Poulet Soufflé: recette à la maternelle. poulet tendre soufflé: une étape recette pas à pas

Comment faire cuire un poulet Soufflé? La recette est à la maternelle, devrait être de garder tous les jeunes mères et les femmes au foyer dans leur livre de cuisine. Après tout, ce plat est parfait pour les aliments pour bébés, ce qui est difficile à mâcher la viande tendineuse, et il a besoin consistance purée alimentaire.

Tender poulet soufflé: une étape par étape de la recette

Il y a plusieurs façons de comment faire un délicieux poulet Soufflé. Dans cette section, nous allons vous présenter la recette la plus populaire, qui cuisiniers utilisent souvent les jardins d'enfants et des crèches. Avec cette méthode, vous pouvez préparer rapidement et facilement un plat incroyablement savoureux qui sera apprécié non seulement votre enfant, mais aussi tous les membres de la famille.

Alors, comment faire un poulet Soufflé? La recette est à la maternelle, prévoit l'utilisation de produits tels que:

• poulet frais réfrigérés – un peu plus de 300 grammes;
• gros œuf cru – 1 pc;.
• lait frais est pas trop gras – environ 100 g (utilisé pour la préparation de la sauce laitière);
• lumière de farine – environ 10 g (utilisé pour la sauce);
• beurre – 10g (utilisé pour la sauce).

Traitement de la viande

Comment faire Soufflé de poulet? La recette est à la maternelle, nécessite une manipulation minutieuse des volailles. Il doit être soigneusement rincé puis mis dans une casserole d'eau et porter à ébullition. Ensuite, le bouillon est nécessaire pour enlever de la mousse, son sel, le couvercle du couvercle et laisser cuire pendant 40 minutes (lorsque le filet est jeune et frais).

Après cette période, la viande blanche à retirer du bouillon et laisser refroidir. Ensuite, il est nécessaire d'enlever la peau et enlever tous les os. Quant à la chair, il est recommandé de hacher grossièrement, de sorte que dans l'avenir le produit fouettait pratique dans le mélangeur.

Nous faisons sauce au lait

Soufflé comme le jardin d' enfants, nécessite l'utilisation obligatoire d'une savoureuse sauce au lait. Pour le faire, vous devez prendre une petite casserole et faire fondre lentement dans le beurre (non brûlé). plat à côté avec de l'huile de cuisson est nécessaire pour enlever de côté et y ajouter un repas léger. Bien mélanger les ingrédients dont vous avez besoin pour obtenir la disparition complète des morceaux.

Après cette procédure, la masse résultante est nécessaire d'entrer dans un lait chaud à faible teneur en matières grasses lentement. Ainsi, les produits doivent interférer en permanence, assurer la cohérence uniforme.

A la fin du pot avec sauce au lait doit être mis à nouveau le feu et de mettre le contenu à ébullition. Les ingrédients pendant 2 minutes est nécessaire pour interférer activement avec, puis retiré de la plaque. Ce processus contribuera à épaissir la sauce.

mélanger les ingrédients

Pour faire une délicieuse Soufflé, comme à la maternelle, vous devez utiliser un bon mélangeur. Il doit être placé avant le poulet bouilli tasse, ainsi que le lait et la sauce jaune d'oeuf. Tous les composants doivent être soigneusement mélanger au fouet jusqu'à consistance lisse. Après cela, il est nécessaire d'entrer dans le blanc d'oeuf. Cependant, il devrait être l'état pré-beat à une mousse solide et rigide. Précisément à cause de cette Soufflé de poulet ingrédient devient luxuriante, douce, tendre et très savoureux.

Si vous le souhaitez, la masse peut être prêt à goûter ajouter un peu de sel.

traitement thermique

Maintenant que vous savez ce qu'il faut faire pour se préparer Soufflé de poulet. La recette est à la maternelle, recommande de faire cuire ce plat dans un bain-marie. Après tout, la seule façon, vous obtenez un dîner très doux et nourrissant, ce qui sera utile à votre enfant.

Ainsi, un bol de riz à la vapeur doit être soigneusement graissé à l'huile d'olive, puis mettre la masse préalablement préparée de poitrines de poulet, les œufs et sauce au lait. Mettre le récipient dans un bateau à vapeur, il est nécessaire de fermer hermétiquement et régler la minuterie pendant 27 minutes Pendant ce temps, le Soufflé doit saisir pleinement.

Comment appliquer à la table?

Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien de difficile dans ce cuisinier à la maison de poulet Soufflé, à la fois yaselkah / jardin. Une fois le bateau à vapeur a terminé ses travaux, le bol de riz doit être retiré et un peu refroidir le contenu. Suivant Soufflé doivent couper en morceaux de parties et de mettre sur la soucoupe. Présenter un plat à la table est souhaitable, en même temps que la gelée ou du thé sucré. Profitez de votre repas!

De délicieuses recettes de poulet Soufflé au four

Nous avons examiné la version classique de la façon de préparer le poulet de Soufflé au bain-marie pour les petits enfants. Si vous voulez nourrir plat de données tous les membres de votre famille, nous vous proposons de le faire un peu différemment. À la maternelle, ce déjeuner est servi dans les groupes plus âgés, car il est un peu rude.

Nous avons donc besoin:

• pommes de terre moyennes – 2 pièces;.
• os de poulet sans peau et – 400 g;
• œufs crus gros – 2 pcs. (Utilisés séparément jaune et le blanc);
• pain blanc non sucré – 1 petit morceau;
• lait maigre – ½ tasse;
• sel iodé – utilisé au goût.

préparer les aliments

Comment cuire le poulet inhabituel Soufflé? Poulet Soufflé, une recette que nous envisageons, est tout aussi facile que les plats précédents. Pour commencer la viande d'oiseaux blancs doivent être lavés à fond, puis mis dans un mélangeur et broyer en une pâte homogène. Ensuite, nous avons besoin de nettoyer les pommes de terre crues et râper sur une grande râpe. En ce qui concerne le pain, alors il doit être brisé en morceaux, mettez dans un bol profond et verser le lait à faible teneur en matières grasses. les produits de farine doivent bien tremper.

De plus, vous voulez diviser les blancs et les jaunes pour les ustensiles différents. Le dernier ingrédient, vous pouvez immédiatement ajouter à la viande. D'abord, il est nécessaire d'utiliser fortement le mélangeur de fouet ou corolla classique.

Cuisson des bases de viande

Processus tous les ingrédients dans un bol devrait être poitrine de poulet déchiqueté connecté, les jaunes d'œufs, la mie de pain blanc trempé dans du lait, le sel et les pommes de terre râpées. Après avoir reçu une masse de viande homogène, il est nécessaire d'introduire une forte protéines de mousse chantilly. Par conséquent, vous devriez obtenir une base très riche et douce, qui devrait être immédiatement soumis à un traitement thermique.

Faire cuire au four

Avant de mettre beaucoup de viande dans le four, il doit être mis sous une forme graissé. D'ailleurs, certaines femmes au foyer font cuire dans Soufflé muffin posudku.

Ainsi, rempli de ou les moules est nécessaire pour envoyer dans le four préchauffé. Faire cuire le poulet est de Soufflé souhaitable pendant une heure à 180 degrés. Pendant ce temps, le plat sera luxuriante et délicieux.

Servir le Soufflé à la table

Faire poulet Soufflé et pommes de terre au four, il devrait être un peu fraîche, puis couper et disposer sur des assiettes. En plus de ce dîner peut être présenté une garniture (sarrasin, le riz, les légumes cuits à la vapeur, etc.). Bon appétit!