774 Shares 4498 views

Restauration rapide dans le journal de Noël.

Il y a quatre grands postes, dont deux sont stricts (Great, Uspensky) et deux non stricts (Petrov, Rozhdestvensky). Dans cet article, nous nous concentrerons sur la nutrition dans le Carême du Noël, qui dure du 28 novembre au 6 décembre inclusivement, et se termine par une grande fête chrétienne – la Nativité du Christ.

Le lundi, le mercredi et le vendredi sont censés manger des aliments végétaux sans huile (huile végétale), les mardis et les jeudis – le même avec l'huile, et les samedis et dimanches et les fêtes d'église (avant le 2 janvier), le poisson est ajouté au régime. Les œufs, les produits laitiers et les produits à base de viande sont complètement exclus. Cependant, même sans eux, les repas à jeun à la veille de Noël sont très variés, et la maîtresse habile trouvera toujours à quel point il est facile et peu coûteux de nourrir le ménage.

Comme les premiers plats sont populaires soupe, rassolniki, soupe, soupes et borsch. La base de soupe peut être préparée à partir de nombreux produits, le plus souvent en utilisant des haricots, des pois, des champignons, aussi le chou populaire pour la soupe de chou, les cornichons pour les cornichons, bien, et le samedi et le dimanche – l'étendue du poisson. Les deuxièmes plats sont très différents, combien vous allez varier, dépend entièrement des stocks que vous pourriez faire pour l'hiver ou de vos possibilités financières. Les plats de carême dans les pots sont particulièrement bons pour toute fête à domicile. Si vous fermez le pot avant de cuire (et ce peut être des poissons ou des champignons avec des légumes), un gâteau fait à partir de pâte sans levain, alors avant de le servir sera particulièrement élégant et appétissant.

Restauration rapide dans le journal de Noël. Recette numéro 1. Soupe aux légumes avec Hercules.

  • 2 litres d'eau filtrée,
  • ½ kg de chou-fleur,
  • 1 gros oignon,
  • Plusieurs cuillères à soupe de "Hercules"
  • L'ail à votre goût, une cuillerée de farine, de verts,
  • 2 carottes.

Faire bouillir le chou-fleur dans de l'eau salée et, sans égoutter le bouillon de légumes, écraser le mélangeur. Dans la base de soupe préparée, versez la farine d'avoine et placez la casserole sur un petit feu afin qu'elle gonfle. Faire une vinaigrette d'oignons et de carottes, à la fin ajouter la farine. Mélanger les légumes frits avec de la soupe, ébullition, mettre l'ail haché, une petite noix de muscade et saupoudrer de verts.

Restauration rapide dans le journal de Noël. Recette numéro 2. Chou rapé avec des haricots rouges.

  • · 1 fourche moyenne de chou,
  • · 1/5 kg de haricots (ou can)
  • · Huile végétale, oignon, pâte de tomate.

Couper le chou, réchauffer la vaisselle avec un fond épais, verser les huiles et faire cuire le chou jusqu'à ce qu'il soit doux. Répartir séparément les oignons. Si vous prévoyez utiliser des haricots secs, versez-le à l'avance (3-4 heures) avec de l'eau chaude pour gonfler et faire bouillir. Connectez tous les composants peu avant la préparation, si nécessaire, ajouter du ketchup ou de la tomate en même temps.

Restauration rapide dans le journal de Noël. Recette numéro 3. Fritters de flocons d'avoine.

  • ½ kg d'avoine,
  • Eau – 1 verre,
  • 2 oignons et 2 gousses d'ail / 2 pommes,
  • Il grandit. Huile.

Cuire une bouillie épaisse d'avoine, froide. Les oignons crus et pelés, l'ail et les légumes chopes finement, de préférence dans un mélangeur. Mélanger le porridge avec des légumes, du poivre et du sel. Eh bien, réchauffer la poêle avec suffisamment d'huile (si ce n'est pas suffisant – elle se coller), déposer les mocassins à la crepe avec une cuillère et faire frire sur les deux côtés.

Vous pouvez faire une belle version de beignets. Pour ce faire, vous devez ajouter 2 tables dans le processus de cuisson de l'Hercules. Une cuillerée de sucre et, jusqu'à ce que le porridge refroidisse, couper finement deux pommes. Ensuite, mélanger, si la masse est liquide, vous pouvez ajouter de la farine. Cuire de la même manière que la première option.

Les jeûnes noirs sucrés sont toujours présents sur la table quotidienne et festive. Vous pouvez fabriquer des tapis de miel, des crêpes de levure ou de la saumure, des tartes avec divers garnitures, des bagels sur de l'eau minérale avec des confitures et des confitures, des biscuits et même des gâteaux maigres.

Restauration rapide dans le journal de Noël. Recette numéro 4. Pyshki sur la saumure.

Pour cette recette, il est préférable de prendre de la saumure à partir de tomates marinées, de sorte qu'il s'avère plus savoureux et plus aromatique. Mélanger la pâte de densité moyenne de 1 tasse de saumure et 1 kg de farine, 1 cuillère à café de soda, 1 tasse de sucre et quelques cuillères à soupe d'huile végétale. Cuire comme d'habitude.