Blanc café glacé: la recette avec une photo

De nombreuses années se sont écoulées depuis fruit peu visible de l'caféier personnes avons donné à boire, qui pour beaucoup est non seulement un bon début, et la garantie que d'une journée réussie. ils ont appris à préparer de différentes manières dans tout ce temps. L'une des options les plus populaires est considéré comme recette blanc glacé est intéressant à la fois pour sa simplicité et son originalité. La pratique montre que ces dernières années, il apparaît de plus en plus de fans.

des détails sans importance

Glace est essentiellement un dessert, qui est un nom français se traduit par « gelé » ou « glace ». La raison de ce dessert principalement la crème glacée, qui est ajouté à la boisson principale, transformant ainsi en un produit complètement nouveau. Selon de nombreux historiens, il est considéré comme le berceau de l'Autriche. Cependant, dans ce pays, il a acquis une popularité particulière. Mais les Français ont pu venir de sa boisson originale qui a été appelé « blanc glacé. » La recette est différente de la variante classique ayant une seule composante. Le résultat est une infusion magique, qui permet non seulement la joie, mais aussi enregistré dans les mois les plus chauds de la chaleur insupportable.

Certains sceptiques expriment des doutes sur les propriétés uniques de la boisson. En même temps, ses fans considèrent blanc meilleur de glace toutes les variantes connues de café. Ils croient que leur produit préféré est conçu pour les gourmets et les personnes qui sont autour principalement la qualité de valeur.

unique boisson

Quel est le blanc glacé? La recette de ce merveilleux breuvage est extrêmement simple. Il combine tous les ingrédients familiers: le café, le sucre, le lait et la crème glacée, qui ne nécessite pas de préparation spéciale. produit composé se produit progressivement, à savoir dans la séquence comme indiqué dans cette liste. Complétant les uns des autres, les composants produisent la boisson, qui, selon les experts, possède de nombreuses propriétés utiles. Sa caractéristique est une calorie assez élevé. Cela devrait être pris en considération pour ceux qui surveillent leur poids et d'essayer de contrôler la valeur nutritive de tous les aliments consommés. Le reste peut profiter en toute sécurité la saveur délicate et arôme unique d'infusion multicomposant. En fait, le café lui-même dans ce sens, n'est pas dangereux. Préparé à partir de fèves au sol, il ne contient que 2 kcal. Après l'introduction de la situation des autres ingrédients à la base est mesurée. Une seule crème glacée ajoute chaque portion au moins 160 calories. Dans le sucre, ce chiffre est encore plus élevé. Le résultat final est une boisson qui donne beaucoup de force et d'énergie, ce qui est suffisant pour toute la journée.

Outils et équipement

Quels autres que les produits doivent avoir pour préparer et soumettre le bon café blanc glacé? La recette dans chaque cas prévoit certains ustensiles et de l'équipement. Il est possible de sélectionner, en considérant séparément chaque étape du processus. D'abord, nous devons préparer le café lui-même. Ce sera la base pour l'avenir de la boisson. Pour cuire, vous avez besoin d'un café ou d'un Turc ordinaire. Ici, chacun choisit ce qu'il ferait mieux de tirer profit. Dans le cas où le produit est préparé en grande quantité, vous pouvez utiliser une machine à expresso spéciale.

Ensuite, la boisson préparée à mélanger avec du lait. A cet effet, à la fois le produit doit avoir la même température. café mieux refroidir de manière naturelle en le versant sur le temps de tout récipient propre.

Vient ensuite l'étape finale. Il faut des plats spéciaux. En général, glacé introduit dans des verres ou des gobelets-irlandais avec une poignée sur le côté court. Tout d'abord, il est versé une quantité mesurée de café et de lait, puis en utilisant une cuillère supérieure spéciale placer la balle propre de la crème glacée. Verre du produit fini besoin de mettre sur une plaque. Et ensuite il faut mettre une paille ou une cuillère à dessert. En raison de la présence de tous ces outils pour préparer et soumettre un tel café est pas facile.

Les principaux produits

Il est difficile de répondre clairement à la question de ce qui rend la glace blanche. Tout dépend de la recette sélectionnée. Pour la version la plus simple est basée sur les deux parties auront besoin de boire 200 millilitres de café fort, la torréfaction préférence forte, la même quantité de lait entier, un peu de sucre (au goût) et 90-100 grammes de coupe glacée crème glacée.

Préparez cette boisson est un clin d'oeil. Pour ce faire:

1. Faire du café. Il, encore une fois, doit être très forte, il est donc préférable de choisir la torréfaction des grains appropriés.
2. Après cela, vous devez refroidir une boisson chaude. Pré vous pouvez ajouter le sucre, car il sera difficile de se dissoudre.
3. L'infusion refroidie à mélanger avec du lait entier en un rapport de 1: 1. Cela peut être fait dans un bol ou verser les produits directement dans le verre.
4. Avec une forme arrondie de cuillères de crème glacée et le talon poser sur le dessus.

