Un poisson commercial, rouget

poissons Mullet fait référence à MULETS poissons commerciaux très précieux. D'autres noms – belengas, pelingas ou Haarder – trop à droite. Prononciation de variation dépend de l'emplacement des prises.

L'adulte (âge de six ans) peut atteindre la longueur d'un demi-mètre, mais son poids ainsi relativement faible – environ un kilogramme. Plus de poissons adultes atteint, par exemple, dix ans, peut peser jusqu'à 2,5 – 2,8 kg (bien que de tels cas sont rares). Et la tête, et un corps allongé en forme de torpille recouverts de grandes échelles.

poissons Mullet – école, semi-anadromes: automne vient de la rivière disponible et attend l'hiver, fouisseurs dans les fosses de boue et retourne au début du printemps à l'environnement familier (dans la mer). Par exemple, dans la rivière Souïfoun en Octobre, le poisson remonte à la Ussuriisk (qui est plus d'une centaine de kilomètres de l'endroit où la rivière se jette dans la mer) et reste allumé pendant l'hiver ce segment. printemps Pelengas commence à se déplacer vers le Golfe Pera Grand et « marche » le long des baies peu profondes et des lagunes, régalant detritus. À l'automne pelengasa de la viande, il est particulièrement gras. Il est considéré comme le berceau de la mer du Japon (la plus forte prévalence enregistrée en Corée du Sud – dans l'estuaire de la rivière Amur).

Propagés poissons rouget en mai et Juin, oblyubovyvaya eaux côtières peu profondes pour le frai. se trouve Fry même dans le peu d'eau douce dans la bouche des ruisseaux et des rivières. A l'automne poisson va à nouveau en hibernation.

Mullet – c'est le genre de rougets eurybiontic: aussi bien tolérer des températures élevées en été et en hiver faible, d'ailleurs, répond tranquillement aux fluctuations importantes de la salinité.

Il alimente de façon prédominante des radicaux organiques et des polychètes (polychètes), qui se dépose sur le fond. Pour le frai sélectionne avantageusement les zones côtières (mai-juin). La viande est modérément gras, assez dense, mais pas difficile et ne sèche pas, presque blanc, avec une teinte rose à peine perceptible.

poissons Mulet, photo:

Attraper ce poisson – un sujet sans fin de la discussion sur les forums de pêche. Il faut vraiment quelque chose à discuter. Pour une pêche réussie exige de ses propres tactiques et une expérience décente que le Mulet capable en jouant sur un filage ou appât ont une résistance assez décente.

L'apparition de ce poisson dans la mer Noire – le résultat d'il y a quarante ans l'expérience. Ensuite, les officiers de l'Institut de recherche Odessa mené une pelengasa assez d'acclimatation réussie dans deux mers – la Noire et d'Azov.

Réticence se contenter de rouget était clair: beaucoup plus mulet, en mesure de jouer le long de la côte (ce qui facilite la pêche), est résistant aux variations de température, sans prétention par rapport à la nutrition. Un autre objectif était d'améliorer le climat des mers – rouget était censé être une sorte de brillant, qui collecterait recueille sur le fond des résidus organiques. En quelques années après l'expérience (début des années 90) rouget de poisson était « espèces commerciales. »

Aujourd'hui, selon les données fournies ichtyologues, pelengas ont commencé à se répandre et dans les eaux méditerranéennes.

poissons Mulet – une véritable reine des plats de la mer Noire. Il est adapté pour la préparation d'une pluralité d'entrées, et pour la friture et la cuisson, et pour le rembourrage.