Comment préparer la salade « monastique »

Salade – un véritable art, dont l'histoire a commencé il y a plusieurs siècles. Pendant toutes ces années, les gens ont trouvé des dizaines de milliers de recettes différentes, dont chacune mérite une attention particulière. Prenons, par exemple, la salade « monastique ». Il est maintenant difficile de dire qui, le premier a préparé. Cependant, à en juger par le nom, on peut deviner qu'ils étaient des moines. Très probablement, ils ont donc appelé un plat que vous pouvez sans risque manger pendant jeûnes religieux. À ce jour, il y a plusieurs dizaines de versions différentes de cette salade. Par exemple, considérons d'entre eux le plus intéressant.

tradition orientale

Excellente option Menu maigre peut servir une salade « monastique », cuit selon les recettes des maîtres orientaux. Facilitez. Il vous suffit d'effectuer une pré-acheter les produits suivants: 2 tomates, radis 10, 2 pommes de terre, laitue, concombre 2, chou chinois, herbes fraîches, et ¾ tasse de graines de citrouille et les graines de tournesol.

Pour la garniture: Sauce « Worcester », le sel, l'huile de sésame et de poivre.

Préparation de la salade « monastique » très rapidement:

1. Vous devez d'abord faire frire légèrement les graines. Faire mieux dans une casserole à sec.
2. Après cela, il est nécessaire de couper les légumes. A cet effet, il est nécessaire de couper les tomates, les concombres – quarts, pommes de terre bouillies – cubes et radis – fines tranches.
3. Ensuite, il est nécessaire de s'effondrer les choux carrés, herbes et salade fraîche finement hachée juste larme à la main.
4. Tous les produits sont prêts à se rassembler dans un bol, ajouter le sel au goût et ajouter un peu de poivre.
5. Assaisonner avec un mélange de beurre et ajouter la sauce à saveur quelques gouttes.

Il se trouve une salade merveilleuse « monastique », qui peut à juste titre être appelé un vrai plat de légumes. Son principal effet est le remplissage d'origine. Sa fondation est l'huile de sésame, que l'Orient est très populaire.

L'option la plus simple

Les Russes ont leur propre idée de la meilleure façon de préparer une salade, « Monastic ». Recette pour ce plat est spécialement conçu pour la période du Carême. Pour les ingrédients nécessaires les plus simples: 3 pommes de terre, 1 tomate, herbes fraîches, une gousse d'ail, 1 concombre mariné et huile végétale.

L'ensemble du processus de préparation de cette salade se résume à deux étapes de base:

1. La première chose que vous avez besoin de couper tous les légumes. Cela peut être fait de façon arbitraire. Il n'y a pas de règles et de règlements spéciaux. Mais il vaut mieux si les tranches sont plus grandes. Dans le cas contraire, la salade peut se transformer en une inesthétique « bouillie de maïs. »
2. Préparé pour recueillir les ingrédients dans un saladier et remplir d'huile.

Il transforme une salade simple mais savoureuse « monastique ». La recette est intéressante car elle est presque jamais utilisé le sel et les épices. D'ailleurs, ils ne sont pas nécessaires. équilibre des saveurs ajuste conserves au vinaigre, et le beurre aide seulement unifier les parfums individuels de tous les composants.

salade correct

Parmi le grand nombre de recettes des mêmes plats que vous pouvez toujours trouver celui qui convient le mieux à son nom et son thème. Il est donc considéré comme le plus correct, bien sûr, une salade de chou « Monastic ». Il a vraiment végétalien, légumes et vraiment maigre. Pour préparer cette laitue besoin: 500 grammes de chou, concombre frais 2 poivrons, 1, 20 grammes de sel, 30 g de vinaigre de cidre de pomme, herbes (persil, basilic, aneth) et 8 grammes de sucre.

technologies de cuisson:

1. Les légumes coupés en fines lamelles. Il est préférable de le faire est pas très long, donc il était commode de manger de la salade.
2. Chou saupoudrez un peu de sel et de la purée légèrement vos mains, alors elle laisse le jus.
3. aliments préparés pour recueillir dans un bol profond et les ajouter au reste des ingrédients.
4. Bien mélanger, couvrir avec une assiette propre et donner le plat un peu stand.

Cette salade fraîche et parfumée parfaite pour vos vacances. Il est pas nécessaire d'avoir un caractère religieux.

Plat à l'odeur de la forêt

Une attention particulière devrait salade « Monastic » aux champignons. Il peut également être préparé de différentes façons. Pour table de vacances variante idéale dans laquelle les composants suivants sont utilisés: 2 oignons, cèpes séchés 8, du sel, 3 grosses carottes, le poivre noir, 135 g d'huile végétale et de cuillères à soupe de vapeur pâte de tomate.

Préparer le plat dont vous avez besoin à l'avance:

1. Tout d'abord, vous avez besoin de champignons pendant quelques heures à tremper dans l'eau froide, puis faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Carottes coupées en lanières et cuire pendant 15 minutes dans l'huile, en ajoutant un peu d'eau.
3. Bow demi-anneaux crumble, puis jusqu'à ce que la teinte dorée à des passages.
4. Combiner les deux produits, les ajouter aux pâtes, épices et laisser mijoter pendant 5-6 minutes.
5. Verser le mélange préparé champignons bouillie et un bon mélange.

Avant utilisation, cette salade est de se tenir dans un endroit frais pendant au moins 10-12 heures. Seulement après qu'il sera possible d'apporter à la table.