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Pourquoi les pancakes produisent-ils du caoutchouc? Pourquoi ne pas faire de crêpes

Malheureusement, toutes les hôtesses ne peuvent se vanter de faire cuire des crêpes délicieuses et belles. Quelqu'un déchire la pâte, quelqu'un au lieu d'un kruglyasha lisse va com, et le troisième goût de la pâte laisse beaucoup à désirer. Pourquoi les pancakes produisent-ils du caoutchouc? Que dois-je faire si je ne peux pas cuisiner un beau boulot? Nous allons donner des réponses à vos questions dans cet article, et aussi partager les secrets de faire les crêpes les plus délicieuses.

Recette de crêpes fines de dentelle

Pourquoi les pancakes produisent-ils du caoutchouc? Peut-être que vous utilisez la mauvaise recette, qui ne suit pas les règles de sélection des ingrédients. Préparez des crêpes à lacets doux selon notre recette et profitez des résultats de votre travail:

  • À l'aide d'un tamis, tamiser dans un plat convenable six cuillères à soupe de farine avec une glissière.
  • Ajouter une pincée de sel, une demi-tasse de sucre et un peu de vanille.
  • Par ailleurs, fouetter 250 ml de lait et trois œufs de poulet. Ajouter un peu d'huile végétale au mélange sans odeur.
  • Raccorder le mélange sec et liquide de sorte qu'aucun morceau ne reste.

La pâte est prête. Vous pouvez commencer à cuire un dessert délicieux et léger. Des crêpes prêtes sont servies à la table avec de la confiture, du lait condensé ou de la crème sure.

Pourquoi les pancakes sont-ils fabriqués? Essayez la bonne recette

Ce type de cuisson ne peut être cuit en cinq minutes, alors soyez patient. Pourquoi les pancakes produisent-ils du caoutchouc? Certaines ménagères sont sûres que tout est dans la mauvaise poêle. Les plats «corrects» pour la cuisson doivent être avec un fond très épais. Une telle friteuse doit être huilée avec un morceau de gaze ou la moitié de pommes de terre pelées, épinglées sur la fourchette. Si la poêle de grand-mère de votre grand-mère se remplit , essayez de faire cuire des crêpes sur cette recette:

  • Un paquet de levure sèche se dissout dans un demi-verre de lait chaud et ajoute une cuillerée de farine. Attendez que les bulles apparaissent à la surface du mélange.
  • Mélanger trois tasses de lait avec du sel, trois cuillères à soupe de sucre et une cuillère prête à l'emploi.
  • Ajouter dans la pâte trois jaunes (les protéines sont placées dans le réfrigérateur) et 50 grammes de beurre fondu.
  • Verser la farine dans le mélange, amener la pâte à la consistance de la crème sure et épaissée, puis la mettre dans un endroit chaud pour monter.

Verser les crêpes dans l'huile végétale et le servir avec une crème sure ou du miel. N'oubliez pas que de telles crêpes sont parfaitement combinées avec des garnitures de viande, de poisson, de foie ou de champignons. Vous pouvez également vous préparer un délicieux remplissage de fruits, de confiture ou de fromage cottage.

Crêpes à l'avoine

Si vous avez toutes les crêpes et les muffins en caoutchouc, essayez de faire un délicieux traitement sur la farine d'avoine. Lisez la recette et faites la cuisine avec nous:

  • Prenez un verre de flocons instantanés d' avoine et imbibez-les dans deux verres de lait chaud.
  • Lorsque le porridge se refroidit, broyez-le avec un mélangeur.
  • Ajouter dans la pâte deux oeufs, deux cuillères à soupe de sucre, du sel et un peu de levure. Remuer la masse avec un mélangeur.
  • Pour rendre la pâte pas trop liquide, ajoutez quelques cuillères de farine et mélangez-les à nouveau.

Cuire les crêpes dans une poêle chauffée, en les frite de deux côtés. Lorsque le résultat vous est agréable, essayez de compliquer la recette et de faire des crêpes à l' avoine avec de la cuisson. Pour cela, préparez plusieurs sortes de garnitures. Par exemple, essuyez sur un petit fromage dur râpé, fouillez de l'huile d'oignons avec des champignons ou cuitz finement l'oeuf à la coque. Posez le remplissage uniformément sur la poêle chauffée, versez la pâte et attendez jusqu'à ce que la crêpe soit dorée d'un côté. Après cela, il devrait être soigneusement retourné et frire de l'autre côté.

Crêpes de pommes de terre crues

Pourquoi les pancakes produisent-ils du caoutchouc? Peut-être que vous n'avez pas encore trouvé la recette parfaite qui vous convient. Expérimentez avec la composition des crêpes et essayez différentes variantes. Pour préparer des crêpes aux pommes de terre, vous aurez besoin de:

  • Éplucher un éplucher de la peau, 250 grammes de pommes de terre et deux gousses d'ail. Couper les produits préparés en morceaux et les broyer avec un mélangeur.
  • Ajouter un oeuf à la masse reçue et reprendre le fouet.
  • Mélangez le mélange de pommes de terre avec un verre de farine, deux cuillères à soupe d' huile d' olive, du sel et du poivre.

