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porc préféré de délicieux et tout le monde en français dans le four

Porc en français dans le four est entré dans le menu de nombreuses familles depuis longtemps. Vers le milieu des années nonante, ce plat hôtesse hospitalier a commencé à livrer les ménages et invités surprise. Rappelez-vous? Au milieu de la fête semblait un moule ou un énorme, chatoyant fromage cuit doré et exsudant parfum divin. Des portions de viande, assaisonné avec des oignons et les pruneaux emballés chapeau de fromage, répartis sur des plaques. La vue de ce plat, beaucoup associé à un anniversaire ou de Noël bruyant nuit magique.

L'origine du plat mystérieux

Pourquoi mystérieux? Oui, parce que personne ne sait vraiment où cette recette. Le porc en français est inconnu en France, et c'est la chose la plus étonnante! Ils ne savent pas en Europe, et les femmes américaines ne comprennent pas ce nom. Non, ils font cuire les côtelettes avec des légumes et du fromage, mais les appellent autrement. Une définition de « français » est souvent appliquée au pain de viande, saignant des steaks, des morceaux de filet pré-marinées et bien d'autres plats. Mais pour nous dans le porc français dans le four – c'est un plat de fête défini. On lit le nom et comprend tout de suite parfaitement bien ce que je veux dire. Apparemment, ce nom est le même sort que celui de la « Olivier »: les habitants d'appelés post-union ses mots étrangers, et partout dans le monde, au contraire, le russe.

Porc en français dans le four – la méthode de base

plats de conduite est simple: couper en morceaux de la taille d'une demi-main et manié la batte la viande est placée sur une plaque de cuisson, saupoudrer d'oignons, verser la sauce, ajouter les champignons frits et l'envoyer dans le four. Et pendant quelques minutes jusqu'à ce que saupoudrez généreusement cuit avec du fromage râpé. Mais presque personne se prépare pour le porc de vacances est, parce que ce plat et demande la créativité!

créativité

Avant de préparer ce plat ne viendra à peser les morceaux de viande ou de compter les champignons. Au contraire, il y a peu adzhika? Prenez! Une poignée d'olives? Eh bien, il est aussi agréable. tomates fraîches ou congelées, pomme aigre, quelques morceaux de pruneaux, sauce de soja, poivre, ananas en conserve – la seule maîtresse est pas plat sdobryayut! En effet, chacun d'eux a sa propre recette pour « Porc en français. » Photos prêts repas nous convainquent dans cette diversité. Et certains vont encore plus loin et rend la viande immédiatement avec une garniture, pereslaivaya ses pommes de terre ou d'aubergines.

porc savoureux en français dans le four. La recette pour les vacances

Ceux qui, pour une raison quelconque, ne sont pas familiers avec ce plat, vous pouvez cuisiner en suivant la recette simple. Prenez une tranche de porc pesant environ un kilogramme. Fit partie zadnetazovaya du cou et même palette. Obmoem sous l'eau courante et sécher avec des serviettes en papier. Sont coupés avec un couteau tranchant en portions ou des tranches poluportsionnye dépend de la forme et la taille de la pièce. Soigneusement marteau Otobaya et ajouter dans un bol profond. Vous pouvez laisser mariner la viande un peu, car il est plus doux, et la saveur sera plus expressif. Vin blanc en forme pour la marinade, la sauce de soja, de citron ou de jus d'orange, l'huile d'olive et les épices. A cette époque, nous préparons les autres produits: nashinkuem anneaux minces demi-oignon, les champignons frire, finement nous couper 2-3 morceaux de pruneaux. En sauce, vous pouvez utiliser la mayonnaise régulière ou béchamel. Sur la viande de cuisson publier une couche, et chaque couche ajoutera les oignons et les champignons chop. Les fans de peu pointus peuvent bien être mis dans l'ail plat et piments. Mais juste pour frotter le fromage est la peine, parce que son temps de fusion est beaucoup moins que le temps de préparation du porc. Il est préférable d'ajouter le fromage râpé pendant 5 minutes avant la fin de la cuisson, il va adoucir et obtiendra une belle couleur. Cuire au four pendant 40-50 minutes seront. Tous porc en français dans le four est prêt, vous pouvez apporter à la table.