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Pie aux champignons et au fromage: recettes intéressantes

Une tarte maison avec des champignons et du fromage est incroyablement savoureuse et savoureuse. Il peut être préparé à partir de levure ou de pâte feuilletée. Dans l'article d'aujourd'hui, les recettes les plus intéressantes et simples de cette cuisson sont collectées.

Variante sur un opaque

Selon cette recette, vous pouvez facilement faire une délicieuse tarte délicieuse. Bien sûr, ce processus prend un temps relativement long, mais le résultat dépassera toutes les attentes les plus audacieuses. Pour cuire une tarte maison à levure avec des champignons et du fromage, votre cuisine devrait avoir un certain ensemble de produits. Cette liste comprend:

  • 100 millilitres de lait.
  • 2,5 tasses de farine.
  • Sur une cuillère à café de levure à grande vitesse et de sucre.
  • 300 millilitres de lactosérum ou de kéfir.
  • Un grand oeuf de poulet.
  • 0,5 kilo de champignons.
  • 300 grammes de fromage d'Ossétie.
  • Deux grandes têtes d'oignons.

De plus, vous avez besoin d'un peu de sel, de poivre et d'huile végétale. Si dans les supermarchés de votre ville ne vends pas de fromage ossetien , il peut être remplacé par des suluguni plus abordables.

Description du processus

La recette pour une tarte aux champignons et au fromage est très simple, de sorte que toute femme au foyer peut facilement y faire face. Pour que vous puissiez obtenir un lot d'air magnifique, il vous faut tout d'abord faire le test. Pour sa préparation dans une tasse remplie de lait chauffé, dissoudre la levure et le sucre. Il envoie aussi un peu de farine et laisse dans la chaleur pendant vingt minutes.

Lorsqu'un magnifique capuchon mousseux apparaît à la surface de la drogue, on y ajoute des oeufs, du lactosérum, du chauffage à la température ambiante et de la farine tamisée. Tous les bien malaxés, mis dans un bol profond, recouvert d'une serviette de lin propre et mis à feu pendant une heure et demi. Pendant cette période, la pâte est maltraitée deux fois.

Bien que cela convienne, vous pouvez affronter le remplissage. Dans une poêle, graissée avec de l'huile végétale préchauffée, déchiqueter l'oignon haché et faire frire. Lorsqu'il acquiert une teinte dorée claire, les champignons coupés dans des assiettes y sont ajoutés et éteints avec un minimum de chaleur jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement. À la fin du remplissage presque fini, saler, poivrer et retirer de la plaque. Envoyez le fromage râpé à la vaisselle avec des champignons réfrigérés.

La pâte et le remplissage sont divisés en trois parties approximativement égales. De chacun d'eux forment une balle et le paissent dans un gâteau plat. Au centre de chaque pièce, mettez le remplissage, protégez les bords, mettez-les sur la table de sorte que la couture soit en bas et doucement roulée jusqu'au diamètre du moule. Après cela, chaque tarte aux champignons et au fromage est envoyée au four et cuit à 200 degrés. Après vingt minutes, les articles sont retirés du four et frotté au beurre.

Option de pâte feuilletée

Cette recette sera une véritable initiative pour toutes les femmes qui doivent combiner la gestion et le travail du ménage. Certes, ils vont souvent faire cuire cette délicieuse tarte aux champignons et au fromage. La pâte feuilletée est bonne car elle ne doit pas être faite à la main. Maintenant, il peut être acheté dans n'importe quelle épicerie, ce qui facilite grandement le processus. Avant d'approcher le poêle, assurez-vous que vous avez:

  • La couche de pâte feuilletée achetée.
  • Poitrine de poulet.
  • 300 grammes de champignons frais.
  • Oeuf frais.
  • 100 grammes de fromage dur.
  • Le chef du milieu des oignons.

Afin de faire une tarte délicieuse et savoureuse avec du poulet, des champignons et du fromage, procurez-vous en plus avec une petite quantité de mayonnaise, de sel et de poivre moulu. En raison de la présence de ces ingrédients, la cuisson deviendra plus savoureuse.

Technologie de préparation

Depuis cette fois, vous n'avez pas besoin de pétrir la pâte, vous pouvez immédiatement commencer à remplir. Pour sa préparation dans une poêle, graissée avec de l'huile végétale, frire des oignons hachés et des champignons hachés. Après leur refroidissement, ils sont envoyés à des morceaux de poulet pré-cuits, au fromage râpé et à la mayonnaise. Tout saler, poivrer et bien mélanger.

La pâte dégivrée est étalée sur la surface de travail et est déployée. Au centre, le remplissage est réparti uniformément et les bords opposés sont doucement giflés. Le produit semi-fini résultant est placé sur un fourneau, lubrifié avec une bonne huile de tournesol et envoyé au four. Faire cuire un gâteau haché avec des champignons et du fromage pendant environ 25 minutes à 180 degrés.

Version fluffy

Pour préparer cette tarte délicieuse et satisfaisante, vous aurez besoin non seulement d'un certain ensemble d'ingrédients, mais aussi d'un multivarreur. Avant de commencer à malaxer la pâte, vérifiez si vous avez à portée de main:

  • 400 grammes de champignons frais.
  • Grand oignon à bulbe.
  • 4 oeufs de poulet.
  • 1,25 tasse de farine de blé.
  • 80 grammes de fromage dur.

En outre, vous devriez prendre soin que, au bon moment à portée de main, vous avez trouvé une cuillère à café de levure, un peu d'huile végétale et de chapelure.

Algorithme des actions

Dans une poêle chauffée, faire frire les oignons hachés et les champignons hachés. À la fin ils sont salés, assaisonnés avec des épices et retirés du feu. Pendant que le remplissage se refroidit, vous pouvez faire le test. Pour préparer dans un bol approprié, mélanger les œufs, le sel, la farine tamisée et la poudre à pâte à tartiner. Tous soignent soigneusement. Après cela, du fromage râpé est ajouté à la pâte finie.

Un bol d'huile de multivarre est entassé avec une petite quantité d'huile végétale de qualité, saupoudré de chapelure et étalé la moitié de la pâte existante. Sur sa surface, distribuer uniformément le remplissage. Il est important qu'il ne soit pas en contact avec les parois de l'appareil. Tout le monde verse les restes de la pâte. Faire cuire une tarte aux champignons et au fromage pendant 50 minutes.