Camomille au four. Comment faire du fromage cottage avec un manga dans le four

Les plats au four sont préparés si facilement et simplement qu'ils peuvent être effectués au moins tous les jours. En fait, ce dessert se révèle non seulement savoureux et satisfaisant, mais aussi très utile. Le plus souvent, le fromage cottage (on les appelle également les gâteaux au fromage) est servi pour le petit-déjeuner, car, après les avoir mangés, vous ne voudrez pas avoir de casse-croûte avant la fin du déjeuner. À propos de toutes les subtilités du processus de cuisson, lisez l'article.

Fromage cottage délicieux et délicat: recette

Au four, les croûtons de fromage ne sont pas préparés pour longtemps, et pour leur base, seuls des produits abordables et peu coûteux sont nécessaires:

• Grain fin en caoutchouc non acide – 400 g ou 2 paquets standard;
• Poulet aux œufs – 1 pièce;
• Crème grasse mousse épaisse – 1/2 tasse;
• Croute de semoule – 2 grosses cuillères;
• Sucre au sable – 4 grandes cuillères (vous pouvez légèrement plus);
• Farine de blé blanche – 4-6 grandes cuillères (ajouter à la discrétion);
• Le sel – une pincée;
• Pâte à tartiner pour de la pâte ou du soda, salle à manger, émaillée avec du vinaigre – cuillère à dessert.

Processus de préparation d'une base

Comme déjà mentionné, le caillé au four cuire très rapidement. Mais avant qu'ils ne soient placés là-bas, il faut mélanger soigneusement une pâte douce et tendre. Pour cela, il est nécessaire de prendre un grand plat et de mettre du caillé non acidulé à grain fin avec un œuf de poule et du sucre granulé. Tous les ingrédients doivent être bien mélangés, de sorte que, à la fin, vous avez une masse semi-liquide. En plus, il est nécessaire d'ajouter une poudre à pâte ou une soude à soupe de table , un peu de sel et une mangue. Après cela, la base est recommandée pendant une demi-heure à laisser de côté, de sorte que la croute est gonflée au maximum. Ensuite dans la pâte, saupoudrez une petite farine de blé (2 ou 3 grandes cuillères). À la fin, vous devriez obtenir une base assez épaisse, mais douce et douce.

Afin de former facilement et simplement un peu de la pâte mélangée, il est souhaitable de la placer au réfrigérateur pendant un quart d'heure.

Moulage de produits semi-finis

Les riz au four augmentent considérablement en taille. Par conséquent, il est souhaitable de mouler de tels produits semi-finis pas très importants. Pour cela, il faut prendre une base refroidie et en sortir une saucisse d'une épaisseur allant jusqu'à 4 ou 5 centimètres. Il est souhaitable d'utiliser de la farine de blé. Après tout, une base douce et douce peut facilement coller à vos mains ou à une planche à découper. Ensuite, la saucisse résultante devrait être découpée en plusieurs morceaux avec une épaisseur de 1-1,5 centimètres. Après cela, chaque bitochek doit être lisse et joliment écrasé, également saupoudré de farine tamisée.

Lorsque tous les produits semi-finis sont prêts, ils doivent être soigneusement déplacés vers un fourneau, ce qui est de préférence pré-doublé avec du papier de boulangerie ou du papier d'aluminium. À vos gâteaux au fromage devenus beaux et beaux, chaque morceau est recommandé de graisser avec de la crème épaisse et grasse, en utilisant une brosse culinaire pour cela.

Processus de cuisson

Les plats au four sont cuits en seulement 30 à 36 minutes. Dans ce cas, placez le syrniki dans une armoire chauffée jusqu'à 180 degrés. La même température doit être maintenue pendant tout le traitement thermique.

Comment servir le petit-déjeuner?

Après le temps spécifié, les petits morceaux roux et beaux doivent être retirés soigneusement du papier cuisson et livrés directement sur la table sous forme chaude. En outre, les membres de la famille sont invités à présenter en outre du thé sucré, du miel frais, de la crème sure ou du lait condensé.

Comment faire un gâteau?

Il existe de nombreuses recettes pour ce dessert. Contrairement aux gâteaux en fromage en portions, la tarte ne nécessite pas une formation prolongée. Après tout, pour faire un excellent caillé, il suffit de mélanger la base liquide et de la mettre dans un plat à la cuisson. Mais à propos de tout dans l'ordre.

