Recette huile marinée – simple et délicieux

champignons au beurre marinées, une recette que nous voulons vous offrir de devenir un vrai régal en hiver. En général, ces processus champignons marinage ressemble au processus de la préforme ou cèpes blancs. Cependant, il y a des différences fondamentales.

Recette huile au vinaigre: les ingrédients nécessaires

Vous aurez besoin de deux kilos et demi d'huile choisie. Il est préférable si vous les rassemblez-vous, alors vous aurez pleine confiance dans leur qualité. Et généralement pour ramasser des champignons – tout à fait une séance d'automne agréable. Comme vous le savez, les champignons au beurre – est le composant principal de la pièce. Mais pas d'huile marinée de recette ne se limite pas aux champignons. Quant à la marinade, le taux par litre d'eau, vous avez besoin de cinq grains de poivre parfumé (noir), la même quantité de poivre parfumé, deux pleines (vous pouvez faire glisser) cuillères à soupe de sucre, une cuillère à café de sel, deux feuilles de laurier, clou de girofle, un peu de cannelle (littéralement sur la pointe d'un couteau), deux gousses d'ail, deux oignons (gros), une cuillère à soupe de vinaigre de bonne cidre de pomme (dessert ou trois cuillères à café) ou quatre cuillères à soupe de vinaigre faible.

boletus marinée: Recette

Ainsi, ce mode de réalisation de la préparation est différente de l'autre en ajoutant beaucoup d'oignons. Pour commencer, lavez soigneusement les champignons. Décoller tous les débris, les brindilles et l'herbe. Portez une attention particulière aux jambes du pétrole – ils doivent être parfaitement propres. Il n'interdit même pas un peu les gratter avec un couteau émoussé. Avec chapeaux, vous devez enlever complètement la peau, ce qui donne le fameux champignons onctuosité. Si vous pensez qu'il est pas nécessaire de le faire, alors vous êtes profondément erronée. Ne vous voulez obtenir à la fin de la banque amèrement champignons que même dans la bouche de le prendre est impossible? Le film a facilement, devrait lui accrocher avec un couteau autour des bords et juste de décoller comme un sac en plastique.

Recette huile marinée: les prochaines étapes

Encore une fois, rincez les champignons et les mettre dans un très gros pot, qui ne vous. Remplir les champignons avec de l'eau glacée (non bouillie) et ajouter un peu d'acide citrique, puis votre bolets assombrir certainement pas. Si vous ne savez pas si oui ou non de couper les champignons, faites ceci: petit congé en un seul morceau, et le plus grand côtelette en morceaux.

Recette huile marinée: la phase suivante

Encore une fois, rincez les champignons. les remplir d'eau et faire bouillir. Ne pas oublier d'ajouter du sel. Pendant la cuisson, ajouter quelques gouttes de vinaigre et une cuillère à café d'acide citrique. Ensuite, égoutter le bouillon. Pour la troisième fois les champignons verser l'eau salée, mais ébullition. Faire bouillir les, enlever la mousse. Ajouter le vinaigre. Les champignons entièrement installés sur le fond du pot? Donc, il est temps de les jeter dans une passoire. Hacher grossièrement l'oignon. Maintenant, pour la marinade. Par litre d'eau pure est une cuillère de sel, deux cuillères de sucre. Alors que l'eau est bouillante, jeter les épices et les oignons. Trempez les champignons dans la marinade. Avant la fin de la cuisson, il est nécessaire d'ajouter un peu plus de vinaigre. Maintenant, vous avez seulement les bocaux à stérilisées et verser la marinade sur eux avec des champignons. Couverture rouler un dispositif spécial. Avant de sertissage peut être jeter à chaque pot dans une feuille de laurier.