poulet Brochette dans le four

Embrocher comme probablement tous. Cependant, il n'a pas toujours la possibilité d'aller dans le pays pour profiter de ce plat délicieux. De plus, pas nécessairement à utiliser l'agneau ou le porc, le poulet est également adapté pour lui. Faites cuire les brochettes dans le four de poulet, et le résultat sera certainement vous plaire.

Prendre 1 kg de poulet, 150 g de yaourt, une pincée de safran, sel de cuillère à soupe, cuillère à soupe de coriandre moulu, cuillère à café de cumin (cumin), le même curcuma, 60 grammes de beurre, un demi-citron.

Le poulet doit être coupé en cubes, dont les côtés devraient être environ trois centimètres, ou un peu plus.

Broyer dans un mortier, la coriandre, le sel, le curcuma et le cumin.

Verser dans un bol de yaourt en vrac (costume et autres produits de lait fermenté non sucré, comme ayran), ajouter les épices à et bien remuer. Mettez dans le yaourt de poulet et mélanger le tout à la main. Laissez le poulet mariner pendant au moins une heure maximum – pendant six heures. Sur un congé de longue durée n'est pas nécessaire, car sinon l'environnement acide apportera la viande à l'état de la laine de coton complètement insipide.

Ensuite, il est nécessaire de broyer dans un mortier avec une pincée de safran de sel, verser 60 ml d'eau suffisamment chaude et laisser reposer pendant dix minutes.

Faire fondre le beurre à feu doux. Presser le jus d'un demi citron et mélanger avec de l'eau, infusé au safran.

Si vous voulez faire cuire au four pour le poulet barbecue sur la recette, le poulet mariné sur des brochettes devrait être enfilées assez serré, et les mettre sur la grille et placer au four. Quand d'une part prendre une marinade, il est nécessaire de tourner les brochettes et une partie déjà rôti graissés avec un mélange de citron et le safran. kebabs Broil être jusqu'à coloration dorée. Ainsi brochettes préparées dans le four de poulet différeront excellent goût et l'arôme.

Un autre merveilleux tours brochettes au four dans le manchon.

Pour la préparation de kebab de poulet dans le manchon a besoin de 1,5 kg de poulet, poireau, coriandre, 100 ml de vin rouge, sel, poivre au citron.

La viande doit être coupé en gros morceaux et les mettre dans une casserole.

Ajouter aux citrons et les oignons, coupés en rondelles, coriandre hachée, le vin et le poivre et le sel.

Laisser mariner pendant 4 heures.

Ensuite, la viande et les oignons doivent être enfilées sur des brochettes et les mettre dans sa manche, au-dessus de la viande devrait mettre des tranches de citron.

Il est nécessaire d'engager le manchon et le mettre dans le four pendant environ 1 heure, vous devez couper le manchon à la viande légèrement bruni. Ce barbecue est tendre et juteuse.

Vous pouvez également préparer un barbecue dans le four de poulet, en utilisant les cuisses de poulet.

Ne mariner au goût. Il est possible, par exemple, pour préparer une marinade à partir d'un mélange de mayonnaise, la moutarde, l'eau minérale, la sauce soja, l'ail, les oignons et les épices au goût.

Les oignons doivent être coupés en demi-anneaux, puis il devrait être mash légèrement vos mains, de sorte qu'il a donné le jus, puis jeter dans la marinade, les morceaux de poulet, mélanger portionné, puis ajouter tous les autres composants. La marinade devrait couvrir toute la viande. Mettez tout dans le réfrigérateur pour mariner le poulet dans le présent. Peut mariner pendant plusieurs heures.

Pour recréer l'environnement que vous souhaitez utiliser des légumes d'été tels que les poivrons et les tomates cerises. Pepper devrait être coupé assez grand, et laissez les tomates dans un état entier.

Prenez les brochettes ou des bâtons appropriés pour être montés sur eux tous les composants d'un barbecue futur – premier poivre, puis le poulet, puis tomate, poulet à nouveau, complétant tout sur le poivre.

Depuis la préparation d'un kebab est Sprinkle et goutte à goutte, brochettes peuvent être placés dans une casserole – de sorte qu'il n'a pas touché son fond.

Tout est maintenant possible de mettre l'avenir du plat dans le four préchauffé à l'avance.

Fermez le four et attendre les résultats, sans oublier parfois inclure le refroidissement de l'air (si elle est dans votre four) – pour donner notre kebab couleur et croustillante désirée.

Le processus de cuisson complet dure trente minutes. Plus important encore, si vous faites cuire les brochettes de poulet dans le four – il ne tarit pas elle!

Étaler les brochettes finies sur des assiettes, décorer avec de l'aneth, coriandre, persil – et bon appétit!