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orange, grillé. Recette détaillée des plats originaux

Est-ce que vous aimez les fruits? Si oui, vous savez probablement beaucoup de recettes originales et excitantes où ils sont utilisés comme ingrédient principal. Mais avez-vous entendu parler des oranges frites? En effet, une combinaison très inhabituelle. Après tout, généralement d' agrumes que nous utilisons comme garniture pour les gâteaux et les desserts, ainsi que dans les salades de fruits. Mais ne soyez pas immédiatement évident de rejeter aussi l'idée originale. Ce plat peut être une vraie décoration de la table et les invités se disputeront à louer femme au foyer moderne. Après rôti orange peut être extraordinairement savoureuse, si elle est préparée correctement. Essayons de mettre de côté les recettes habituelles et prendre soin de leurs proches quelque chose d'exotique.

Ainsi, vous aurez besoin:

– les oranges;

– les pommes (deux fois celle des agrumes);

– Madère, ou du jus de grenade (1 verre au goût);

– un ensemble d'épices (prendre de préférence pas très forte et le goût confine plus doux et plus doux);

– le cognac ou la vodka en une quantité de 1 c. cuillères;

– en tant que cadre est préférable d'utiliser le jus qui a été laissé après la cuisson de la viande (vous pouvez utiliser l'huile de cuisson et d'un mélange d'huile et le beurre).

Passez directement au processus de cuisson. Plats chauds d'oranges ne sont pas prises à la hâte, donc s'il vous plaît être forces, de la patience et du temps libre. Un bon échauffement d'une poêle à frire avec de la graisse ou de l'huile. Là-dessus était des cercles d'agrumes en tranches. L'épaisseur de chaque tranche doit être d'environ 5-6 millimètres à l'orange frit jus chaud bien trempés. Gardez le haut du feu jusqu'à ce qu'un flanc acquiert une couleur caramel doré. Après cela, le fruit tourner doucement vers l'autre côté et apporter le même degré de torréfaction. seraient extrêmement difficiles à déplacer des pièces trop minces, en plus, ils peuvent perdre toute leur succulence. Une fois rôti d'orange serait prêt, retirez les tranches de la poêle et les mettre sur le plat préparé.

Les pommes doivent être coupées pétales minces. Vous ne pouvez pas être retirés de leur peau, comme dans le processus de cuisson, il est tendre et très savoureux. Ils rôti aussi, mais à feu vif. Les fruits doivent remuer constamment, afin qu'ils ne brûlent pas. Attendez jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Cependant, ne les faites pas à l'état de bouillie, saisir le moment. Ils ont besoin d'ajouter du sel et du poivre, ajouter un ensemble d'épices. ici le plus approprié sera le clou de girofle curry et séchées. Ils sont torréfiés d'orange deviendrait le goût parfumé et très inhabituel. Nous ajoutons à ce mélange une petite quantité de jus de grenade (ou Madère) et presque immédiatement (environ une minute) pour l'alcool. Il doit être fait très soigneusement et lentement, afin de ne pas tomber dans le feu. Sinon, il y a un risque d'éclairs forts. Et dans une poêle boissons vysokogradusnye se comportent très agité.

Tout cela devrait être mis dans la casserole pendant quelques minutes, après quoi vous pouvez télécharger à nouveau les oranges. Fry est mieux sans couvercle, même si la chaleur élevée tout ce extraordinaire arc-en-épicé fruité sifflant agressive et « tir » huile chaude. Ensuite, le fruit sera croustillante et ne pas devenir lisse. Les oranges doivent avoir le temps de vous imprégner de l'esprit pomme-alcoolique, puis une collation, vous pouvez déjà apporter à la table.

agrumes grillés peuvent servir un plat à part, et de compléter les recettes de viande déjà existantes. Ceci est un grand dessert pour des vacances comme Noël et le Nouvel An. Après ces dates, nous sommes associés à l'arôme orange vif et lumineux. Ne pas avoir peur d'expérimenter avec des proportions, vous pouvez ajouter de nouveaux ingrédients et composants. Ensuite, votre plat sera unique et encore plus délicieux.