Turquie avec des légumes: un copieux et sain

Turquie – un délicieux, nutritif et utile viande diététique. De là, vous pouvez cuisiner de nombreux plats différents en combinaison avec des plats latéraux. La Turquie est en harmonie avec les pommes de terre, le riz, le sarrasin. Mais il est préférable quand la dinde cuite avec des légumes – cette combinaison améliore le processus digestif et de l'estomac « sans charge ». Après ces repas ne se sentent pas un sentiment de gravité qui se produit si souvent si vous mangez de la viande avec le plat d'accompagnement « lourd ». Avoir à portée de main les légumes, vous pouvez préparer un délicieux déjeuner ou le dîner, qui sera satisfait toute la famille!

Turquie avec légumes, mijoté avec des carottes et le céleri

Pour cette simple délices culinaires ont besoin de composants hautement disponibles:

• poitrine de dinde (filet uniquement) – 0,7 kg;
• tomates – 1 pc;.
• céleri – 0,50 g;
• carottes – 0,300 kg purifiées;
• l'oignon, l'oignon, l'ail – 3 segments;
• épices: origan, sucre, sel, poivre noir moulu.

Comment préparer la dinde avec des légumes

1. lavage de la viande, sec et coupé en petits cubes égaux en taille.
2. Eau chaude, mettre les cubes de dinde, porter à ébullition. Feu à ralentir et tenir un quart d'heure à feu doux.
3. Préparation des légumes. Carottes et le céleri lavé, nettoyé à sec et sur la grille râpe moyenne. Hacher l'oignon, se combinent avec d'autres légumes. matières premières à jeter dans la casserole avec la dinde, bien mélanger, couvrir et laisser mijoter encore plus. Afin d'obtenir un goût plus intense de la viande, jusqu'à ce que les plats cuisinés, placez le moule dans le four. légumes Turquie devraient rester dans le four pendant 10-15 minutes. Plat reçoivent la tendresse et la jutosité.
4. Nous avons séjourné la tomate, il doit être lavé, pelées et coupées en petits cubes. Gousses d'ail et fines émietter et mélanger avec la coupe de la tomate. Envoyez vos ingrédients dans une casserole à la dinde avec des carottes et le céleri, saupoudrer le sucre, le sel, l'origan séché et assaisonner de poivre. Maintenant, tout remuer, couvrir le couvercle et cuire 5 minutes jusqu'à tendreté. dinde braisée avec des légumes peut être alimenté avec du riz, des pommes de terre en purée ou un plat indépendant. Les légumes verts accentuent le goût de la viande et l'aideront à une meilleure digestibilité.

Recettes de dinde avec des légumes: chakhokhbili

Classique plat géorgien a légèrement changé: la viande de poulet sera remplacé par la dinde. Obtenez ni pire ni meilleure, mais simplement différent, mais tout aussi délicieux. Pour ce faire, les plats colorés ont besoin des ingrédients suivants:

• partie de la dinde – viande de pilons et l'os – 1 kg;
• Tomates – 0, 5 kg;
• arc – 0,5 kg;
• ail – 4 grandes tranches;
• épices: sel, coriandre, safran (un peu), Khmeli suneli, sauce satsebeli classique ou tkemali (10 g);
• herbes fraîches: aneth, coriandre, basilic.

Comment préparer chakhokhbili

Nous devons travailler des ustensiles avec des murs épais – bouilloire, pots ou casseroles. La viande retirée de l'os et coupé en gros morceaux. Mettez le bol de feu, la chaleur et le mettre dans la dinde. Les graisses et les huiles ne sont pas mises. Fry, puis couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Puis-je supprimer le couvercle, la fusion doucement résultant dans un bouillon de poêle dans un bol séparé – vous en aurez besoin plus tard. Maintenant, faire revenir la viande pendant 15 minutes, en veillant à ne pas brûler.

Assez grande partie de l'oignon haché, le jeter à la viande, mélanger et faire revenir 15 minutes.

Tomates « libération » de la peau, les couper en morceaux de taille moyenne. Émincé gousses d'ail et mélanger à la tomate, puis jeter une dinde et les oignons. Ajouter toutes les épices, le sel et verser le bouillon. Les ingrédients sont mélangés, couvrir et éteindre en 40 minutes. 10 minutes avant les verts hachés rapport. harmonie Ready chakhokhbili avec du riz bouilli ou des pommes de terre.