Comment faire cuire le poulet sur le gril dans le four (à la broche)

poulet grillé est l'un des plats les plus populaires dans le monde. Il peut être acheté dans presque toutes les villes dans les kiosques spécialisés et les magasins. Dans ce cas, la crédibilité de ces produits par les consommateurs est faible, comme cela est souvent utilisé dans l'achat de produits de qualité inférieure. Voilà pourquoi la question se pose de savoir comment indépendamment préparer un poulet grillé au four.

équipement

Tout d'abord, il convient de noter que l'équipement spécial couramment utilisé pour la préparation de ce plat. Elle suppose l'existence d'une brochette spéciale, sur laquelle devrait être oiseau frit. Dans la gamme de gaz classique, ledit dispositif est déconnecté. Cependant, dans les magasins, vous pouvez trouver des modèles qui vous permettent de cuisiner un plat comme le poulet sur le gril, au four à la broche, parce qu'ils ont non seulement un mécanisme pour tourner la brochette, mais aussi la chaleur spécifique au moyen d'éléments électriques.

Si un tel dispositif n'est pas disponible, et cuisiner un plat que vous voulez vraiment, vous pouvez utiliser une grille spéciale, qui a mis la viande et la mettre sous la casserole pour recueillir la graisse. Bien entendu, le poulet grillé sur une brochette va se cuit au four par une meilleure, mais cette méthode est, en principe, pas pire que rien.

ingrédients

Pour vous préparer besoin:

• poulet entier – 1 pc;.
• poivre;
• sel;
• curry;
• mayonnaise.

Préparation et marinage

D'abord, vous devez manipuler avec soin l'oiseau sur un feu ouvert pour enlever les restes de plumes. Puis carcasse lavé et serviettes en papier séché. Pour le poulet sur le gril dans le four (à la broche) est avéré juteuse et goût original différent, il est nécessaire de faire mariner correctement.

Pour ce faire, l'oiseau frotté à fond avec du sel, puis laissé pendant 0,5 heure. Cependant, certains cuisiniers préfèrent faire plusieurs coupes sur la carcasse et les crevaisons, dans lequel tomberont les épices. Ensuite, frotter la viande avec du poivre et aussi laissé pendant 30 minutes.

À l'expiration de la mayonnaise mélangée au curry et bien graissés l'oiseau. Ils le font non seulement à l'extérieur mais à l'intérieur. Il est avec cette marinade sur le poulet sur le gril dans le four à la broche Get Juicy, savoureux et bien propechetsya.

cuisson

Après avoir frotté la mayonnaise au curry doit passer une demi-heure. Ensuite, l'oiseau est mis à la broche et mettre au four. Si cet appareil n'est pas disponible, puis utilisez le gril. Il convient de noter que la température dans la chambre doit être égale à 180 degrés.

Pour le poulet grillé (dans un four, à la broche) ne reçoit pas sec, il est nécessaire d'irriguer périodiquement la graisse qui accumule sur le fond du plateau. Si vous utilisez un réseau, puis à un moment donné, vous pouvez retourner l'oiseau. Le temps de cuisson moyen du plat est d'environ quarante minutes, mais lors de l'ouverture du four peut être vérifié en perçant la carcasse de préparation dans les zones tendons. Si dans ce cas du trou ne sera pas suinter le sang, l'oiseau est considéré comme terminé, mais pour une plus grande certitude il suffit d'éteindre le feu, laissant la carcasse de « revenu » en raison de la chaleur composé. Il est recommandé de ne pas exagérer le poulet dans le four, sinon il peut devenir sèche.