Soupe de potiron « Belonika »: comment préparer et quelle est l'utilisation?

Soupe de potiron « Belonika » – un plat qui plaira à tous. Il peut être cuit avec du bacon ou de faire une option végétarienne. Le plat tourne avec goût intense et riche arôme. Et sa couleur est incroyable. Servi cette soupe de graines de citrouille grillées. Il est non seulement délicieux, mais aussi belle. Comment cuire la soupe à la citrouille « Belonika ».

Ce qui est nécessaire pour la cuisson

Pour préparer la soupe de citrouille besoin « Belonika »:

1. 2 kg de citrouille.
2. Une tomate.
3. 3 gousses d'ail.
4. 2 branches de céleri.
5. Une gousse d'oignon.
6. chaud rouge et poivre noir.
7. Persil.
8. Les graines de citrouille.
9. parmesan râpé.
10. 150 g de bacon.
11. Le pain blanc.
12. L'huile des olives.

"Belonika": recettes

Soupe de potiron peut être préparé sans le fromage parmesan râpé et du bacon. Tourner plat végétarien. Son goût ne sera pas blessé. Si le fromage désiré, peut être remplacé le fromage produit à partir de composants végétaux. Dans ce cas, le produit est préférable de prendre pointu.

Que faire cuire la soupe de citrouille, vous devez préparer la nourriture. Pour commencer est de préparer les légumes. Les oignons doivent être nettoyés et coupés. La même chose devrait être fait avec le céleri. Si la main a le fenouil, il est nécessaire d'ajouter au plat et son. Les piments forts doivent aussi laver et nettoyer, enlever soigneusement toutes les graines. Il ne faut pas ajouter trop de ce composant dans le plat.

L'ail doit être nettoyé et écrasé. Bacon recommandé de couper, puis dans la casserole. Il coûte un peu podtopit, mais pas frire. Après cela, le réservoir est nécessaire d'ajouter l'ail et tout le ragoût. Ici, il est nécessaire de verser les légumes préparés.

Que faire ensuite

Soupe de potiron « Belonika » doit être préparé dans la séquence. Alors que les légumes cuits, peut préparer un composant principal. Citrouille doit être nettoyé en enlevant les graines en même temps avec une cuillère et couper la peau. La soupe ajoute que la pulpe de légumes. Il faut couper en cubes assez gros, puis mettre les produits étuvées. Mérite également une tranche de tomate. Il est nécessaire d'enlever la peau et les graines. Après cela, vous avez besoin de mettre une tomate dans les légumes et un peu de ragoût.

soupe de cuisson

Citrouille « Belonika » et de la soupe est végétarien. Pour préparer ce plat, vous devez faire tout ce qui est décrit ci-dessus, sans y ajouter du bacon. les légumes cuits à la vapeur doivent passer à la casserole. Ici, il est nécessaire de verser quelques tasses d'eau bouillante. Idéalement, ce plat doit être ajouté de légumes, de la viande ou du bouillon de poulet. Si elles ne le font pas, alors vous pouvez verser de l'eau bouillante.

Lorsque le liquide est ajouté, il est nécessaire, placez un récipient sur un feu lent, et tout le ragoût pendant 20 minutes. Les composants doivent remuer régulièrement afin que rien ne soit collé au fond et non brûlé.

le mélange résultant doit passer après un certain temps dans un mélangeur et tous mouture. En conséquence, il devrait se purée. Si le bol ne pas, vous pouvez le télécharger sur les portions de soupe. La purée obtenue doit infuser dans la casserole. Maintenant, nous devons obtenir une consistance agréable. Si la purée est très épaisse, vous pouvez verser dans un peu d'eau bouillie. Si le liquide, il est nécessaire de mettre un peu plus, en remuant régulièrement.

Comment appliquer la soupe végétarienne

Soupe de potiron « Belonika » dont la préparation est décrite ci-dessus, est prêt. Il reste à décorer et servir. Si vous êtes prêt option végétarienne (sans le bacon), vous pouvez faire frire légèrement les graines de citrouille décortiquées et les mettre sur le dessus des pommes de terre en purée. Le pain blanc est recommandé de faire des craquements et sécher votre casserole sur sans ajouter de l'huile. Aussi la soupe fini peut saupoudrer de fines herbes hachées.

Comme plat d'alimentation avec du bacon

Si la soupe est cuite avec du bacon, il peut être servi comme plat végétarien. De là-haut, vous pouvez saupoudrer avec les herbes hachées et grillées graines de citrouille décortiquées. En outre, des biscuits traditionnels de pain blanc peuvent être remplacés par des croûtons savoureux. Ils sont préparés rapidement et facilement. Tout d'abord, nous allons couper le pain blanc. Il est préférable de les broyer en cubes. Chaque morceau est recommandé saupoudrez avec de l'huile d'olive. Le pain blanc est nécessaire de disposer sur une plaque à pâtisserie. Bacon – hacher. Les pièces doivent être mis sur le dessus du pain blanc. Faire cuire au four croûtons nécessaires à une température d'au moins 250 ° C

Faire cuire au four signifie pré-feuille ou de papier cuisson prêt à l'emploi. Pour se éloigner du four n'est pas recommandé parce que le pain peut rapidement bruni. Lorsque les morceaux acquièrent une teinte dorée, devraient les saupoudrer de fromage parmesan râpé. Le fromage doit cuire au four, mais ne pas brûler sur. Après que des coins de pain blanc doit être mis au centre d'un bol de soupe à la citrouille.

Utile si une soupe

Selon les experts, la soupe de citrouille est très utile. Après tout, ce plat est universellement indiquée. Soupe de potiron nettoie les reins et le foie, renforcer les parois des vaisseaux sanguins et de normaliser le fonctionnement du cœur, de garder la jeunesse, calme le système nerveux et à améliorer la vue. plat sain sera pendant la grossesse. Soupe de potiron accélère le métabolisme du corps, se débarrasser de l'anémie, les carences en vitamines, la toxicité et la fragilité accrue des cheveux et des ongles.