Un tel produit est préférable de boire avec une paille, pour être en mesure d'avoir du plaisir, alternant périodiquement entre les différentes couches de la boisson.

La technologie de préparation

Pour ceux qui a décidé de faire cuire glacé blanc, recette de photos aidera à faire les choses et ne pas faire d'erreurs inutiles.

Toutes les actions doivent être effectuées progressivement, clairement les instructions suivantes:

1. Avant de commencer à travailler sur la table que vous avez besoin de collecter tous les produits nécessaires.
2. Après cela, il est nécessaire de préparer une forte tasse de café noir. Cela peut être fait en aucune façon pratique. La version classique fournit l'utilisation des Turcs.
3. Le produit fini doit être immédiatement sucrer. Faire mieux juste pour ensuite les grains de sucre n'a pas gâché le goût de la boisson.
4. Le produit est mis de côté pendant un certain temps pour le refroidissement final.
5. Mélanger avec le lait, en respectant les proportions établies.
6. Verser le mélange dans le verre.
7. L'utilisation d'un dispositif spécial formé d'une boule de crème glacée.
8. Mettez-le dans un verre avec un verre.
9. Certaines recettes incluent la présence de composants supplémentaires. Par exemple, parfois le produit fini est saupoudré de chocolat.

Maintenant, vous pouvez boire sans risque servir. Un tube ou une cuillère est préférable de mettre séparément sur la plaque, de sorte que l'homme lui-même peut choisir la façon d'utiliser le produit.

conseils utiles

Aspirant hôtesse de savoir comment faire un blanc glacé vraiment délicieux, vous avez besoin d'apprendre quelques conseils de spécialistes expérimentés:

1. Une attention particulière devrait être accordée à la préparation de la principale matière première. Les grains de café doivent être rectifiées immédiatement avant le début des travaux. Ils sont donc mieux en mesure de conserver l'arôme caractéristique.
2. Certains experts conseillent de préparer d'abord verser le produit en poudre est une petite quantité d'eau froide (glace), puis ajoutez l'eau bouillante. Dans ce cas, nous obtenons une belle mousse épaisse.
3. Le café chaud en plus du sucre, vous pouvez ajouter un peu de poudre de cacao. Cela rendra le goût à la boisson plus délicate et raffinée.
4. En tant que composant froid de toutes sortes de crème glacée est préférable de choisir la crème glacée. Avec teneur en matières grasses suffisante et la consistance désirée, il fournira la qualité souhaitée de la boisson. Produits laitiers ou de l'utilisation de la crème glacée est pas souhaitable. La structure de ces produits ne sont pas si doux, comme la crème glacée. Ce fait peut avoir un autre impact négatif non seulement sur l'apparence, mais aussi sur le goût de la boisson.

Le reste est uniquement nécessaire le strict respect de la technologie de processus.

La composition du produit

Il y a quelques options différentes de la façon de faire un blanc glacé. Composition de la boisson peut varier en fonction des ingrédients choisis. Tout le monde a le droit de choisir la recette, qu'il aime plus. Par exemple, peut être remplacé le lait avec la crème fouettée. Le résultat sera différent. Dans ce cas, la technologie de production de boissons va aussi changer. café refroidi peut être versé directement dans le verre. En plus, comme d'habitude, il est nécessaire de mettre deux boules de crème glacée. Une composition de finissage de mousse duveteuse de la crème fouettée. Si vous le souhaitez, il peut être décoré avec des pépites de chocolat.

Thrillseekers empêchent parfois l'étape de refroidissement. Il se trouve la combinaison originale de crème glacée café froid et chaud. Cependant, c'est pas tout à fait bon pour les dents. Et la crème glacée avec cette méthode se fond très rapidement. Dans ce cas, le produit en quelques minutes perd son aspect. Durant les journées chaudes, la boisson peut être complétée par des cubes de glace. Cela va le transformer en une véritable infusion rafraîchissante qui contribuera à économiser de l'énergie et de maintenir une bonne humeur chaude journée d'été.

La version originale

Chaque personne décide lui-même comment faire cuire glacé blanc. Celui qui regarde sa figure, devrait essayer d'éliminer des ingrédients riches en calories, autant que possible. Comme une boisson diététique est possible de préparer un produit qui comprend les ingrédients suivants: 1 tasse (100 ml) de café expresso, la même quantité de crème (10% -x) 2 cubes de glace, 25 g de chocolat (amer) et 50 grammes de crème glacée.

Faire de cette boisson est très simple:

1. Vous devez d'abord faire du café. Il faut un peu de temps.
2. Ensuite, le chocolat doit être dissous dans un bain d'eau.
3. Sans attendre le refroidissement, ajouter la crème, le café et porter le mélange au reflux.
4. En quelques minutes, la masse doit être refroidie naturellement.
5. Au fond du verre de vin ou une glace mis en verre.
6. Placé au-dessus de la crème glacée.
7. Verser le mélange de chocolat refroidi.

Il se trouve boisson diététique délicieuse avec une saveur de cacao prononcé. Un manque de sucre rend pratiquement sans danger pour la figure.