Omelette avec du brocoli: description et méthodes de préparation des repas

Omelette avec du brocoli – délicieux, plat nutritif et très facile. Merci à un type particulier de chou, qui est inclus dans sa composition, le produit final est de plus en plus populaire. Ce qui est spécial à ce sujet, et comment préparer correctement ce plat?

Omelette sur une poêle à frire

Tout cuisinier sait que une omelette avec du brocoli cuit dans de nombreuses façons différentes. Il peut être cuit, cuit au four ou tout simplement faire frire dans une casserole. La dernière option pour une raison quelconque, est aujourd'hui considéré comme le plus populaire.

Vous avez besoin de la suite de produits suivants: 5 oeufs crus – un kilo quart de brocoli, 50 grammes de lait frais, l'oignon, 1 carotte, et un peu de basilic, le sel et l'huile végétale.

Le processus de cuisson se déroule en plusieurs étapes:

1. Tout d'abord, l'oignon, pelé à partir de l'écorce, couper les demi-anneaux (ou quarts). Les carottes sont mieux hacher sur une râpe. Fleurons de brocoli doivent être nettoyés et juste briser vos mains.
2. Les oignons et les carottes frire dans une petite poêle.
3. Après 5-7 minutes ajouter le brocoli et laisser frire jusqu'à presque cuit.
4. Ajouter le sel et le basilic et bien mélanger.
5. Dans un bol, battre les œufs et le lait jusqu'à consistance lisse, puis versez le mélange résultant légumes préparés. Couvrir la casserole.

Après 10 minutes, le brocoli omelette est prêt. Pendant ce temps, le liquide s'évapore et le poids un peu en hausse. Avant de servir, le produit peut être saupoudré avec des herbes ou ajouter à une salade Autres légumes.

nourriture utile

Le brocoli d'abord fait connaître dans le monde depuis l'époque de la Rome antique. Depuis lors, les gens ont beaucoup appris sur ses propriétés bénéfiques. La teneur en vitamine B, A, E et PP, ainsi que le bêta-carotène, le calcium, le sélénium, le potassium et le phosphore rend ce moyen végétales uniques pour la normalisation des systèmes nerveux et cardio-vasculaires. En outre, les scientifiques disent que le chou inhabituel affiche le corps des métaux lourds qu'elle protège contre les rayonnements dangereux. On sait aussi que le brocoli contient pas plus de 30 calories. Cela permet à son utilisation comme complément alimentaire à de nombreux plats. Des exceptions ne peuvent être des cas d'intolérance individuelle ou contre-indications.

Certains instructeurs de conditionnement physique est conseillé de faire cuire une omelette avec du brocoli comme un repas complet ou le dîner. Pour ce besoin: 50 grammes de brocoli – 20 ml de lait écrémé (1,5 pour cent), 5 g de beurre, 3, et une protéine d'oeuf.

La préparation du plat est très simple:

1. Le brocoli, lavé, puis les faire frire dans une poêle avec le beurre chaud. Pour le chou est apparu humide, il est possible d'effectuer une pré-tenir 10 minutes dans l'eau bouillante.
2. Les œufs avec des protéines fouettez séparément dans un bol. Pour est assez fourches conventionnelles.
3. Verser la masse dans la casserole et recouvrir d'un couvercle.

Le produit fini, en plus de sa faible teneur en calories, ne contient que 5 grammes de glucides. Ce fait, aussi, besoin de prendre en compte ceux qui tentent de s'organiser pour une alimentation équilibrée et utile.

méthode de cuisson

La pratique montre que pas moins savoureux obtenu omelette avec du brocoli au four. Donc, dire ceux qui ont au moins une fois essayé de le faire cuire.

Pour ce plat sur votre bureau, vous devez avoir: une tête pleine de taille moyenne – 200 grammes de crème sure, 5 œufs, 4 cuillères à soupe de farine, poivre et très peu de sel.

Le processus doit être dirigé par étape étape:

1. germes doivent d'abord être démontées en fleurettes individuelles. Ensuite, ils doivent être bouillies avec du sel, et par la suite – verser sur l'eau glacée et de mettre sur un plat allant au four.
2. Dans un récipient séparé pour recueillir les œufs, la farine, le sel et la crème sure, puis les mélanger au fouet avec un mélangeur à main pour obtenir une pâte lisse.
3. Le mélange résultant verser le chou, ajouter les épices et mettre la forme dans le four. Auparavant, il doit être chauffé à 190 degrés.

