Soupe sur un feu dans un chaudron: en particulier la cuisine, recettes et commentaires

Soupe sur le feu – le traitement idéal pour les voyageurs et les touristes, ainsi que pour ceux qui préfèrent les loisirs en plein air. Dans cet article, nous vous proposons d'envisager plusieurs options pour le faire. Voici quelques recettes de soupe sur le feu dans un chaudron.

recette de soupe de pois

Cette version est le premier plat est non seulement un goût agréable et l'arôme, mais aussi économique, car tous les produits sont relativement peu coûteux. Ci-dessous, nous considérons les ingrédients et la recette pour faire de la soupe dans un chaudron sur un feu.

liste des produits

Nous avons donc besoin de faire cuire la soupe aux pois sur le feu mis les produits suivants:

• L'eau ordinaire – 4 litres.
• Pois – 0,5 kg.
• Ragoût dans les banques – deux pièces.
• Saucisse fumée – 0,2 kg.
• Pommes de terre – deux pièces.
• Oignon – un gros morceau.
• Ail – moitié de la tête moyenne.
• Les carottes – une seule pièce.
• Sel et poivre – à votre goût.

Maintenant que nous avons les produits, vous pouvez aller directement au processus de cuisson.

Instructions pour la préparation

Des instructions étape par étape pour la préparation de la soupe sur le feu:

Étape 1. Dissoudre le feu et mettre la bouilloire. Remplissez le pot avec de l'eau et laissez-le réchauffer.

Étape 2. Remplissez les petits pois dans l'eau. Préparer les légumes, les éplucher et les couper en tranches.

Étape 3. Pois contribueront à la mousse, il faut régulièrement. Après la pois bouillir pendant environ une demi-heure, peut être ajouté à la bouilloire et préparé dans les pommes de terre et les carottes à l'avance.

Étape 4. Après 15 minutes, le mettre dans le ragoût de pot, saucisse fumée, et les oignons. Sel et poivre à votre goût.

5. Faire cuire l'étape jusque-là, jusqu'à ce que tous les petits pois ne bouillonnent, le moment venu, vous pouvez mettre l'ail.

Étape 6. soupe doit reposer à couvert avec un couvercle environ une demi-heure après qu'elle peut apporter à la table.

Un petit truc: si vous ne voulez pas cuisiner la soupe aux pois en raison du temps de cuisson, puis il y a un moyen. A en juger par les commentaires des femmes au foyer, les petits pois cuits très rapidement, si vous ajoutez l'eau de soude. Vous n'avez pas besoin de beaucoup, assez sur la pointe d'une cuillère à café.

soupe de mouton sur le feu

Il y a un tel plat dans la cuisine ouzbek comme shourpa. Autrement dit, il est une soupe avec des légumes et de l'agneau. Comment faire cuire la soupe sur le feu avec de l'agneau et légumes, nous considérons plus en détail ci-dessous.

• Agneau frais – 1,5 kg.
• Carotte – 1 kg.
• Oignon – 1 kg.
• oignon rouge – 1 kg.
• Pommes de terre – 1,5 kg.
• Les tomates – 1 kg.
• poivre bulgare – deux pièces.
• Herbes: coriandre, aneth, persil – tout le long de la poutre.
• Coriandre – deux cuillères à café.
• Cumin – une cuillère à café.
• Houblon suneli – deux cuillères à café.
• ail sec – deux cuillères à café.
• poivre noir (sol) – quelques cuillères à café.
• Sel – à votre goût.

soupe de recettes sur le feu

Étape 1: Nous devons vider et nettoyer tous les légumes. Lavez aussi et de la viande.

Étape 2: La viande doit être séparée de l'os. La chair coupée en morceaux arbitraires et mis de côté, comme le premier dans le chaudron est nécessaire de verser l'eau et mettre les os, il est nécessaire pour un gain. Bones doivent être cuits environ une demi-heure, et seulement après que vous pouvez ajouter la pulpe. Lorsque la formation de mousse ont besoin de l'enlever.

Étape 3: oignons rouges doivent être coupés en anneaux grands demi et ajouter à notre graisse.

Étape 4. Les carottes, les poivrons, les oignons et les tomates ordinaires doivent couper. Coupez toutes les pièces énumérées plus grand, pas beaucoup plus petit.

Étape 5. Lorsque la viande est la coque une heure et demie, vous pouvez ajouter les légumes hachés, et après une demi-heure d'épices et d'herbes.

