Ah oui, le saumon, cuit au four

Le saumon est considéré comme « le poisson-roi. » Mais seul repas bien cuits en sortir est une délicatesse, utile et exquis.

D'abord, vous devez choisir la carcasse droite. Le poisson doit avoir des branchies rouge vif et écailles brillantes, mais doit être exempt de l'odeur caractéristique de gris fade et terne. Dans les supermarchés d'aujourd'hui, il est possible d'acheter du saumon frais, mais non congelés. Ce sera la meilleure option.

Les plats du « poisson-roi » il y a une quantité énorme, mais l'option la plus rapide, savoureux et sain est le saumon, cuit au four. Dans cet article, vous pouvez trouver certaines de ces options.

La recette premier – saumon cuit dans une feuille

Pour préparer la nourriture, vous aurez besoin de faire des steaks d'épaisseur de poisson pas moins de 4 centimètres. Les pièces obtenues cornichon mélange dans un grand poivre classique et le sel. Maintenant, vous pouvez faire les carrés de feuille, dont la taille est calculée à partir du fait qu'il sera enveloppé avec le sac de poissons. saumon décomposées sur une feuille et une pellicule. La meilleure option serait de faire cette procédure la nuit. Mais assez pour mettre le saumon mariné dans quelques heures. Juste avant l'arrivée des invités doivent envoyer des paquets couture étanche jusqu'à dans le four préchauffé. La cuisson doit pas être supérieure à une demi – heure, ou le saumon, cuit au four, ce sera dur. Servir sur des assiettes spéciales, décorées avec du citron, dans une feuille élargi. Pour les amateurs d'épices est plus très parfumé et délicieux est d'ajouter un morceau de gingembre dans la marinade. D'autres additifs ne sont pas recommandés, car peut alors disparaître l'arôme spécial exquis de ce magnifique poisson.

Recette seconde – poisson « Magic »

saumon entier dans le four – c'est une excellente option pour la table de vacances. Pour préparer ce plat, vous devez prendre un petit poisson (moins d'un demi-kilo), bien rincer et placer sur une plaque à pâtisserie huilée. Maintenant, il est nécessaire couche avec un mélange de sel et de poivre, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Pour couvrir toute la surface du poisson en tranches de tomates, puis une couche de champignons et plaques de crevettes. Un mélange de ces ingrédients doivent remplir tous l'abdomen. Ensuite, versez la sauce au vin et le beurre, saupoudrer d'herbes et mettre au four préchauffé pendant 40 minutes. Le saumon cuit au four complètement prêt.

Recette pour un troisième – « caprice Homme »

Cette recette est une excellente alimentation, mais plat très savoureux et nutritif. Pour sa préparation devra laver petite (moins d'un kilogramme) ce poisson et le frotter à l'intérieur et à l'extérieur du mélange de sel et de poivre classique. Laisser mariner. A ce moment, nous allons préparer le remplissage, ce qui est la solution optimale pour un peu de fromage à pâte dure, les champignons et l'oignon. Les oignons doivent couper la moitié des anneaux, cubes de fromage et les champignons sont assez grands. Mélanger tous les ingrédients et placer dans le péritoine. Maintenant, il est possible de graisser un grand morceau de papier d'aluminium et le mettre sur son saumon. Vous pouvez utiliser des manchons culinaires, mais la feuille est plus approprié. L'enveloppe résultante doit être placée dans un four bien chauffé, la cuisine ne doit pas durer plus d'une heure. Quelques minutes avant l'ouverture du doucement sa feuille de préparation pour le saumon, cuit au four, qu'elles soient bien dorées. Saupoudrer de fromage.

Recette pour un quatrième – brochettes de « poisson-roi »

Pour préparer les nécessaires filets de poisson coupés en gros blocs et mélange de sel de conserves au vinaigre, jus de citron et le poivre. Ensuite, vous devez poisson chaîne sur des brochettes en bois, en alternance avec des tomates. La cuisson au four besoin.

De délicieuses recettes et une variété d'options telles très saumon de cuisson. Choisissez votre goût et apprécier votre repas!