d'utilisation et des ménages et des casseroles électriques industrielles dépend de la façon dont vous avez respecté les règles de fonctionnement et d'entretien, et il est très important – les mesures de sécurité lors de l'utilisation des appareils électriques. En plus des instructions détaillées pour la lecture obligatoire, les fabricants de marques de haute qualité font leurs merveilleuses recettes de casseroles. Avant l'expérience, préparer. Est-ce que vous aimez, croyez-moi!