La préparation du produit peut être déterminée visuellement. Lorsque les pommes de terre en croûte et beaucoup d'arrêts pour grimper, le plat peut être retiré en toute sécurité et épandus sur plats à la carte.

composants supplémentaires

Il existe de nombreuses options qui vous aideront à apprendre une nouvelle façon de faire cuire une omelette avec le brocoli. La recette de ce plat peut être un peu de changement, en remplaçant le lait et la crème sure en ajoutant plus de verdure. Obtenez une véritable fête du goût.

Pour sa préparation, il faudra un peu de produits: Une poignée inflorescence de brocoli – 6 oeufs, sel, 30 g de beurre, 3 cuillères à soupe de crème sure à faible teneur en matières grasses, poivre moulu et feuilles d'épinards 8 verts (aneth, persil, ciboulette).

La séquence d'actions peut être pratiquement inchangé:

1. Finement verts hachés.
2. Dans un bol profond battre 3 oeufs en premier. Ajouter la crème sure et doucement mélanger au fouet. Ensuite, ajoutez le poivre, le sel et les œufs restants. Après la fin de flagellation devrait obtenir suffisamment de masse duveteuse.
3. Maintenant, vous devez préparer un petit chou. Pour ce faire, vous avez besoin de mettre les morceaux dans une casserole avec l'huile chaude, couvrir et laisser dans cette position à feu doux pendant 3 minutes.
4. Il y avait là aussi le reste des produits et attendre. Massa monte mieux si le couvercle est fermé.

Omelette de légumes verts à cause de crème sure et se révèle très tendre et savoureuse.

avec Multivarki

Compte tenu de tout ce qui précède, il est clair qu'une omelette peut être préparée en utilisant presque tous les équipements de cuisine. Mais de nos jours, il y a beaucoup de nouvelles techniques. Il se avère que vous pouvez faire une vitamine omelette assez savoureux avec multivarka de brocoli.

Besoin d'acheter seulement l'avance: 200 grammes de brocoli, 50 grammes de beurre 2 œufs, 100 g de petits pois surgelés, un demi-verre de lait, sel, huile végétale et un peu de poivre.

Les travaux doivent être effectués indiquent clairement au point:

1. Verser dans multivarku peu d'eau, réglez le mode « de cuisson » et attendre jusqu'à ébullition.
2. Pour jeter fleurettes de brocoli et les y maintenir pendant 5 minutes.
3. Dans un plat, battre les œufs avec le sel, en ajoutant à eux à la fin du lait.
4. Le brocoli Retirer de l'eau bouillante et placer dans une passoire.
5. Dans l'eau bouillante pour mettre le beurre et régler le mode « Hot ». Dans les alevins d'émulsion de graisse résultante légèrement refroidi le chou de fleurettes.
6. Ajouter les pois.
7. Verser le mélange d'œufs et laisser la nourriture seule jusqu'à la fin de la cuisson.

Omelette Multivarki est non seulement délicieux, mais aussi très utile.

Une option populaire

Trop de gens aiment faire une omelette avec du brocoli et du fromage. Il est non seulement délicieux, mais aussi rapide et vraiment pas cher.

Les produits doivent avoir un minimum: inflorescence de brocoli cuit polstakana – soupe de lait, sel, 3 cuillères à soupe de fromage râpé, poivrons, des huiles végétales, ainsi que l'œuf et en plus 2 protéines.

Préparer le plat est très facile:

1. Tout d'abord, vous avez besoin de faire bouillir le chou dans l'eau salée. Ensuite, obtenir et laisser égoutter.
2. A cette époque, fouettez les produits d'œufs avec le sel, le poivre et le lait.
3. Verser la masse dans une casserole chauffée et faire un petit feu.
4. Garnir de fromage et fleurettes de brocoli râpé.
5. Une fois que le mélange a fixé fermement, et le fromage commence à couler, plier le gâteau en deux.
6. Le produit fini est immédiatement mis sur la plaque, qui avait déjà été nécessaire pour un peu chaud.

Tout cela nécessitera pas plus de 15 minutes. Le plat se révèle très tendre et très savoureux. Il y a beaucoup de vitamines qui font le petit déjeuner est non seulement délicieux, mais aussi utile.