Canard en sauce miel-moutarde. Recettes avec une description et photo

En général, en prévision de la fête, nous commençons à chercher des recettes nouvelles et intéressantes pour une fête à venir. Je voudrais surprendre agréablement vos invités avec quelque chose de nouveau et de montrer ses talents culinaires. Il se trouve que le plus souvent il est fait des oiseaux de poulet. Mais aujourd'hui, nous vous invitons à un peu de recul par rapport aux tendances habituelles et préparer un autre repas. Nous a apporté un peu de variété. Nous allons partager quelques recettes pour les plats les plus délicieux où la trame est utilisée. La sauce moutarde au miel est particulièrement savoureux.

Canard à la sauce moutarde au miel

La combinaison de produits tels que le miel et la moutarde, est en elle-même hors du commun. Mais en fait, une telle marinade donnera une belle croûte d'oiseau, ajouter la saveur juteuse de viande. Canard à la sauce moutarde cuit très simple et ne nécessite pas de compétences culinaires spéciales.

Vous aurez besoin:

• canard oiseau;
• sel, poivre;
• 2 cuillères à soupe du miel (le liquide) et la moutarde.

Comment se préparer:

Canard laver et sécher. Mélanger le sel et le poivre et bon oiseau de se frotter à l'intérieur et à l'extérieur. En option, vous pouvez ajouter vos épices préférées. Dans un piala séparé mélanger avec la moutarde au miel et lubrifier ces marinade de canard (à l'intérieur du puits).

Cuisson un peu d'huile lubrifiante, posée sur le canard et l'envoyer dans le four (180-200˚S). arrosage périodiquement graisse de la carcasse excrétée, il sera en abondance sur une plaque à pâtisserie. Canard à la sauce moutarde au miel devrait couvrir la croûte brunâtre assez appétissant. Ensuite, il peut être en vérifier la disponibilité. Pierce la viande en plusieurs endroits, si le sang ne sera pas – l'oiseau est prêt. Sur la préparation prendra environ une heure ou un peu plus.

Canard au miel et sauce à l'orange

Une rare recette de canard en sauce au miel avec le zeste d' orange, mais il aura certainement votre goût. Nous ajoutons un peu d'ail et de gingembre au goût et la saveur était plus juteux.

Vous aurez besoin:

• 1 kg de viande de canard;
• 1 citron;
• ½ d'orange;
• 3 zubochka ail;
• 2 cuillères à soupe miel;
• l'huile végétale;
• 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre de pomme , et la sauce de soja;
• un peu de gingembre frais, sel et poivre.

Comment se préparer:

La viande et promoem sèche de l'humidité. Un mélange de sel de sodium et le poivre. Disposez sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée et cuit dans un four à 200 ° C pendant une heure.

Pendant ce temps, préparer la sauce. Finement exterminera gingembre (morceaux de 3 cm est suffisant), l'ail et le zeste d'orange. Faire chauffer une poêle, ajouter le beurre et une cuillère frire le gingembre et l'ail. Ajouter le miel, et quand il devient liquide, ajouter le vinaigre et le zeste. Tenez encore trois minutes, en remuant constamment sur le feu. Volem sauce soja, le jus de citron pressé et quelques cuillères à soupe d'eau. Faire bouillir pendant 5 minutes.

La viande de canard mis dans la sauce préparée et un peu de les tenir au-dessus du feu à nourrir avec elle. Canard sauce au miel est prêt, vous pouvez inviter à la table.

Canard aux pommes en sauce moutarde au miel

Ce plat semblera grand sur la table de Noël. Les difficultés dans la préparation non, et le canard en sauce à la moutarde, donc même avec les pommes – tout simplement délicieux.

Vous aurez besoin:

• canard entier;
• 2 cuillères à soupe le miel et la moutarde;
• 3 pommes (acide);
• le sel, le poivre, le curcuma.

Comment se préparer:

Bird laver et sécher soigneusement. sel mixte, le poivre et ½ c le curcuma. Ce mélange de sodium à l'intérieur et l'extérieur de la carcasse.

Nous couper des tranches de pommes et zafarshiruem leur canard. Je fixer le bord de la peau avec un cure-dent. Il reste notre oiseau lubrifié avec un mélange de moutarde et le miel.

Nous envoyons l'oiseau dans le four pendant une heure. arrosage périodiquement graisse de canard excrétée. Le plus souvent vous le faites, plus belle sera la croûte.

Canard aux abricots secs, les pruneaux et les pommes

Ce canard en sauce miel-moutarde décorera tout vacances. Les fruits nourrissent avec leurs parfums et sauce à la moutarde au miel donner des notes de saveur tout à fait hors du commun.

Vous aurez besoin:

• canard entier;
• 2-3 pomme non sucré;
• 100 g d'abricots secs et les prunes;
• 2 cuillères à soupe la moutarde et le miel;
• sel, poivre et vos épices préférées.

Comment se préparer:

Bird laver et les sécher avec une serviette. Mélanger les épices avec du sel sec et bon sodium de notre oiseau. Pour le mélange de remplissage: tranches de pommes, abricots et pruneaux secs. Ce mélange remplir l'abdomen d'oiseaux et agrafer la peau avec un cure-dent. promazhem soigneusement Carcasse entière un mélange de miel et moutarde. Envoyez au four pendant une heure. Ne pas oublier parfois arrosées graisse de canard de la poêle. Environ une heure et un plat demi – canard en sauce miel-moutarde – sera prêt.

Profitez de votre repas!