Comment brasser le thé vert?

L'une des boissons les plus populaires dans le monde est le thé. boisson chaque jour plus d'une centaine de millions de litres de thé qui est considéré comme un record absolu entre autres boissons non alcoolisées.

Le meilleur thé vert

L' une des meilleures variétés de thé est considéré comme Puer. Sa maison natale est le territoire des provinces du Guizhou, du Sichuan et du Yunnan (Chine), ainsi que la partie nord du Laos, du Vietnam et de la Birmanie. Le thé est fait par la technologie spéciale, qui ne concerne que les espèces. Avant d'en arriver aux consommateurs, le thé est fermenté 10 ans dans le sol, puis pressé ou séché. Donc, la préparation scrupuleuse nous oblige à savoir comment brasser le thé vert bien, parce qu'elle affecte ses données gustatives.

Shu et Shen

Puer existe sous deux formes: Shu et Shen. Shen – une variété de lumière, les feuilles sont brun verdâtre. Son parfum contient des notes de raisins secs, figues, forêt, brume avec un goût de la terre. Dans le sens du goût est une certaine acidité avec des notes de l'arrière-goût sucré. Parfois, sentait clairement le goût et l'odeur des pruneaux. Soudage devient l'ombre de la lumière translucide, il est parfois vert clair (si le thé est « jeune »). Shu – la variété noire, avec des feuilles brun foncé ou noir. Son goût est légèrement différent du goût habituel des feuilles de thé noir et thé est sombre, il est opaque.

bouilloire à thé Puer

Nous savons tous ce qui est vert thé. Chinois Pu-erh a ses propres caractéristiques qui ne se trouvent pas d' autres variétés. Tout d'abord, un cube compressé de thé peut être infusé de 5 à 12 fois, et il ne perd pas encore ses données de goût. En second lieu, cette variété de thé est considéré comme curatif, en Chine, il est connu comme la « médecine de la maladie sept. » Elle améliore la santé des hommes, le cœur et le système cardiovasculaire, aide à la lutte contre l'obésité, rajeunit le corps, normalise le fonctionnement du système nerveux. Pour obtenir tous les avantages, nous devons savoir comment brasser le thé vert correctement. En troisième lieu, une forte infusion de thé peut provoquer une sorte d'ivresse, une sorte d'effet narcotique. Craindre ne vaut pas parce que: d'une part, la température du thé ne doit pas être inférieure à 90 ° C, et presque personne sera en mesure de boire 200-250 ml de la boisson chaude, et d' autre part, l'effet ne cause aucun préjudice à la santé.

Comment brasser le thé vert

Pas si facile de brasser le thé. Dans le cas du thé, Pu-erh est très difficile, car le brassage se déroule en plusieurs étapes. La première – avant l'infusion du thé doit être lavé. Pour cela laisse ou cube pression versez de l'eau chaude pendant 20 secondes, puis l'eau est évacuée. Le deuxième – après que nous lavions les feuilles commencent à infuser le thé. A cet effet, 3-5 grammes de feuilles (un cube de pressage) pour 200 ml d'eau chaude (au moins 90 ° C – il est important!) Et nous demandons instamment une ou deux minutes. Avec plus de macération prolongée sera de goût amer, ce qui est très indésirable.

résultat

Après avoir lu cet article, vous avez appris à brasser le thé vert correctement. De plus, vous savez maintenant quel genre de thé chinois est considéré comme le meilleur dans le monde. J'espère que le goût des données ne vous laissera pas indifférent.