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Comment vous pouvez faire cuire les pâtes aux aubergines

Comme vous le savez, aliments riches en protéines et en glucides ne sont pas recommandés pour être utilisés en même temps. Certains experts appellent même cette combinaison « poison alimentaire ». Mais toute règle a une exception, et à juste titre. Ainsi, les produits fabriqués à partir de blé dur, ainsi que les légumes sont un excellent duo alimentaire. Peut-être est la raison pour laquelle dans de nombreux pays européens sont très populaires, par exemple, les pâtes aux aubergines et autres légumes riches en amidon. La cuisson de ces repas est facile. Par exemple, envisager des options très intéressantes.

déjeuner végétarien

Mangez des légumes à manger – non seulement savoureux, mais aussi très utile. Suivez cette règle est généralement végétarien. Pour eux, les pâtes aux aubergines sera un repas complet et un vrai « estomac de vacances. » Pour préparer ce plat dont vous avez besoin:

  • 1 aubergine, 250 g de pâtes, de sel, 2 oignons, 4 gousses d'ail, peu de cumin, l'huile de basilic (végétale et la crème) et de poivre noir.

Faire cuire les pâtes aux aubergines est tout à fait simple. L'ensemble du processus se compose de plusieurs étapes:

  1. Tout d'abord, vous devez verser dans une casserole 2 litres d'eau et de le mettre sur le feu.
  2. A ce moment, vous pouvez commencer à préparer en toute sécurité les légumes. A cet effet, il est nécessaire de couper arbitrairement les aubergines et soigneusement effriter l'oignon et l'ail.
  3. Podsolit eau presque bouillante, les pâtes jeter et faire la flamme plus petite. Pour la cuisson, il faut au moins 10 minutes. Plus de temps précis indiqué sur l'emballage.
  4. Sur une poêle chaude frire l'huile chaude les légumes hachés.
  5. Ensuite, ajoutez les aubergines et poursuivre le processus jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
  6. Dans le bac de drainage, en laissant à la base d'environ 3 cuillères à soupe.
  7. Ajouter le basilic, le beurre et laisser le contenu du couvercle pendant quelques minutes.
  8. Après cela ne se connecter à la fois semi-fini ensemble.

Une telle pâtes aux aubergines est préférable d'utiliser chaud. Dans le froid ce plat ne donnera pas l'effet désiré.

option simple

Très savoureux obtenu que des pâtes aux aubergines et les tomates. La proximité de ces deux légumes rend le plat plus parfumé. Pour peut être nécessaire:

  • 2 aubergine, l'oignon, 0,5 kg de tomates, une cuillère à café de sucre, 3 gousses d'ail, faisceau de basilic frais, sel, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, 400 grammes de pâtes (spaghettis), le poivre noir moulu, huile végétale et un peu de fromage doux.

pâtes aux aubergines et les tomates est également très simple:

  1. Tout d'abord, il est nécessaire de se laver les aubergines et les couper en cubes, prédécoupée de leur peau.
  2. Ensuite, vous devez transformer les tomates en purée. Il est préférable d'utiliser un mélangeur. Avant cela, les tomates, retirez la peau, les arrosant avec de l'eau bouillante.
  3. La première étape dans la casserole devrait être légèrement frire l'oignon haché.
  4. Ajouter les aubergines et attendre 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  5. Purée dans la poêle et faire cuire les aliments sous le couvercle pendant 10 minutes.
  6. Ajouter le reste des ingrédients, puis un peu ensemble.
  7. Pendant ce temps, vous avez besoin de faire bouillir les spaghettis.

Enfin, il vous suffit de mélanger les produits. Si vous le souhaitez, ajouter quelques tranches de fromage à pâte molle. Bien que cela ne soit pas nécessaire.

supplément calorique

Pour faire des pâtes plus nutritifs avec des aubergines, la recette devrait être complétée par ce que certains produits à base de viande. Pour ce plat, vous devrez peut-être les ingrédients suivants:

  • 1 aubergine 300 grammes de viande hachée et les pâtes, 2 gousses d'ail, l'oignon, le sel, 4 cuillères à soupe de sauce tomate, basilic Brins couple, le poivre et une pincée 5 tomates cerises.

De même préparé plat:

  1. Tout d'abord, il est nécessaire de faire bouillir les pâtes à un état de mi-cuit (al dente), puis on rince, jetant dans une passoire.
  2. Dans l'huile chaude faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne presque transparent.
  3. Ajouter l'ail haché, et après 1-2 minutes de bourrage de casserole.
  4. Par ailleurs, faire frire les aubergines.
  5. les ajouter au boeuf presque fini, assaisonné avec du sel, le poivre et la pâte de tomate. Le mélange doit être mis pendant 10 minutes à feu doux.
  6. Maintenant, vous pouvez mettre le basilic et les tomates, coupez-les en 4 morceaux.
  7. Au moins ajouter les pâtes cuites et bien mélanger.

Après 3-5 minutes, le feu sera éteint. Prêt-repas servi à la table chaude.

casserole juteuse

Faire cuire les pâtes avec des légumes peut non seulement à la plaque. Parmi ces produits peuvent également être préparés beaucoup de plats intéressants dans le four. Par exemple, obtenu très savoureux pâtes cocotte avec des aubergines. Pour sa préparation nécessaire un riche ensemble de produits:

  • 250 grammes de pâtes, 2 poivrons, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 400 g d'aubergines, 2 oeufs, 200 g de crème et fromage cottage non gras, poivre noir moulu, à 150 grammes de crème et du fromage, ainsi que 2 cuillères à soupe de chapelure et émincé légumes frais.

La préparation commence avec ragoûts transformation de légumes:

  1. Aubergine doit être lavé et ensuite coupé en tranches, dont l'épaisseur ne doit pas être supérieure à 1 centimètre.
  2. Pepper, coupées en deux, libéré des graines.
  3. Les légumes gisaient sur une plaque de cuisson, assaisonner de sel et arrosez d'huile, mettre au four. dans celle-ci la température devrait être de 180 degrés. Au bout de 5 minutes, les morceaux peuvent être activés. Et dès que les produits sont vidées, ils peuvent obtenir.
  4. faire bouillir les macaronis dans l'eau salée, puis rincez bien.
  5. Les œufs sont d'abord mélangés à la crème, fromage cottage et la crème sure, puis ajoutez les légumes et le fromage. Par la suite, le mélange doit être bien mélanger au fouet.
  6. Sur une plaque de cuisson graissée exposent les premières pâtes. Recouvrez ensuite leur masse de fromage à la crème aux œufs. La couche finale sera légumes.
  7. La structure entière doit être saupoudré de chapelure, versez l'huile et mettre au four pendant 35 minutes à 180 degrés.

Pour préparer une casserole parfumée prend un total de pas plus d'une heure. D'après la cuisson, le plat se révèle très savoureux et assez nutritif pour servir un copieux petit déjeuner ou un dîner complet.