Recette détaillée charlotte classique avec des pommes

Recette charlotte pomme classique connaît presque tous les chefs. Après tout, un gâteau simple, mais très savoureux est le dessert le plus populaire, qui utilise des fruits frais. Il est particulièrement intéressant de noter que la durée totale de la préparation de ce plat sucré est d'environ une demi-heure.

La recette étape pour une charlotte classique avec des pommes

Les ingrédients nécessaires pour la base:

• Salle à manger soda – 1 cuillère à café ;
• vinaigre de pomme pour étancher la soude – 1 cuillère à café;
• sucre de sable – 1 tasse (vous pouvez un peu plus);
• gros œufs de poulet – 3-4 pcs;.
• la farine de la farine blanche – 1 tasse;
• huile végétale inodore – pour les ustensiles de lubrification;
• Pommes rouges ou verts mûrs – 4 pièces.

bases de cuisine

Charlotte recette classique avec des pommes nécessite pétrir soigneusement la pâte à biscuit. Après tout, si vous ne respectez pas les règles pour la préparation de la base douce, le gâteau ne sera pas aussi luxuriante et doux que nous le souhaiterions. Ainsi, il est nécessaire de casser les œufs, puis séparer les jaunes et les blancs, les pose sur différents plats. Après cela, vous devez ajouter les jaunes au sucre et pétrir leur fourche chaude. Il devrait également être des protéines fouet jusqu'à ce que la mousse glacée moelleux et épais. En outre, les deux composants doivent combiner et de les verser la farine de blé. Par conséquent, vous devriez obtenir une pâte visqueuse et semi-liquide.

La recette classique charlotte aux pommes prévoit l'utilisation obligatoire de salle de soude éteinte. Après tout, sans la fondation ne monte pas correctement, ce qui signifie que le gâteau sera pas très luxuriante et délicieux.

préparation de fruits

recette Charlotte aux pommes classique nécessite l'utilisation de seulement le fruit dur et doux. Ils doivent être bien lavés, puis nettoyer la boîte de graines et l'écorce finement coupés. Après que vous voulez couper les pommes en fines tranches. Alors qu'ils ne sont pas noircis dans l'air, il est souhaitable de traiter immédiatement avant de mettre la pâte dans un bol.

Formation de plats sucrés

Classique tarte aux pommes au four sous une forme spéciale de la scission. Il doit être collecté, légèrement chauffé et huilée. Ensuite, au fond des plats il faut joliment ½ convers partie des pommes en tranches, puis versez la pâte entière et recouvrir des morceaux de fruits à nouveau.

dessert traitement thermique

Pour bien faire lever la pâte pendant la cuisson, il doit être placé dans un four très chaud. Il est intéressant de noter que le gâteau de gâteau éponge avec des bases de pommes sera complètement prêt à être utilisé seulement après 60 minutes. Après que la pâte devienne et propechetsya rose, il est nécessaire de retirer du moule au moyen de lames et placé sur tortnitsu.

Comment servir le dessert à la table

Génoise aux pommes doivent être présentées aux clients en réfrigérateur tranchés. Pour la beauté du produit est doux, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre ou recouverts d'un glaçage au chocolat. Il est également recommandé d'appliquer à la forte thé chaud Charlotte avec du lait.