Étape 6: Couvrir le plat fini avec un couvercle et laisser infuser un peu.

Il était une recette simple et délicieuse pour la soupe sur le feu.

Ear feu

Chaque pêcheur passionné ne peut pas ignorer cette soupe sur un feu dans un chaudron que l'oreille de pêche. De leurs réponses, il est très bon repas et l'atmosphère qui donne non seulement la saturation, mais aussi pour profiter pleinement du processus de la pêche, ou de la randonnée. Dans cette recette, nous décrivons les principes de base et les règles pour la préparation de cette soupe dans un chaudron.

Il est important de savoir

Pour la soupe de cuisson réussie cuisiniers expérimentés sont invités à apprendre quelques-unes des règles:

• Utiliser de l'eau de source pure ou à la montagne. Vous verrez, goûter cette soupe plusieurs fois dépasser le goût de la soupe, cuit simplement sur la base de l'eau du robinet. Si vous avez aucun moyen d'obtenir de l'eau de source, l'utilisation d'au moins effacé l'achat, qui est vendu dans des bouteilles.
• L'oreille réelle doit passer trois étapes de préparation, que nous décrivons ci-dessous.
• Et enfin, pas de zèle avec des épices! Ils peuvent « marquer » le goût du poisson, et l'oreille ne sera pas ce qu'elle devrait être.

Produits nécessaires pour la soupe de cuisson

Afin de préparer cette soupe en jeu, nous avons besoin de plusieurs des produits suivants:

• Poisson de petite taille (par exemple, la fraise de la perche ou une rivière) – 0,3 kg.
• Plus gros poissons (par exemple, la perche ou la rivière ide) – 0,6 kg.
• Les carottes – une petite chose.
• Oignon – une petite chose.
• Verts – à votre goût, le meilleur persil et le céleri.
• poivre noir (pois) – à votre goût.

Comment cuisiner?

Étape 1. Les petits poissons doivent être éviscérés et soigneusement lavés. Nettoyer complètement en option. Gut est également nécessaire afin d'éviter l'amertume dans le goût du bouillon ou sa couleur boueuse. Les petits poissons nous avons besoin pour un gain, il est donc très bien se désagréger. Une fois que l'objectif est atteint, le bouillon se fondre dans un bol. Les poissons restants peuvent être consommés ou jetés, il est à votre discrétion.

Étape 2. Obtenir la graisse nous avons besoin de filtrer ou simplement égoutter. Puis versez de nouveau dans le chaudron et mettre le feu. Dans le bouillon mettre un gros poisson, mais pas tous, mais seulement la moitié du poids total. Pour les grands poissons plus d'exigences, il doit être soigneusement préparé, respectivement, non seulement à l'intestin et propre, mais propre. Les poissons ont besoin également à bouillonner, cet effet peut être atteint en quarante minutes.

Étape 3: Nous allons obtenir assez Après notre gros poisson bouillonnent de notre bouillon. Son vous pouvez manger, ou tout simplement faire cuire quelque chose sur cette base, mais dans la soupe, elle nous en a pas besoin. Regardez le niveau du liquide restant dans le pot, si elle est pas grand-chose, ajouter un peu d'eau bouillante. La deuxième partie des gros poissons doit être préparé, comme ci-dessus. Mettez-le dans le bouillon. En plus de l'ajouter les carottes, l'oignon, les herbes et les épices. Les légumes doivent Prépeel et coupé (pas trop finement). Nous cuisinons notre soupe pendant environ une demi-heure. Il est important de noter que l'oreille ne devrait pas être un gros bouillons. Il devrait être pobulkivat à peine perceptible.

Étape 4. Une fois passé le temps alloué pour la cuisson, on enlève la bouilloire de la chaleur, couvrir avec un couvercle et donner la bière un plat pendant environ un quart d'heure. Et ne peut alors appliquer notre oreille.

Cette recette est assez simple en termes de cuisine, mais pas très rapide, mais il est cette oreille est considéré comme présent. Les pêcheurs et les amoureux de la nature recommandent ce premier cours, car il se révèle très nourrissant et parfumé.

conclusion

Comme on peut le voir de l'article, vous pouvez faire cuire une variété de soupes sur le feu de camp. le temps de cuisson est différent, les produits aussi. La deuxième recette, vous pouvez expérimenter et ajouter toute autre viande au lieu d'agneau. Pour les végétariens qui conviendront à la recette avec l'aubergine. Ainsi, il y a beaucoup à choisir, apporter assez de cuisine un peu d'imagination.