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Nous préparons la soupe de perles avec du poisson et des fruits de mer à la maison

Pour que les aliments apportent du plaisir et des avantages, les plats doivent être variés et ne contiennent que des produits naturels. Surtout pour les connaisseurs de la nourriture réelle (sans magasin), nous avons préparé de merveilleuses recettes pour le poisson rissolnik et la soupe avec l'addition de céréales facilement digérées et nutritives. La soupe à la perle au poisson est simple et savoureuse! Les plats sont très nutritifs et nutritifs. Malgré la simplicité de la cuisine, ils ont l'air exquis et peuvent décorer tout dîner de fête.


Soupe de poisson remplie d'orge perlé : comment cuisiner à la maison?

Liste de produits : 200 g de pacake du Pacifique, légèrement moins de 100 grammes de céréales, 2 grosses cuillères de maïs en conserve, légumes (carottes, oignons, tomates, 2-3 pommes de terre), 2 cuillères à soupe de beurre et épices (feuille de laurier, poivre, sel, racine Céleri).

Processus de cuisson

On rince les morceaux de poisson, on les coupe en portions et on les envoie à la poêle avec tous les assaisonnements. Après l'ébullition, cuire pendant une demi-heure. Rincez la croute et laissez-la pendant une demi-heure dans de l'eau froide. Puis rincer à nouveau et cuire pendant 40 minutes avec addition de beurre.

Soupe de bouillon de poisson, pommes de terre en tranches, carottes râpées, oignons dorés et tomates. Cuire jusqu'à conserve pour tous les ingrédients, puis versez l'orge, le maïs, mettez des morceaux de merlu. Après 5 à 10 minutes, vous pouvez l'éteindre. La soupe de perle obtenue avec du poisson versé sur des assiettes, décorées de verts.

Saumon au saumon

Au lieu du saumon, vous pouvez utiliser la perche ou la truite de brochet, c'est aussi bon avec le saumon rose et le saumon. Ce poisson donnera au plat un goût tendre piquant et une saveur riche.

Sur un pot de deux litres, vous avez besoin d'environ 300 grammes de poisson rouge, 50 grammes d'orge perle, 5-6 petits cornichons, 2 grandes pommes de terre, carottes, racine de persil, tête d'ampoule, ainsi que des olives noires et des verts (aneth, coriandre). Les épices choisissent selon vos préférences.

Technologie étape par étape

Assurez-vous de rincer la croupe, versez de l'eau et laissez-la pendant une demi-heure pour gonfler. Nous bouillonnons des steaks de saumon, 30 minutes suffiront. Nous filtrons le bouillon, mettez-le en petits morceaux en tranches de pommes de terre et en orge perlé, faites cuire pendant 20 minutes.

Dans une poêle à l'huile végétale ou à l'huile, on passe les oignons hachés, les carottes râpées, la racine de persil haché et les cornichons tranchés. Tous les produits accompagnés de la viande de saumon sont envoyés aux pommes de terre, donnent une petite bouffée et ajoutent les olives coupées en tranches avec des verts. Nous versons de la soupe aux poissons avec de l'orge perlée, assaisons avec de la crème sure et décorons avec une tranche de citron.

Soupe au saumon rose et aux fruits de mer

Un plat chinois traditionnel qui combine une structure bonne, faible en calories et tendre. Les soupes faites de poissons et de fruits de mer vont goûter à ceux qui souhaitent garder une silhouette mince et profiter au maximum de la nourriture. Nous proposons à la maison de préparer un plat de restaurant pour de vrais esthètes.

Ainsi, la composition de cette recette comprend: les crevettes pelées (30-40 pièces), la carcasse du saumon rose, 500 g de fruits de mer assortis (moules, calmars, crabes, pieupes) et l' orge perle d'une quantité de 50 g. Pour un goût riche, ajouter 2 pommes de terre , 2 carottes, une tige de poireaux, une tomate fraîche ou de tomate, 2 gousses d'ail et des légumes verts. Un piquancy sera donné au plat avec des épices aromatiques: amandes mûres, safran, sel, poivre rouge et noir.

Instructions

Éplucher le saumon rose et faire cuire dans de l'eau légèrement salée pendant au plus 20 minutes. Faire bouillir le bouillon, retirer la carcasse des os, laisser les filets. Crevettes un peu frite et mis de côté pendant un moment. Dans le même pétrole, éteignez quelques minutes de carottes râpées au poireau, à la tomate moulu et à l'ail pressé.

Dans le bouillon de poisson, faites bouillir les pommes de terre en tranches et l'orge perlée, séchées dans une poêle à frire. Ajouter des fruits de mer pré-cuits, des filets de saumon, des crevettes et des légumes. Nous donnons 5 minutes à tremper, puis on pose ces épices et ces herbes. Une telle soupe de perles avec des poissons et des crevettes ne suffira pas seulement à la faim, mais elle offrira également un véritable plaisir aux gourmets.

Les recettes pour les premiers plats ont été inventées beaucoup, vous pouvez également connecter votre imagination et créer votre propre travail culinaire. Nous espérons que la soupe de perles au poisson, offerte par nous en plusieurs variantes, complètera votre livre des meilleures recettes.