Fry les crêpes de pommes de terre comme d'habitude, dans une poêle, les faire frire de deux côtés.

Crêpes aux crêpes au yaourt

Si vous n'avez pas trouvé la raison pour laquelle les crêpes sont élastiques, continuez à expérimenter les recettes. Les crêpes Kefir, cuites selon cette recette, sont minces et délicates.

  • Agiter un verre de kéfir avec deux œufs de poulet.
  • Verser un filet mince dans le mélange résultant de 200 ml d'eau bouillante.
  • Ajouter dans une pâte une cuillère à soupe de sucre, de sel, de soda, un verre de farine et un peu d'huile végétale.

Dans un quart d'heure, lorsque la pâte de farine gonfle, vous pouvez commencer à faire frire des crêpes.

Crêpes sucrées au lait condensé

Pourquoi les pancakes obtiennent-ils un peu de caoutchouc? Si vous rencontrez ce problème lors de la cuisson de crêpes ordinaires, essayez de modifier leur recette. Comment faire cuire un dessert sucré doux au thé? Pour ce faire:

  • Verser dans un bol profond un pot de lait condensé.
  • Smash les mêmes deux oeufs et mélanger les produits avec un mélangeur.
  • Dans un pot de lait condensé, versez l'eau bouillante et versez-le dans la pâte.
  • Ajouter un verre de farine, une pincée de sel et une cuillère de beurre fondu dans la pâte.
  • À la fin, ajoutez un autre pot d'eau bouillante et mélangez bien.

Lorsque la pâte bouillonne, commencez à faire cuire des crêpes dans une poêle mince préalablement lubrifiée avec de l'huile végétale.

Crêpes au fromage cottage

Les ménagères expérimentées savent pourquoi les pancakes ne sont pas obtenus dans un certain nombre de cas. Une partie du problème est que les cuisiniers inexpérimentés mettent trop de farine dans la pâte, et cela devient lourd et lâche. Pour éviter les erreurs, essayez de faire des crêpes de caillé selon notre recette:

  • Dans un bol de mélangeur, mélangez 200 grammes de fromage cottage avec 150 grammes de lait et six cuillères à soupe de farine.
  • Ajouter dans la pâte trois œufs, du sel et un peu d'huile. Encore une fois, fouetter les aliments avec un mélangeur.
  • Mettez les verres hachés (aneth, persil et oignons verts) au goût.

Faire cuire les crêpes à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Crêpes au chocolat

Si vous souhaitez faire cuire des crêpes douces, pas de caoutchouc, utilisez cette recette. Un dessert sucré avec un arôme inoubliable est sûr de satisfaire vos proches. Recette:

  • Mélanger soigneusement deux tasses de lait et un demi-verre de crème sure.
  • Séparer, battre trois œufs avec de la vanille, du beurre fondu (100 grammes) et une cuillère à soupe de café instantané (vous devez prendre la plus petite poudre).
  • Combinez les produits, ajoutez-leur cinq cuillères à soupe de sucre et fouettez tous les produits avec un mélangeur.
  • Mettez dans la pâte deux verres de farine et un sac de levure. Mettez la pâte avec autant de soin que tous les morceaux sont partis.

Faire cuire des crêpes au chocolat sucré comme d'habitude, les servir pour le thé avec de la crème de mascarpone, du sucre en poudre et de la crème.

Crêpes à la bière

Si vous ne comprenez pas pourquoi les crêpes ne se manifestent pas, essayez de modifier le principe de leur préparation. Faites attention à la recette originale de ce dessert, ainsi qu'à la technique de friture inhabituelle. La recette des crêpes à la bière:

  • Placez dans un récipient deux verres de lait, une cuillère à café de sucre, un peu de sel et quatre cuillères à soupe de beurre. Mettez la vaisselle sur le feu et attendez que le beurre fondu.
  • Dans une autre tasse, verser une demi-tasse de farine, casser trois oeufs et verser une cuillère à soupe d'huile végétale. Incorporer les produits avec un fouet.
  • Verser un mélange de lait chaud et un demi-verre de bière légère dans la pâte. Encore une fois, mélanger tout bien.

La pâte finie est versée dans une grande bouteille en plastique et envoyée au réfrigérateur pendant cinq jours. Après cette fois, la pâte peut être atteinte, réchauffée à température ambiante et des crêpes au four.

Nous espérons que vous trouverez des conseils utiles pour faire des crêpes. Prenez les armes des recettes que nous avons collectées dans cet article, et bientôt votre cuisson sera obtenue sans pire que les autres.