Produits requis

Pour préparer cette tarte, vous aurez besoin:

• Oeuf au poulet grand – 4 pièces;
• Graisse à graminée grossière au fourrage – 500 g;
• Sucre de sable – un verre plein;
• Vanillin – un sachet régulier;
• Croute de semoule – 5 grandes cuillères;
• Crème acidulée épaisse épaisseur – 5 grandes cuillères;
• Huile crémeuse fraîche – 150 g;
• Raisins, marron sans trous – un verre;
• Farine blanche – 1/3 tasse;
• Canette de soda (doit être éteinte avec du vinaigre) – cuillère à dessert.

Préparation de base pour tarte

Les petits cailloux avec un manga sont fabriqués uniquement à partir d'une pâte épaisse. Après tout, ils devraient être magnifiquement formés sous la forme de petits morceaux. Quant à une tarte semblable, alors pour sa préparation, au contraire, vous avez besoin d'une base liquide. Il est également intéressant de noter que pour un si grand dessert, d'autres ingrédients supplémentaires sont également utilisés.

Donc, pour mélanger le test, vous devez casser les œufs et séparer immédiatement les écureuils et les jaunes, en les plaçant dans des plats différents. Pour les jaunes, il est nécessaire d'ajouter du fromage cottage à grains grossiers, du beurre ramolli, du sucre granulé et de la crème grasse grasse, puis mélanger tout bien jusqu'à obtention d'une consistance homogène. En outre, il est nécessaire de refroidir les blancs d'oeufs et de les battre dans une mousse forte, en utilisant à cet effet un fouet ou un mélangeur. Après cela, à la masse grasse-caoutchouteuse, vous devez ajouter de la vanilline, de la semoule et de la soude comprimée. À la fin, la base doit être disposée avec des blancs fouettés et une petite farine de blé. À la suite de toutes les actions décrites, vous devriez obtenir un mélange assez liquide. Pour le rendre légèrement épaissi, il est souhaitable de le garder à température ambiante pendant 10 minutes. Dans le même temps, vous pouvez préparer des fruits secs.

Il convient de mentionner que le fromage cottage avec un manga est également autorisé à cuisiner avec des raisins secs sans trous. Après tout, le dessert se révélera plus doux et nutritif. Mais avant de mettre les fruits secs dans la pâte, ils doivent être bien triés et conservés dans de l'eau bouillante raide pendant environ une demi-heure. Ensuite, les raisins secs sans trous devraient être rincés, dépourvus de tout liquide et versés dans une pâte liquide au fromage cottage .

Le processus de formation

Ce dessert est formé beaucoup plus facile et plus rapide que les gâteaux en fromage en portions. Il est nécessaire de prendre une forme pour la cuisson (vous pouvez utiliser une poêle à frire classique sans poignée), graisser généreusement avec de l'huile (ou saupoudrer de chapelure), puis verser toute la base préalablement mélangée.

Traitement thermique du plat

Un gros fromage avec un manga dans le four cuisine un peu plus longtemps qu'un dessert en portions. Une tarte d'un produit laitier grossier sera entièrement utilisable après 60 minutes. Dans le même temps, il augmentera autant que possible, deviendra luxuriant, et aussi magnifiquement marron.

Comment servir le dessert à la table?

Une fois que le gâteau de caillé est complètement cuit, il doit être retiré du four et refroidi directement dans le moule. Ensuite, le dessert doit être coupé en portions et présenté à la table avec du thé et du miel. Au fait, au-dessus d'un tel caillé, très souvent décoré avec une couche de confiture de fruits ou de fruits, ainsi que des glaçures au chocolat, des noix, de la crème fouettée et d'autres ingrédients qui rendront le plat encore plus doux et savoureux.

Conseils utiles aux ménagères

Maintenant, vous savez comment faire du fromage cottage au four. Il est intéressant de noter que, lors de la création de ce dessert, vous pouvez également utiliser des fruits secs comme les abricots secs, les pruneaux, ainsi que divers fruits confits, noix hachées, etc. En outre, les petits syrniki peuvent être cuits non seulement dans le four, mais aussi dans les friteuses Poêle à l'huile végétale. De tels petits morceaux sont préparés exactement comme dans la première recette. Mais au lieu d'une plaque à pâtisserie, vous devriez utiliser une sauteuse avec du beurre. Ils sont frits des deux côtés pendant 20 à 24 minutes, mais ils ne sont pas moins savoureux, pleins et riches. Bon appetit!