Crêpes (sans lait): recettes

Crêpes – une alternative de dessert traditionnel américain à crêpes russes ou des crêpes. Pancake traduit en anglais signifie « cuit dans un gâteau de casserole. »

En effet, le oladushek américain apporte ses soins une poêle à sec (sans huile) que favorablement avec leurs homologues russes. Il se luxuriante, doux, rose, mais pas brun. Crêpes est parfait pour un copieux petit déjeuner ou une collation, préparée rapidement et ne nécessite pas de compétences particulières. En outre, le plat est très économique.

Il y a beaucoup de recettes de crêpes. cuisine américaine 100 par rapport aux méthodes connues de préparation de ce dessert: le lait classique, crêpes sans lait, kéfir, l'eau, le chocolat, la citrouille et la pomme, la cannelle, du fromage, etc.

Pancake: valeur énergétique

popularité Pancake gagne rapidement en Russie. Beaucoup de femmes au foyer avec intérêt d'essayer de nouvelles recettes des peuples du monde, y compris les crêpes.

Crêpes classiques américaines sont fabriqués à partir de la farine, le lait, les œufs et le sucre. Ils contiennent beaucoup de glucides.

Cent grammes de dessert classique contiennent:

• hydrates de carbone – 49 pour cent,
• protéines – 8 pour cent,
• graisse – 48 pour cent.

Valeur énergétique – 223 kcal pour 100 grammes.

Ceux qui cherchent à manger des aliments à faible teneur en calories, vous devriez essayer prescription crêpes sans lait ou de la farine de blé entier.

Recette crêpes sur l'eau

Crêpe sans lait, la recette avec une photo de ce qui est indiqué ci-dessous, préparée simplement. Cela nécessite un minimum de produits à bas prix et le désir de vous traiter et vos proches délicieux crêpes « américains ».

Pour préparer crêpes sans lait (sur l'eau), vous avez besoin de la suite de produits suivants:

• Farine de blé – une tasse,
• oeufs – une chose,
• l'eau bouillie – 3/4 tasse,
• Sel – sur la pointe d'une cuillère à café,
• sucre – une cuillère à soupe (petite que possible)
• Vanille – 1/2 cuillère à café,
• poudre à pâte – 3/4 cuillère à thé (ou une cuillère à soupe de bicarbonate de soude, et 1/2 cuillère à café d'acide citrique)
• l'huile d'olive – deux cuillères à soupe.

La farine de mélange avec la poudre à pâte, le sucre, la vanille. Tout bon fouet à la main de peluches.

Séparer le blanc du jaune. Le jaune est mélangé avec de l'eau.

Verser dans de l'eau avec du jaune dans le mélange de farine. Il est normal de mélangeur fouet.

Battre protéine avec une mousse de sel pour refroidir doucement pour introduire la mousse dans le mélange préalablement préparé de la farine. Remuer avec une cuillère.

Verser la pâte dans l'huile d'olive deux (peut être remplacée par du beurre fondu ou d'une huile végétale) et mélanger.

La pâte doit être épaisse, il ne devrait pas propager pendant la cuisson.

réchauffez la casserole à fond (ne pas besoin de graisse), une cuillère ou une louche pour mettre sur ses portions de pâte.

Faire cuire les crêpes à feu moyen des deux côtés. flip crêpes de l'autre côté pour la friture devrait être après l'apparition de bulles.

Pancake Prêt empilés dans une pile, est alimenté avec du lait condensé, confiture, miel, fruits, etc.

recette de crêpes avec kéfir

Au Canada préfèrent des recettes pankeek sans lait, mais le yogourt. Ce facile à préparer un dessert délicat parfaitement adapté pour le petit déjeuner.

Produits nécessaires:

• Farine de blé – 1/2 kg;
• yaourt – 1/2 litre;
• Les œufs de poule – deux pièces;
• beurre – deux cuillères à soupe;
• Sel – 1/2 c;
• poudre à pâte – 1/2 cuillère à café;
• bicarbonate de soude – 1 // 2 cuillères à café;
• zeste de citron – 2 cuillères à café;
• raisins – au goût;
• sucre – 2 cuillères à soupe.

La farine de mélange avec la poudre à pâte et le bicarbonate de soude, le mélange a été soigneusement au fouet à la main bourre.

Dans un autre récipient, battre les oeufs, ajouter le yaourt, le sel, le sucre et le zeste râpé avant.

Verser le mélange liquide dans la farine préparée. Tous les mélanger à fond (vous pouvez utiliser un mélangeur).

La pâte préparée ajoutera le beurre fondu. Encore une fois, tout le mélange.

Faire cuire crêpes sur un « sec » (sans huile), poêle bien chauffé. Crêpes frites sur les deux côtés, les tour après l'apparition des bulles devrait être.

Crêpes prêt sans lait alimenté avec du miel empilées, du sirop d'érable, etc. kiselom

conclusion

Crêpes – mode repas qui est apparu dans notre pays récemment. Il mérite certainement l'attention des femmes au foyer comme un simple ensemble de produits bon marché sont faciles à préparer et délicieux dessert satisfaisant pour remplacer le petit déjeuner ou le dîner.

Quelques conseils:

• Crêpes pour prendre la farine blanche de haute qualité.
• Le lait ou le yogourt doivent être frais, de préférence à faible teneur en matières grasses.
• la pâte à crêpes devrait être bien vymesheno, sans grumeaux. Il est souhaitable d'utiliser un mélangeur ou un mélangeur.

Faire cuire avec amour et bonne humeur, vous faire plaisir et votre famille avec de nouveaux plats!

Bon appétit!